Burro di arachidi. Non esiste più una deliziosa fonte di proteine ​​a pancia piatta sul pianeta poiché è fatta con gli ingredienti più semplici: noccioline e solo un pizzico di sale. Ma c'è un grande "ma" in certi burri: alcune marche contengono sciroppo di mais. O ortofosfato ferrico; o prodotti chimici a base di ossidi di zinco senza bisogno di burro di arachidi. Questo è solo pazzesco. Ecco perché il nostro assaggiatore di gusto di Eat This, Not That! ha assunto il difficile compito di testare sul mercato le più famose marche di burro di arachidi cremose o croccanti e poi le ha classificate in base a quattro criteri: nutrizione, ingredienti puliti, aspetto e consistenza e gusto.

Dopo dieci cucchiaini e molti bicchieri d'acqua, abbiamo determinato quale PB è migliore del tuo BF. Continuate a leggere per scoprire che ha fatto il taglio e che ha bocciato con i colori volanti-e quindi fare clic qui per controllare cosa succede al tuo corpo quando si mangia burro di arachidi.

Come li abbiamo classificati

Ecco le quattro metriche che abbiamo utilizzato per determinare il voto finale di ogni spread.

Nutrizione

Se la tua diffusione di noccioline ha una quantità significativa di grasso, zucchero o sale rispetto ai suoi concorrenti è un fattore determinante serio. Il burro di arachidi può essere uno spuntino ad alto contenuto proteico che frigge grassi, ma non se i suoi macronutrienti sono fuori combattimento.

Ingredienti puliti

Penseresti che il burro di arachidi sia fatto di noccioline ... giusto? Ma la maggior parte dei vasetti contiene molto di più della merendina salata che hai imparato ad amare. È probabile che più additivi si intromettano nella tua diffusione, peggio è per i tuoi obiettivi di pancia piatta.

Aspetto e coerenza

Il vecchio adagio ci ricorda di non giudicare un libro dalla sua copertina, ma nel caso del burro di arachidi, dovresti assolutamente. La tua diffusione scelta risplende su quel toast intero o sembra davvero appiccicoso? Il retrogusto inaspettato ha rovinato la tua esperienza indulgente? Queste sono tutte domande molto importanti.

Gusto

Non tutti i PB sono creati uguali, ed è per questo che ci affidiamo al critico definitivo - i nostri tastebuds - per giudicare.

Da peggiore ... a migliore

Jif grasso ridotto

Nutrizione: 190 calorie, 12 g di grassi (2 g di saturi), 200 mg di sodio, 15 g di carboidrati (2 g di fibre, 4 g di zucchero) 7 g di proteine

Ingredienti: arachidi, sciroppo di mais solido, zucchero, proteina di piselli, contiene il 2% o meno di: sale, oli vegetali completamente idrogenati (soia e colza), mono e digliceridi, melassa, ossido di magnesio, niacinamide, ferrofortofosfato, ossido di zinco, rame Solfato, acido folico, piridossina cloridrato

Aspetto e consistenza: la versione ridotta di grasso di Jif sembra ultra-elaborata e afferma che è cremosa, ma piuttosto che sciogliersi in bocca come ci si aspetterebbe, si separa.

Sapore: basta una sola leccata e tu chuck questo barattolo per essere troppo dolce e salato, e decisamente gustoso solo artificialmente.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Uno sguardo alla lista degli ingredienti di Jif "arachidi sparsi" dovrebbe dirti di non scegliere mai qualcosa che è etichettato come "grasso ridotto". Questo perché quando i produttori prendono qualcosa, di solito rimettono qualcosa. In questo caso, Jif ha iniettato tre tipi di zuccheri e una tonnellata di additivi Frankenstein che contribuiscono al suo gusto insoddisfacente e innaturale. Le mamme Choosy preferiscono non scegliere un barattolo di questo Jif.

Earth Balance Creamy Coconut & Peanut Spread

Nutrizione: 190 calorie, 16 g di grassi (4, 5 g di grassi saturi), 95 mg di sodio, 7 g di carboidrati (2 g di fibre, 2 g di zucchero), 6 g di proteine

Ingredienti: Arachidi, olio di cocco extra vergine biologico, sciroppo di agave, olio di palma, aromi naturali, sale

Aspetto e consistenza: aprendo un barattolo di questo Bilanciamento della Terra, noterai quanto stranamente è densa la roba. La puntura del cucchiaio mi ha confermato che non si tratta di panini leggeri, ariosi o "cremosi", nonostante la sua etichetta audace.

Sapore: nonostante l'odore di noce di cocco sottile ma invitante (che ricorda in qualche modo le caramelle), questa diffusione era sorprendentemente priva di dolcezza e assaggiato più come l'olio tropicale che il frutto stesso. Per non parlare del fatto che il fattore sale ha sopraffatto le note aromatiche del cocco in modo abbastanza significativo.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Sebbene questa combinazione di sapori bizzarri ma allettanti possa incoraggiarti ad acquistare un barattolo, pensiamo che non valga assolutamente la pena. Inoltre, è stato progettato con arachidi piene di grassi monoinsaturi e con aggiunta di olio di cocco, quindi perché nel mondo Earth Balance sente la necessità di aggiungere olio di palma (uno dei peggiori tipi di grasso, anche? la mensola.

Peter Pan Crunchy

Nutrizione: 200 calorie, 16 g di grassi (3 g saturi, 0 g trans), 110 mg di sodio, 6 g di carboidrati (2 g di fibre, 3 g di zucchero), 8 g di proteine

Ingredienti: arachidi tostate, zucchero, meno del 2% di: oli vegetali idrogenati (semi di colza e colza), sale.

Aspetto e consistenza: Mentre siamo consapevoli che questo è croccante, non ci aspettavamo che questo burro di arachidi fosse così croccante. Proprio quando abbiamo aperto il barattolo, abbiamo notato quanti pezzi di arachidi schiacciati sono in questa cosa, quindi se stai cercando un po 'di morso in più con la tua gelatina, probabilmente sarai un fan.

Gusto: Peter Pan ha ottenuto un equilibrio dolce-salato piuttosto soddisfacente, se riesci a superare la masticazione in più.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

È una consistenza densa e ricca di noci che rende super difficile non diffondersi sul pane senza strappare la povera fetta a parte, il che ovviamente non è un buon segno se stai pianificando di montare presto alcuni sammy della vecchia scuola. Certo, il gusto era eccezionale, ma non abbastanza per noi da chiudere un occhio ai suoi oli e zucchero idrogenati aggiunti (nonostante il marchio audacemente ostentando la sua omissione di sciroppo di mais ad alto fruttosio sull'etichetta).

Skippy Cremoso

Nutrizione: 190 calorie, 16 g di grassi (3 g di grassi saturi), 150 mg di sodio, 6 g di carboidrati (2 g di fibre, 3 g di zucchero), 7 g di proteine

Ingredienti: arachidi tostate, zucchero, olio vegetale idrogenato (semi di cotone, soia e olio di colza) per prevenire la separazione, il sale.

Aspetto e consistenza: questo preferito domestico è perfettamente cremoso e dall'aspetto liscio e spalmabile ... il che giustifica il motivo per cui sono stati aggiunti più oli idrogenati (e probabilmente anche grassi saturi che distruggono la salute del cuore).

Gusto: nostalgico, familiare, familiare ... ma i nostri gusti di gusto maturo implorano di dissentire, definendo questo PB amato troppo salato e solo nella media.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Mentre questo classico burro di arachidi può avere un sapore di casa per molti di noi, non siamo fan dello zucchero aggiunto e degli oli idrogenati. E la scienza concorda: uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes ha scoperto che i grassi saturi (ehm, il tipo mascherato da nomi in codice come "olio idrogenato") possono aumentare la conservazione del grasso della pancia. Quindi, se ti piacciono regolarmente PB e J imbottiti, la quantità di grasso saturo in questo barattolo blu brillante iconico può probabilmente innescare una malattia cardiaca piuttosto che "Fuel The Fun".

Skippy Natural

Nutrizione: 190 calorie, 16 g di grassi (3, 5 sati), 150 mg di sodio, 6 g di carboidrati (2 g di fibre, 3 g di zucchero), 7 g di proteine

Ingredienti: arachidi tostate, zucchero, olio di palma, sale

Aspetto e consistenza: Skippy Natural ha una piccola separazione dell'olio, ma è troppo cremosa, quasi appiccicosa, nella sua consistenza. Questo burro è piuttosto arioso, il che spiega perché i nostri cucchiai sono rimbalzati in cima.

Gusto: anche se potessimo superare la strana consistenza appiccicosa e il retrogusto innaturale e sfidante le etichette, i 150 milligrammi di sodio sono straordinariamente evidenti e quasi distraenti.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Sfortunatamente, questo PB è troppo salato, persino per qualcuno che apprezza molto il loro rapporto stretto con la saliera.

Burro di arachidi e Co Smooth Operator

Nutrizione: 180 calorie, 15 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi), 100 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 7 g di proteine

Ingredienti: arachidi, sciroppo di canna essiccato, olio di palma, sale. (Il sito Web del brand elenca Cane Sugar invece dell'elenco di jar di Sciroppo di canna essiccato.)

Aspetto e consistenza: proprio come Skippy Natural, il burro di arachidi e la cima di Co è morbido, ma abbastanza ironicamente, questa diffusione è abbastanza densa nel complesso.

Sapore: gusto? Più simile alla sua mancanza. La salsedine ha decisamente sopraffatto qualsiasi potenziale nota di arachidi che implorasse di essere al centro dell'attenzione.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Piuttosto che rintuzzare un operatore liscio, il suo gusto insignificante ha fatto sì che le nostre aspettative si riducessero a una brusca frenata. Rinuncia ad aggiungere un altro cucchiaio di marmellata di fragole al tuo sammy e scegli uno dei nostri spread più gustosi (e più sani!).

Burro di arachidi classico di Justin

Nutrizione: 190 calorie, 16 g di grassi (3 g di grassi saturi), 25 mg di sodio, 7 g di carboidrati (2 g di fibre, 2 g di zucchero), 8 g di proteine

Ingredienti: arachidi tostate a secco, olio di palma

Aspetto e consistenza: la consistenza liquida del burro d'arachidi classico di Justin ha reso le nostre mani un po 'disordinate; ma per il resto, il fattore cremoso è stato un successo.

Sapore: Sapore decisamente travolgente. Ci aspettavamo che Justin avesse una sorta di profili di sapori dolci e salati, ma purtroppo non traspariva.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Questo burro di arachidi ha mancato il bersaglio di un altro. Ci sarebbe piaciuto se Justin avesse appena sostituito l'olio di palma con un po 'di sale in più.

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NuttZo Peanut Pro Smooth

Nutrizione: 190 calorie, 17 g di grassi (2, 5 g di saturi), 30 mg di sodio, 8 g di carboidrati (3 g di fibre, 1 g di zucchero), 7 g di proteine

Ingredienti: Arachidi, anacardi, mandorle, semi di lino, noci brasiliane, nocciole, semi di girasole, sale del mar Celtico (tutti i dadi e semi biologici e secchi tostati)

Aspetto e consistenza: a differenza dei tradizionali burri di arachidi, il barattolo di Nuttzo è sottosopra per una facile agitazione e una consistenza super liscia, che ci piace.

Gusto: se sei un amante dei semi di girasole, sicuramente godrai di una diffusione di questo spread nel tuo brindisi mattutino. Ma se hai un fastidioso desiderio di PB, sii consapevole che il sapore dei semi di girasole ruba il ruolo principale.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Apprezziamo che questo burro di noci biologico richieda un'agitazione minima rispetto ad altri marchi idrogenati senza olio, ma siate consapevoli che questo spread non è sicuramente il vostro PB medio, né è un prezzo gradito. E anche se i semi di girasole sono il penultimo ingrediente, il loro sapore era più evidente. Se sei disposto a sborsare una fattura da $ 20 per un barattolo, approviamo.

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Smucker's Natural

Nutrizione: 200 calorie, 16 g di grassi (2, 5 g saturi), 105 mg di sodio, 6 g di carboidrati (2 g di fibre, 1 g di zucchero), 8 g di proteine

Ingredienti: arachidi, contiene 1% o meno di sale

Aspetto e consistenza: brillante, caldo, tinto e macchiato con macchie di noccioline, è abbastanza ovvio che Smucker's Natural vuole davvero che tu lo assaggi. Anche se è un po 'difficile darle un buon risveglio (grazie alla separazione naturale dell'olio), non ci lamentiamo molto perché questo spread è scorrevole ma in qualche modo riesce a confezionare un morso leggero e soddisfacente.

Gusto: i pacchetti PB appena sfornati in un delizioso retrogusto salato senza opprimere anche i boccioli più delicati.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Questo burro di arachidi è assolutamente delizioso, e ciò che è ancora meglio è che è un olio e senza zuccheri aggiunti, rendendo questo imbroglione senza macchia un imbroglio perfettamente pulito. Inoltre, è probabile che tu lo trovi nella maggior parte dei supermercati, a prescindere da dove la tua voglia di calciare!

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MaraNatha Cremoso, suggerimento di sale marino

Nutrizione: 180 calorie, 15 g di grassi (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 60 mg di sodio, 6 g di carboidrati (2 g di fibre, 1 g di zucchero), 8 g di proteine

Ingredienti: arachidi tostate e sale marino

Aspetto e consistenza: Sorprendentemente, non c'è molta separazione di olio in questo barattolo, e mentre la consistenza era inizialmente cola, è migliorata a passi da gigante sulla miscelazione, ottenendo la consistenza ideale.

Sapore: perfettamente salato. Naturalmente dolce Questo PB che lecca le dita ha segnato decine su tutte le tavole.

Mangia questo, non quello! Verdetto:

Ecco, il nostro Prescelto. Il nuovo marchio BFF delle tue dita. La più ambita di Jelly e la metà migliore. L'impressionante diffusione di due ingredienti di MaraNatha è molto simile al gusto naturale di Smucker, ma molto più cremoso e follemente indulgente. Dopo aver assaggiato nove diversi vasi prima di questa gemma, è sicuro di aver salvato il meglio per ultimo.

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