Questa verdura è il latte Vegan più recente



Il latte a base vegetale è di gran moda in questi giorni. Dal latte di mandorla e riso alle bevande di soia e cocco, non c'è carenza di opzioni di latte non caseario al supermercato. Ma è il nuovo latte a base di proteine ​​di piselli di Ripple Foods che sta prendendo il sopravvento sulla scena del cibo salutare. Le polveri proteiche a base di pisello sono cresciute in popolarità di recente, quindi era solo una questione di tempo fino a quando il potente vegetariano verde sarebbe diventato disponibile anche sotto forma di latte. E quando lo chiamiamo potente, non stiamo scherzando; una porzione da una tazza di latte di piselli trasporta otto grammi di proteine, che è esattamente quello che si trova in un'uguale porzione di latte vaccino. Per una certa prospettiva, le varietà convenzionali di latte di mandorla hanno solo un misero grammo di nutrienti per la costruzione dei muscoli. Ripple ha anche meno grassi saturi rispetto al latte di mandorle e il 50 per cento in più di calcio. La parte migliore, però, è che in realtà ha il sapore del latte! Per evitare quel gusto pisello, la startup ha sviluppato un modo per separare le parti sane del pisello dalla parte che produce il sapore e il colore che alcune persone trovano scoraggiante. Ha anche una consistenza cremosa e setosa simile al classico latte: un vantaggio aggiuntivo!

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Un altro vantaggio in più: il latte di pisello è migliore per il pianeta di altre popolari opzioni di latte. Occorrono 1000 litri d'acqua per produrre un litro di latte e 1.100 litri d'acqua per produrre solo una piccola mandorla. Il latte di pisello, tuttavia, ha un'impronta idrica notevolmente inferiore, utilizzando il 96 percento in meno di acqua rispetto al latte di mandorla e il 99 percento in meno di H20 rispetto al latte per produrre un cartone.

Quindi, questa nuova alternativa è "Eat This!"? Andremo avanti e diremo di sì, a patto che tu stia lontano dalle varietà dal sapore zuccherino. Vuoi mettere le mani su un cartone? Questa bevanda assolutamente da provare scenderà sugli scaffali di Whole Foods il 2 maggio in alcune località. E una volta portata a casa la tua bottiglia, ti suggeriamo di goderti le cose nella tua avena notturna, cuppa Joe o budino di semi di chia. Yum, yum e yum!

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