Questo è il modo più veloce per scongelare una Turchia



La Turchia potrebbe non essere la parte più eccitante di un pasto del Ringraziamento (noi ti vediamo, igname marshmallow-top), ma è innegabilmente il più che richiede tempo. Tra lo scongelamento e la cottura, preparare l'uccello perfetto può richiedere giorni. Quel che è peggio è che anche un piccolo passo falso lungo la strada può significare la differenza tra una vacanza divertente e un'intossicazione alimentare. Prendi quell'uccello solo di qualche grado più caldo di quello che volevi e stai guadando terreno pericoloso.

Pensa che la tua tecnica impeccabile significa che non sei a rischio? Secondo una ricerca pubblicata su Epidemiology & Infection, il pollame è stato il più grande contributore alle malattie di origine alimentare negli Stati Uniti dal 1998 al 2012. Le buone notizie? Mantenerti al sicuro è più facile di quanto pensi.

Secondo Justin Williams, macellaio alla Harlem Shambles di Manhattan, uno dei più grandi errori commessi dagli chef dilettanti è scongelare il loro uccello sul bancone tutto il giorno. "Quando andrai a controllarlo, il tuo tacchino potrebbe aver superato la temperatura raccomandata, " dice Williams. "Tra 32 e 40 gradi è la temperatura che stai cercando di ottenere." Quindi come fai a portare il tuo uccello alla giusta temperatura senza aspettare per sempre? "Il modo più rapido e sicuro per scongelare un tacchino è metterlo in una ciotola con un piccolo getto di acqua corrente fredda che scorre sopra di esso", afferma Williams. "Questo lo porterà rapidamente alla temperatura ma non lo renderà troppo caldo."

In caso di dubbio, concediti un po 'di tempo in più. Williams dice che scongelare il tuo uccello un giorno in anticipo è sempre la soluzione migliore, almeno ti darà la possibilità di prendere un altro tacchino se questa è nella zona pericolosa. Fortunatamente, quando il Ringraziamento è finito, puoi facilmente rimbalzare da quella binge del Giorno della Turchia: aggiungendo le 29 migliori proteine ​​in perdita di peso al tuo piano di ricovero per le vacanze ti rimetterai nei jeans attillati entro il fine settimana.

Raccomandato
  • perdita di peso: La punta di perdita di peso # 1 da persone vere che hanno perso 70 sterline

    La punta di perdita di peso # 1 da persone vere che hanno perso 70 sterline

    Anche se sai che hai bisogno di perdere peso, a volte fare il primo passo è la parte più difficile, soprattutto se hai 70 o più chili da perdere. Ma così travolgente come l'idea di spargere così tanti chili è, è possibile. Prendilo da queste 12 persone. Dimostrano che perdere una notevole quantità di peso, fino a 120 sterline, significa forza, determinazione e pazienza. Ma è f
  • perdita di peso: 20 deliziose ricette a base di yogurt per dimagrire

    20 deliziose ricette a base di yogurt per dimagrire

    Tra le migliori marche di yogurt, puoi trovare varietà che offrono fino a 20 g di proteine ​​per meno di 150 calorie. E le proteine ​​a parte, sono piene di probiotici che aiutano la digestione, oltre a calcio e vitamina D, che sono essenziali per la salute delle ossa. Ma non c'è ragione di mangiare il glorioso goop da solo. Abbiamo
  • perdita di peso: La tua giornata in salute: il 12 novembre

    La tua giornata in salute: il 12 novembre

    SCIENZA GIORNALIERA: LO YOGURT VANIGLIA PU M FARVI FELICE "Un team di ricercatori ha utilizzato vari metodi per misurare le risposte emotive delle persone al cibo, in particolare lo yogurt. I ricercatori hanno scoperto che mangiare yogurt alla vaniglia può renderti felice, mentre mangiare yogurt con un contenuto di grassi inferiore ha suscitato una risposta emotiva più forte e più positiva. T
  • perdita di peso: 6 Superfood di pance piatte che hai dimenticato di mangiare

    6 Superfood di pance piatte che hai dimenticato di mangiare

    Riesci ad immaginare i Beatles senza George Harrison? Fleetwood Mac senza il Mac? Mescolare un elemento sottovalutato in un mix vincente può portare le cose da grandi a geniali. Come succede con la cultura pop, così è con la creazione di un pasto di Pancia Zero. Ormai, naturalmente, hai le migliori spezie per perdere peso ei tuoi grassi che ti fanno magro. P
  • perdita di peso: 9 abitudini di cottura che scopriranno gli addominali

    9 abitudini di cottura che scopriranno gli addominali

    Se stai cercando di abbatterti e cadere nella squadra di cucina, ti applaudiamo per i tuoi sforzi! È davvero l'unico modo per sapere esattamente cosa stai mettendo in bocca e, successivamente, sulla tua cornice. Ma se vuoi perdere peso velocemente, le tattiche di cucina di tutti i giorni non sempre lo fanno.
  • perdita di peso: 17 semplici modi per sbarazzarsi di grasso posteriore

    17 semplici modi per sbarazzarsi di grasso posteriore

    Chiunque abbia mai visto un'immagine non ritoccata di una celebrità sa che alcune delle persone più in forma e più belle della parola hanno dei problemi, proprio come noi gente normale! Mentre alcuni di noi hanno problemi a far sparire il grasso della pancia, altre persone non riescono a liberare il loro corpo dal grasso della schiena, non importa quanto duramente provino. (
  • perdita di peso: 22 migliori tè per la perdita di peso

    22 migliori tè per la perdita di peso

    Per la maggior parte degli americani, il tè è il tè. Dimentica i tè neri, i tè bianchi, i verdi e i rossi; il tè è quella polvere da sparo finemente macinata che viene in sacchetti da Lipton, o quel liquame troppo zuccherato sciacquato in bottiglie di plastica e venduto tra la Coca-Cola e la Rugiada della Montagna. Tutta
  • perdita di peso: 25 cattive abitudini che ti fanno ingrassare

    25 cattive abitudini che ti fanno ingrassare

    C'è un vecchio detto: se ti trovi in ​​una buca profonda con una pala tra le mani, smetti di scavare. Tuttavia, quando si tratta della nostra rapida perdita di peso, la maggior parte di noi si scava un po 'più a fondo nel buco ogni singolo giorno. In realtà, per quanto possiamo sentirci colpevoli di incolpare noi stessi per un paio di innocenti indulgenze - il dessert decadente che abbiamo rotto e ordinato, o l'extra che aiutiamo a prendere dal buffet - non sono le stravaganze occasionali su cui dovremmo concentrarci. Un ex
  • perdita di peso: 30 trucchi di dieta senza dieta

    30 trucchi di dieta senza dieta

    È del tutto possibile mangiare tutti i tuoi cibi preferiti e vedere sparire i chili. In effetti, mettersi in una dieta rigida potrebbe in realtà essere una ricetta per il disastro: hai fame, irritabile, privato e non hai energia per allenarti, per non parlare del fatto di essere sociale. Invece, alcuni semplici scambi di cibo e alcuni segreti di informazioni privilegiate possono far risparmiare centinaia, persino migliaia di calorie in ogni pasto.

Scelta Del Redattore

50 peggiori alimenti per il diabete

Controllare il diabete richiede un attento equilibrio delle abitudini di vita, incluso mangiare bene, fare esercizio fisico e assumere i farmaci appropriati. Ma può essere difficile orientarsi verso una corretta alimentazione, specialmente con cibi sani, ma che possono davvero devastare il livello di zucchero nel sangue e la salute generale.