Il 4 giugno, HelloFresh ha annunciato che farà il suo debutto con i nuovi kit di pasti acquistati in negozio nel 581 di Stop & Shop e Giant in tutta la nazione - e abbiamo dovuto semplicemente metterli tra le mani!

HelloFresh è noto per offrire pasti facili e pre-porzionati a persone che hanno poco tempo, troppo occupate a fare la spesa, o semplicemente non hanno voglia di immaginare una ricetta e cucinare tutto nella stessa notte. Ora, il servizio di consegna del pasto ha raddoppiato la convenienza e ha lanciato cinque pasti di 30 minuti, tra cui Peppercorn Steak, pollo in stile mediterraneo, polpettone Homestyle, cous cous di ceci e pollo alla paprika. (Ma, scusa, devi ancora lavare i piatti.)

"Mentre siamo ancora concentrati sul nostro business online, il lancio nei negozi di alimentari consente a HelloFresh di raggiungere nuovi clienti che preferiscono l'esperienza di acquisto in negozio rispetto all'acquisto di generi alimentari online, fornendo loro l'accesso a una nuova soluzione per la cena di tutti i giorni" Max Dresse, Head of Retail, HelloFresh US, ci dice via e-mail. "Stiamo fornendo una cena da asporto che è fresca e offre ai clienti un'esperienza culinaria. Invece di decidere prima cosa preparare per cena quando arrivi al negozio, poi a fare la spesa per tutti gli ingredienti, i kit hanno tutto pronto per i clienti a cucinare ".

Eccitato per la cena sul tavolo in un batter d'occhio, abbiamo dato una prima occhiata ai nuovissimi kit pasto e testato sia il Peppercorn Steak che i piatti di pollo Paprika a casa. All'improvviso, sono stato attirato dalle fotografie luminose e piccanti sulla confezione, ma l'estetica della scatola non mi ha distratto abbastanza da girarlo per rivelare i pannelli di nutrizione scioccante. Vedi sotto.

Bistecca di pepe

April Benshosan / Mangia questo, non quello! Come preparato, per pasto: 720 calorie, 45 g di grassi (19 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 560 mg di sodio, 41 g di carboidrati (8 g di fibre, 7 g di zucchero), 38 g di proteine

Ho deciso di provare la mia mano alla prima cena di bistecca. I nuovi kit pasto sono forniti con due porzioni per contenitore, il che significa che ho avuto modo di condividere la mia creazione; tuttavia, ciò significava anche che avevo un altro critico sulla mia spalla. Fortunatamente, il mio ospite e io abbiamo entrambi valutato il capolavoro finito a 4 su 5 stelle. Il kit per i pasti è venuto con due porzioni di bistecca di manzo, patate, pepe nero, broccoli, scalogno, panna acida e concentrato di brodo di manzo. Dopo aver piovigginato i broccoli con olio d'oliva e li ho infornati nel forno, e dopo aver cucinato e schiacciato le patate, mi sono trasferito sulla preparazione della bistecca e della glassa (che era la mia parte preferita!). L'intero processo è durato circa 50 minuti, 20 in più di quanto pubblicizzato, ma ciò potrebbe essere dovuto alle mie capacità di cucina amatoriale.

Nel complesso, la bistecca era un po 'asciutta, ma la salsa di scalogno e brodo ha sicuramente contribuito ad amplificare il sapore. A causa di restrizioni dietetiche, ho omesso la crema acida della ricetta, che ha anche contribuito a ridurre il contenuto di grassi piuttosto elevato della ricetta. Fortunatamente, avere ingredienti pre-porzionati mi ha permesso di personalizzare il mio pasto a mio piacimento.

Pollo alla paprika

April Benshosan / Mangia questo, non quello! Come preparato, per pasto: 470 calorie, 14 g di grassi (3, 5 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 1, 220 mg di sodio, 44 ​​g di carboidrati (7 g di fibre, 13 g di zucchero), 40 g di proteine

Due giorni dopo, ho deciso di far uscire il kit di farina di pollo Paprika. Questa scatola conteneva due petti di pollo, patate, fagiolini, paprika affumicata, miele, mostarda di Digione, panna acida e concentrato di brodo di pollo.

Ho particolarmente apprezzato il fatto che queste patate, a differenza di tutti i taters offerti nel kit Peppercorn Steak, fossero pre-tagliate, il che ha decisamente ridotto il tempo di spezzettamento. Il rovescio della medaglia, anche se ho aperto la scatola prima del Best By date, i fagiolini non erano abbastanza freschi per l'uso e ho dovuto buttarli fuori. Per fortuna, ho avuto un sacchetto di fagiolini nel mio freezer (uno dei nostri 35 generi alimentari ogni persona bisognosa nella loro dispensa per una buona ragione), e così sono stato in grado di mantenere la cena equilibrata con un vegetariano.

Simile alla bistecca, una delle mie parti preferite del pasto era la salsa, che era una decadente combinazione di miele e senape piccante di Digione. Ho aggiunto anche la paprika affumicata rimanente (la mia nuova spezia go-to) al condimento. Ancora una volta, ho omesso la panna acida in aggiunta al brodo di pollo, dal momento che il pasto sembrava perfettamente salato senza di esso.

La ricetta del pollame impiegava circa 40 minuti, ma sia le patate che il pollo richiedevano più tempo di cottura rispetto alle istruzioni raccomandate. Dal momento che i petti di pollo erano così spessi, farli a farfalla prima di lanciarli sulla padella calda avrebbe potuto aiutarli a cucinare più velocemente e più a fondo. Le porzioni erano piuttosto grandi, quindi sono stato facilmente in grado di salvare un po 'per pranzo il giorno successivo. Cucinare una volta e mangiare due volte? (In effetti, l'opzione Dinner 2 Lunch, recentemente introdotta da HelloFresh, ti consente di farlo.) Il mio set rinfrescato di papille gustative ha confermato che questo pasto meritava un alto 4, 5 su 5 stelle.

Il nostro kit per il pasto comprato in negozio Takeaways

Shutterstock

Che fosse dovuto a restrizioni dietetiche o preferenze di gusto, sono stato facilmente in grado di modificare i kit pasto di HelloFresh a mio piacimento, e puoi farlo anche tu!

Pro suggerimento acquistato di recente # 1: Assapora sempre ciascuno dei componenti del pasto separatamente prima di placcare per garantire che i tuoi sapori siano equilibrati.

Pro suggerimento acquistato di recente n. 2: quando si cucina un pasto semi-fatto in casa, come quelli dei kit pasto, controllare sempre se la carne è pre-marinata. Nella farina di pollo, i petti di pollo erano immersi in una marinata di acqua, concentrato di succo di limone, aceto e sale, che contribuivano al sodio in eccesso. Di conseguenza, ho deciso di escludere il brodo di pollo, che avrebbe aggiunto ancora più sodio. Ricorda che puoi sempre personalizzare il tuo pasto in base alle tue esigenze e preferenze dietetiche, indipendentemente dal fatto che tu stia cercando di ridurre determinate macro o ingredienti.

La linea di fondo

Per gentile concessione di HelloFresh

Nel complesso, entrambi i pasti erano deliziosi e facili da fare, ad eccezione dei tempi di cottura più lunghi del previsto. Un vantaggio notevole è stato il fatto che i kit sono stati forniti con bustine di spezie monoporzione, che ti assicurano di arricchire la tua cena con gusto fresco piuttosto che fare affidamento su quelle bottiglie che sapete come vecchie nel tuo portaspezie.

La prossima volta che avrò poco tempo - o pazienza - ho sicuramente intenzione di prendere i nuovi kit pasto di HelloFresh per una cena veloce. Le ricette erano super semplici (provenivano da qualcuno che non cucina troppo spesso e si affida ad altri per quello) e contenevano solo la giusta quantità di ingredienti per rendere un piatto saporito senza richiedere uno sforzo extra. Hai bisogno di altri modi per ottimizzare la cena? Mentre stai esaminando questi nuovi kit presso il tuo locale Stop & Shop, fai scorta di questi 15 Grocery Finds per ottenere una cena sul tavolo più veloce.