Questi 19 Foods Only Seem Experts Healthy Nutrition spiegano perché



Il supermercato è disseminato di corridoi di prodotti contaminati da zuccheri aggiunti, ingredienti artificiali e quantità assurde di sodio. Quel che è ancora peggio è che molti di questi insidiosi colpevoli vantano aloni della salute, inducendo i consumatori a pensare che siano sane. Chi sapeva che fare la spesa poteva essere così ingannevole?

Per aiutare a chiarire un po 'della confusione che circonda i generi alimentari di base, abbiamo parlato con esperti nutrizionisti che ci hanno aiutato a smascherare questi falsi cibi sani. Guarda cosa dovresti cercare.

Frutta secca

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"Spesso, la frutta secca contiene zucchero aggiunto. Anche se i frutti secchi non hanno zuccheri aggiunti, sono ancora fonti concentrate di zucchero. Mentre questi zuccheri provengono dal frutto essi stessi invece di essere aggiunti, le quantità elevate possono causare picchi di zucchero nel sangue e si blocca. Invece, vai per la frutta fresca che ti idrata e ti riempie mentre la mangi per mantenere le porzioni sotto controllo. "

- Dr. Candice Seti, PsyD, CPT, CNC

Barrette proteiche

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"Le barrette proteiche sono costruite sulla premessa che le persone attive hanno bisogno di loro per mantenerle in vita. Il problema è che la maggior parte di queste barre include carichi di zucchero, riempitivi artificiali e ingredienti isolati che sono stati estratti chimicamente in un laboratorio. Certo, hanno proteine, ma non è tutto ciò che conta, e il resto degli ingredienti rende la maggior parte delle barrette proteiche più simile a un candy bar! Il vero affare: assumere proteine ​​da carni magre, noci, fagioli e uova. Se stai cercando una fonte di proteine ​​portatile, prova a portare con sé un uovo sodo. Oppure cerca barrette proteiche a basso contenuto di zucchero con ingredienti veri e riconoscibili. "

- Seti

Patatine Veggie

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"Il reparto snack del tuo supermercato locale è pieno di patatine che vantano tutti i tipi di ingredienti sani: verdure, semi di chia, semi di lino e altro ancora. Sfortunatamente, l'inclusione di questi ingredienti sani non cambia il fatto che questi chip sono ancora in gran parte trasformati, carboidrati raffinati che di solito sono fritti. Se hai voglia di crunch, prova a preparare il tuo popcorn a casa. È più facile di quanto tu possa pensare e richiede solo pochi minuti sul fornello. Usa l'olio di cocco per ingrassare la tua pentola e raccogli i benefici dei minerali nel sale dell'Himalaya usandolo per aromatizzare i tuoi popcorn. Puoi anche aggiungere ancora più sapore e antiossidanti con erbe e spezie! "

- Seti

Sushi

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"Il riso bianco appiccicoso nel sushi è tipicamente prodotto con zucchero, sale e aceto, ed è una fonte di carboidrati raffinati. Inoltre, un cucchiaio di salsa di soia fornisce circa 900 milligrammi di sodio. Secondo l'American Heart Association, 2.300 milligrammi rappresentano l'importo giornaliero raccomandato per la popolazione generale. Usando solo un cucchiaio di salsa di soia fornisce il 40 percento del tuo RDA! "

- Carol Aguirre, MS, RD / LDN

Bevande sportive

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"Uno dei più grandi delinquenti sono le bevande sportive. Le bevande sportive comuni contengono una notevole quantità di zucchero, principalmente sotto forma di glucosio, fruttosio o destrosio. Un Gatorade da 20 once contiene 34 grammi di zucchero, che è solo 5 grammi di zucchero in meno di una lattina da 12 once di Coca-Cola. La realtà è che la maggior parte delle persone non brucerà una quantità sufficiente di calorie durante i loro allenamenti per compensare le calorie nelle bevande sportive, e sarebbe meglio aggiungere gli elettroliti alla loro acqua piuttosto che optare per bevande zuccherate ".

- Dr. Shaun Kennedy, ND

Alimenti senza glutine

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"Le persone pensano che il glutine sia uguale alla salute. Come nutrizionista praticante, posso attestare che non è questo il caso. Molti snack e pane senza glutine contengono spesso una varietà di farine di riso, amido di patate e zuccheri aggiunti che non sono nutrienti. Se non hai un'allergia al glutine, ti suggerisco la cosa reale! Gli articoli senza glutine contengono spesso più calorie rispetto a un prodotto normale con glutine. "

- Lisa R. Young, PhD, RDN

Prodotti senza grassi

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"Molti consumatori spesso pensano che gli alimenti con etichette prive di grassi siano sani. Tuttavia, solo perché un'etichetta riporta il termine "senza grassi", ciò non significa che sia salutare. Biscotti senza grassi, cracker o persino yogurt con molti zuccheri aggiunti non ti danno un pass gratuito. Il problema è che molti di questi alimenti senza grassi contengono spesso più calorie e zuccheri rispetto al vero affare. "

- Giovani

Frutta sullo yogurt inferiore

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"Non è colpa dei consumatori che cadono per queste opzioni cariche di zucchero. Ci è stato detto che il caseificio è fondamentale per le ossa forti e che il frutto è sano, quindi lo yogurt confezionato con "frutta" sembra il matrimonio perfetto, giusto? Tuttavia, il problema è che invece di frutta semplice, ciò che è veramente sul fondo di queste tazze di yogurt è una miscela di zucchero, amido di mais e un po 'di frutta. Con questo in mente, prendi Dannon Blueberry Fruit On The Bottom come esempio: dopo il latte, il secondo ingrediente è lo zucchero, il terzo è acqua, il quarto è amido di mais e il quinto è mirtilli. Ciò significa che lo yogurt è più zucchero del mirtillo, il che spiega i 21 grammi di zucchero per contenitore. Per riferimento, è equivalente a circa quattro pacchetti di zucchero aggiunti allo yogurt. "

- Sydney Greene, MS, RD

Latte di cocco in scatola pieno di grassi

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"L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera di grassi saturi a 13 grammi o al 7 percento delle calorie totali al giorno. Con 100 calorie e 9 grammi di grassi saturi per porzione da 1/4 di tazza, il latte di cocco intero non è semplicemente una scelta salutare per il cuore. I consumatori potrebbero pensare che sia salutare perché il latte in scatola pieno di grassi è un'alternativa popolare alla panna montata che vende etichette "vegane", "organiche" e "senza latticini".

- Nancy Woodbury, MA, MS, RD, LD / N

Acai Bowls

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"Le ciotole di Acai o di frullato sono in cima alla classifica quando si tratta di cibi malsani che le persone scambiano per salute. Tutto ciò che frutta, yogurt e vari condimenti possono dare alla tua ciotola tipica circa 638 calorie e 68 grammi di zucchero! "

- Evie Fatz, Certified Nutrition Coach e Certified Strength and Conditioning Coach

Succo di frutta

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"I succhi freschi sono l'ultima tendenza, ma sfortunatamente non sono il cibo salutare che sostengono di essere. Alcuni hanno fino a 200 calorie per porzione da 6 once e 32 grammi di zucchero. Inoltre, poiché i frutti e le verdure sono polverizzati in liquidi, i nostri corpi perdono i benefici della fibra trovata in questi cibi interi. "

- Fatz

Condimento per insalata in bottiglia

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"Le medicazioni per insalate commerciali sono zeppe di olii malsani, conservanti e zuccheri, che trasformano rapidamente le verdure in un pasto lontano dalla salute. Invece, optare per un condimento semplice fatto con olio extravergine di oliva, aceto e senape di Digione ".

- Fatz

muesli

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"I granuli vengono spesso pubblicizzati come alternative" salutari "ai cereali da colazione zuccherati. Tuttavia, alcuni granuli possono effettivamente contenere più zucchero e calorie rispetto ai cereali trasformati. Quando consiglio i clienti, li esorto a scegliere i granoli fatti con ingredienti naturali ricchi di grassi sani e proteine ​​come semi, noci, cocco non zuccherato, quinoa e avena intera. Evita i granuli che contengono più di 6 grammi di zucchero per porzione e i marchi che usano aromi artificiali e dolcificanti. "

- Jillian Kubala, RD

Frullati premade

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"Gli smoothies in bottiglia come Odawalla sono carichi di zuccheri e calorie. Sebbene queste bevande contengano ingredienti naturali, il corpo non è destinato a trattare la quantità di zucchero contenuta in queste bottiglie. Invece, optare per un pezzo di frutto intero abbinato a una proteina, come noci o semi. Questa combinazione aiuterà a stabilizzare la glicemia e ti farà sentire pieno per un periodo di tempo più lungo. "

- Kubala

Agave

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"Il nettare di agave è un dolcificante di base nella comunità sana. È propagandato come un'alternativa migliore dello zucchero a causa del suo basso indice glicemico, ma in realtà contiene livelli estremamente elevati di fruttosio. Mentre lo zucchero normale è circa il 50 percento di fruttosio, il nettare di agave è un enorme fruttosio del 70-90 percento. "

- Fatz

kombucha

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"Questo non si applica a tutti i marchi, ma il kombucha è diventato una tendenza commercializzata come super-sana perché contiene probiotici. Tuttavia, alcuni marchi sono piuttosto ricchi di zuccheri e sono anche pastorizzati in modo particolare per fermare la fermentazione una volta che colpisce gli scaffali, riducendo la consegna dei probiotici ".

- Lisa Shanken, Certified Health Coach e Certified Personal Trainer

Bevande energetiche

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"Le bevande energetiche sono caricate con zucchero, in particolare sciroppo di fruttosio ad alto contenuto di fruttosio, che potrebbe andare bene per i giovani e atletici, ma può contribuire ad aumentare di peso le donne in menopausa cercando di evitare la temuta muffin top. Optare per acqua essenza di frutta senza zucchero aggiunto o seltzer aromatizzato non zuccherato invece. "

- Dr. Alyssa Dweck, MS, MD, FACOG

Torte di riso

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"Le torte di riso sono ottime per alcune persone perché sono prive di glutine. Tuttavia, non forniscono alcun valore nutrizionale. Di solito sono fatti con riso raffinato e hanno pochissime fibre e proteine. Le torte di riso hanno anche un indice glicemico molto alto, che può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. "

- Neda Varbanova, MS, Certified Culinary Nutritionist

Salati salati

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"I pretzel possono essere molto ingannevoli, inducendo molte persone a pensare che siano uno spuntino sano. Quello che molte persone non capiscono è che contengono molto sodio, una delle principali cause di ipertensione e malattie cardiache. Infatti, solo 10 piccoli colpi di ciambellina salata possono contenere più di un terzo del consumo di sodio consigliato per la giornata! I pretzel sono fatti anche di carboidrati raffinati, che causano picchi di zucchero nel sangue e contengono poca o nessuna fibra, proteine ​​o grassi sani. "

- Baraa El Sabbagh, RD, Personal Trainer

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