Le barrette proteiche imitano da anni i nostri dolci preferiti (pensa: rotolo di cannella, biscotti e panna e barrette al limone). Ma non è stato fino ad ora che un'azienda ha creato in modo impeccabile una ricetta che sa di aver preso una fetta di torta e averla avvolta in una bella confezione. Perfect Bar, produttore di una linea di barrette proteiche refrigerate, esce per la seconda volta con il suo aroma Pumpkin Pie in edizione limitata. (Il bar era così popolare l'anno scorso che è andato esaurito in soli tre giorni!)

Se vuoi avere un'idea di cosa assaggia quando metti un morso al bar Pumpkin Pie di Perfect Bar, ripensa all'ultima volta che hai mangiato una fetta di torta di zucca. Il bar abbastanza perfettamente (gioco di parole) imita il gusto e la consistenza del dolce autunnale.

Nutrizione per barretta (62 g): 320 calorie, 19 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi), 35 mg di sodio, 23 g di carboidrati (4 g di fibre, 15 g di zucchero), 14 g di proteine

La barra refrigerata è priva di conservanti e realizzata con veri e propri ingredienti a base di alimenti (quindi senza "aromi naturali"). Vanta un impressionante 14 grammi di proteine grazie al burro di arachidi, latte biologico, uova intere e proteine ​​del riso. È anche pieno di 20 superfood organici, come i semi di kale e di lino.

Noterai che la barra contiene una discreta quantità di zucchero del miele, a 15 grammi, che equivale a quello che troverai in un RXBAR, ma 6 grammi in meno rispetto a quello che potresti trovare in un tipico Clif Bar. Ma non essere troppo allarmato dal numero di zuccheri. Un portavoce dell'azienda ci ha detto che le barre perfette sono state testate su dove cadono sull'indice glicemico, e tutte hanno testato un basso indice glicemico. Ciò significa che la barra non colpirà e bloccherà i livelli di zucchero nel sangue (una preoccupazione per gli alimenti ad alto contenuto di zucchero), che può effettivamente aiutarti a rimanere più a lungo più piena. Il numero a basso indice glicemico è probabilmente dovuto a macronutrienti a digestione lenta come i 19 grammi di grassi salutari, 4 grammi di fibra a rallentamento della digestione e 14 grammi di proteine ​​di riempimento.

Con un contenuto calorico di 320 calorie, il bar funziona meglio come mini-pasto per accompagnarti durante le riunioni tutta la mattina o se stai cercando di fare rifornimento dopo una corsa intorno al parco.

Pronto a fare scorta? (Per riferimento: abbiamo finito un'intera scatola in una settimana.) Perfect Bar Pumpkin Pie sarà disponibile a Whole Foods, Trader Joe's e Starbucks a livello nazionale questo settembre, così come online su PerfectBar.com ora!