Weird New Superfoods per la perdita di peso



Funghi esposti agli UV



Gli studi hanno collegato la vitamina D a tassi più bassi di depressione e un sistema immunitario più forte (e molti altri importanti benefici per la salute). Ma quasi tutte le fonti alimentari di D sono derivate da animali, afferma Nyree Dardarian, MS, RD, direttore del Center for Integrated Nutrition & Performance della Drexel University. Ma i funghi, specialmente quelli esposti alla luce ultravioletta, sono una rara fonte non animale di D. Basta cercare una menzione dell'esposizione ai raggi UV sull'etichetta, suggerisce Dardarian. La polvere di funghi è anche un ottimo modo per potenziare il tuo frullato, aggiunge. Non sei un fan dei funghi? Nessun problema! Prendi un integratore di vitamina D.

amaranto



La quinoa non è l'unico "chicco antico" che viene caricato con benefici per la salute, afferma Joy Dubost, RD, scienziata del cibo e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics. L'amaranto è una buona fonte di fibre favorenti la digestione, così come antiossidanti e vitamine del gruppo B, dice. "Il kamut, il farro e il grano saraceno sono anche sani cereali antichi", aggiunge. Questi cereali sono anche perfetti sostituti della tua farina d'avena mattutina.

Maca



Questa pianta peruviana, che è piccola e rotonda e sembra un po 'come una rapa, è ricca di aminoacidi, fitonutrienti e un certo numero di vitamine e minerali, dice Manuel Villacorta, MS, RD, autore di Whole Body Reboot . La Maca aiuta anche la funzione surrenale, il che significa che può aumentare i livelli di energia riducendo lo stress, aggiunge Villacorta. La maca in polvere può essere più facile da trovare (e più facile da aggiungere alla vostra dieta) rispetto alla pianta stessa.

Senape e cavolo verde



Dubost dice che senape e cavolo sono ottime fonti di vitamina C e potassio. Sono anche un bel cambiamento di ritmo se sei bruciato con le insalate di cavolo. E se ti senti davvero avventuroso, prova ad aggiungerli o a sostituirli in frullati.

Verdure di radice



Le patate dolci hanno avuto il loro momento. Altri ortaggi a radice, come pastinaca, rape e rutabaga, sono facili da trovare, facili da preparare e offrono un sacco di folati, oltre alle vitamine A e C, afferma Dubost. Oltre a questo, gli studi hanno scoperto che le verdure di radice, come le barbabietole, aumentano il flusso di sangue al cervello, quindi inizia ad aggiungerle alla tua dieta quotidiana.

Sacha Inchi



Sacha Inchi contiene più omega-3 di qualsiasi altro seme del pianeta, afferma Villacorta. Suggerisce di mangiarlo intero o di comprarlo pressato come olio.

Lucuma



Questo frutto dolce e tropicale ha un basso indice glicemico ed è una grande fonte di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali, dice Villacorta. È anche ricco di beta-carotene, un flavonoide che ha forti proprietà antiossidanti e anti-cancro, aggiunge.

Camu Camu



Un altro frutto tropicale che viene spesso venduto in polvere, il camu camu è una delle più potenti fonti di vitamina C al mondo, afferma Villacorta. Contiene inoltre carotenoidi e antocianine sani, entrambi legati alla prevenzione delle malattie. Porta i tuoi frullati mattutini al livello successivo camu camu.

Mele cimelio



Esci dal tuo fidato Granny Smiths e Galas. Esistono centinaia di varietà di mele biologiche "cimelio" che sono sempre più comuni nei mercati degli agricoltori e nei negozi di alimenti naturali di fascia alta. Ti costeranno un po 'di più, ma sarai ricompensato con nuovi ed entusiasmanti sapori, per non parlare di molte fibre solubili, vitamina C e una più ampia varietà di antiossidanti, afferma Dubost.

Pichuberry



Un'altra fonte non animale di vitamina D, il pichuberry contiene fitochimici rari chiamati "withanolides", spiega Villacorta. I withanolidi sono stati collegati a una più lenta crescita delle cellule tumorali ea livelli più bassi di infiammazione, dice.

Per gentile concessione di Shape.com

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