Se stai seguendo le raccomandazioni dell'USDA e riempiendo metà del tuo piatto di frutta e verdura, ti stiamo raccomandando per intraprendere un percorso di miglioramento della salute. Tuttavia, la maggior parte di noi non ritiene che la biforcazione nella romaina possa infettarci con E. Coli e gli spuntini sulle fragole espongano i nostri corpi a agenti chimici e biologici potenzialmente tossici - pesticidi - anche dopo averli puliti.
Secondo un'analisi del Environmental Working Group (EWG), quasi il 70% dei prodotti coltivati in modo convenzionale mostrava una contaminazione da pesticidi. E i livelli di impurità erano parziali rispetto a certi frutti e verdure rispetto agli altri.
Nel tentativo di informare il pubblico sui prodotti che acquistiamo, l'EWG ha compilato un elenco di prodotti che contiene livelli relativamente bassi di pesticidi, noto anche come Clean Fifteen . Questi includono avocado, mais dolce, ananas, cavoli, cipolle, piselli dolci surgelati, papaia, asparagi, mango, melanzane, melate, kiwi, meloni, cavolfiori e broccoli .
Mentre molti dei nostri cibi pronti per la cena sono nella zona sicura, la cosa più preoccupante è la lista dei 2018 Dirty Dozen dell'EWG, che individua 12 dei frutti e dei veggie più pesticidi d'America. Di seguito, troverai tutti gli articoli della lista classificati in ordine di contaminazione.
Fragole
Shutterstock Le fragole hanno ottenuto il primo posto nella lista, mostrando il maggior numero di residui di pesticidi di tutti i frutti e le verdure testate. Yikes!
Spinaci
Shutterstock Seguendo la bacca rosso rubino, la tua foglia verde preferita è entrata nella seconda verdura più contaminata. Inoltre, i campioni di spinaci contenevano quasi il doppio di residui di pesticidi in termini di peso rispetto a qualsiasi altra coltura!
nettarine
Shutterstock Un enorme 98% dei campioni di nettarina è risultato positivo per almeno un tipo di pesticida.
Mele
Shutterstock Oltre al 98% dei campioni di mele che risultano positivi ad almeno un tipo di pesticida, la salsa di mele ha ottenuto un punteggio elevato sulla scala dei residui di antiparassitari. Il succo di mela, d'altra parte, ha segnato basso. Tieni presente che anche se stai applicando il modo migliore per lavare una mela per i pesticidi, i contaminanti potrebbero essere ancora presenti sullo spuntino croccante.
Uva
Shutterstock Il frutto ricco di resveratrolo ha fatto la lista dei prodotti più contaminati tra i primi cinque. Quando si tratta di uva, prendi sempre la varietà biologica.
Pesche
Shutterstock Le pesche sono una meravigliosa fonte di antiossidanti, ma la varietà coltivata in modo convenzionale è anche ricca di pesticidi. In effetti, il 98 percento dei campioni è risultato positivo.
ciliegie
Shutterstock Le ciliegie hanno dimostrato di annullare l'insonnia, ma il 98% dei campioni di questo snack da coricarsi cresciuto in modo convenzionale è risultato positivo ai pesticidi. Quelle notizie da sole potrebbero solo tenerci su tutta la notte.
Pere
Shutterstock Uno dei nostri migliori alimenti ricchi di fibre può essere caricato con sostanze nutritive sazianti, ma è anche pieno di pesticidi che distruggono il fuoco se non si sceglie il biologico.
Pomodori
Shutterstock Fortunatamente, la salsa di pomodoro vanta un punteggio di residui di pesticidi da basso a moderato. Quando non stai montando un piatto di pasta, ammucchia le tue insalate solo con pomodori biologici.
Sedano
Shutterstock L'epitome del cibo senza calorie ha reso i 10 migliori prodotti a base di pesticidi prodotti dall'EWG.
Patate
Shutterstock La cena di base è anche una nave per pesticidi dannosi, ma le sue patate dolci e cuginette, con un punteggio basso sulla scala dei pesticidi.
Peperoni dolci
Shutterstock L'ultimo vegetariano della Dirty Dozen è il più basso della lista, il che significa che i peperoni dolci hanno più pesticidi di altri prodotti ma meno degli 11 selezionatori precedenti.
Bonus!
13Peperoncino
Shutterstock Oltre alla sporca dozzina, l'EWG ha trovato anche un tredicesimo colpevole: i peperoncini piccanti. Poiché questi booster del metabolismo mostravano residui di tre insetticidi altamente tossici, l'EWG raccomanda di acquistare peperoncini biologici, aggiungendo che se non si riesce a trovare o a permettersi peperoncini biologici, la soluzione migliore è cucinarli. "I livelli di pesticidi diminuiscono tipicamente quando il cibo è cotto", afferma il rapporto.
Se sei colpevole di fare scorta su questi 12 prelievi e di incorporarli nella tua dieta su base giornaliera, non scoraggiarti e smettere di comprarli del tutto. Eliminare un po 'di denaro extra e acquistare prodotti biologici è una soluzione semplice per evitare i pesticidi e raccogliere i frutti di queste scelte nutrienti. La prossima volta che farai un viaggio al mercato, vai alla sezione organica quando acquisti la Dirty Dozen. E se stai cercando altri modi per migliorare la tua salute, segui questi 200 migliori consigli per perdere peso.
