Queste sono le nostre ricette preferite da "The Happy Cookbook"



Se stai cercando il posto più nuovo per ottenere alcune ricette di cibo di comodità che sono garantite per far sorridere tutti, non guardare oltre il giustamente intitolato The Happy Cookbook: Una celebrazione del cibo che fa sorridere l'America . Il conduttore Fox & Friends Steve Doocy, insieme a sua moglie Kathy, ha compilato tutte le sue ricette preferite, le foto e le storie aneddotiche in una raccolta di deliziosi piatti che vanno dalle ricche colazioni a pranzi, cene e dessert decadenti. Prova la tua mano con le nostre due ricette preferite dal ricettario qui sotto - sicuramente sorriderai dei risultati.

Uova in un nido

Per gentile concessione di The Happy Cookbook

Fa 4 porzioni

Cosa ti serve

Spray da cucina
4 tazze di patate fritte congelate, scongelate a temperatura ambiente
Sale e pepe nero macinato fresco
4 uova grandi
¼ di tazza di formaggio cheddar sminuzzato
1 cipolla verde, tagliata a fettine sottili, per guarnire
Ketchup, salsa RedHot di Frank o sriracha, per servire

Come fare

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Rivestire una teglia con uno spray da cucina.
2. Collocare 4 cumuli uguali di hash brown sulla teglia preparata. Per rendere ogni nido, usa le dita per formare una classica forma di nido rotondo, lasciando circa 1 pollice di spazio vuoto al centro, dove andrà l'uovo. Usa il retro di una spatola o un misurino per premere sulle patate, fondendole insieme. Ricoprire i nidi con lo spray da cucina (questo li renderà fusi e croccanti), quindi salarli e peparli leggermente a piacere.
3. Cuocere fino a quando i nidi sono per lo più dorati attorno ai bordi, circa 20 minuti.
4. Rimodellare i nidi secondo necessità, inserendo nei nidi eventuali hash browns sciolti. Rompere un uovo nel mezzo di ogni nido, cospargere di sale e pepe e cuocere per circa 15 minuti in più per i tuorli che non colano.
5. Cospargere sopra un cucchiaio di Cheddar tritato, seguito da alcune cipolle verdi se lo si desidera. Togli i nidi ai piatti usando una spatola e servi così com'è o con uno schizzo di ketchup, salsa RedHot di Frank o sriracha.

Cestini di pollo al parmigiano di Peter

Per gentile concessione di The Happy Cookbook

Fa 8 cursori

Cosa ti serve

Per i biscotti all'aglio:
3 spicchi d'aglio tritati
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
2 cucchiaini di prezzemolo fresco a foglia piatta, finemente tritato
1 lattina Pillsbury Grands Flaky Layers Biscotti originali

Per il pollo Parm:
2 uova grandi
½ tazza di latte
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
1 tazza di briciole di pane essiccate all'italiana
4 petti di pollo a fette sottili
Spray da cucina
1 tazza la tua salsa marinara preferita, riscaldata
8 fette di formaggio mozzarella confezionato

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Per preparare i biscotti all'aglio: in una piccola ciotola resistente al microonde, unire l'aglio, il burro, l'olio d'oliva e il microonde fino a quando il burro non si sarà sciolto. Mescolare il prezzemolo e mettere da parte.
3. Preparare i biscotti secondo le indicazioni sulla confezione, ma prima di infornare, dipingere la parte superiore di ogni biscotto con la miscela di burro e aglio. Cuocere fino a doratura e mettere da parte in un luogo caldo. (Lascia il forno acceso per il pollo.)
4. Per preparare il pollo Parm: In due ciotole poco profonde, fare una linea di assemblaggio impanatura. Sbattere insieme l'uovo, il latte, il sale e il pepe in una ciotola. Metti le briciole di pane nel secondo. Taglia a metà le cotolette di pollo in modo che si adattino perfettamente ai biscotti (non li vuoi troppo grandi o troppo piccoli). Immergere ogni cotoletta nell'uovo, quindi ricoprirla completamente con le briciole di pane. Rivestire una teglia con lo spray da cucina e adagiarvi sopra le cotolette. Anche rivestire bene le cotolette.
5. Cuocere le cotolette per 10 minuti, capovolgerli, rivestire l'altro lato con lo spray da cucina e cuocere fino a doratura e cuocere, da 10 a 12 minuti in più.
6. Spoon 1 cucchiaio di salsa tiepida alla marinara su ogni cotoletta e condiscilo con una fetta di mozzarella. Attaccare le cotolette al forno per un paio di minuti per sciogliere il formaggio.
7. Tagliare i biscotti all'aglio aperti e dipingere l'interno superiore e inferiore con un po 'di marinara calda. Metti un pezzo di pollo su ogni biscotto in basso, fai un salto in cima e divertiti!

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