Ma, grazie a porzioni abbondanti (per non parlare di quella cheesecake di dimensioni giganti è quasi impossibile resistere), mangiare sano non è sempre così semplice come vorresti. Qui, 10 nutrizionisti su ciò che avrebbero ordinato presso l'amato ristorante americano, e perché.

Insalata di salmone alla guacamole e alle erbe aromatiche

"La fabbrica di Cheesecake è famosa per la sua atmosfera divertente, le porzioni enormi e i deliziosi dessert, e può essere difficile controllare l'appetito e prendere la decisione più sana di fronte a tutte le opzioni allettanti. La chiave è scendere a compromessi. Potrei ordinare il guacamole come antipasto e dividerlo con il tavolo. Il guacamole è un ottimo modo per ottenere alcuni grassi, potassio, fibre e vitamina E salutari, trovati in avocado. Vorrei anche chiedere un lato di verdure crude come carote, sedano e cetrioli in modo da potermi limitare a un solo grammo di patatine (circa 5). Anche se il lato di Veg ti costerà di più, ne vale sicuramente la pena se questo significa qualche morso in più di quel delizioso guac. Dopo quella piccola pazzia, avrei bilanciato il mio pasto con un'insalata leggera piena di proteine ​​ricche di omega-3 come l'insalata di Tataki al tonno scottato o l'insalata di salmone in crosta alle erbe, con condimento sul lato, ovviamente! "- Lisa Moskovitz, RD, CDN

Soft Tacos magri

"Se dovessi mangiare alla Cheesecake Factory, mi attenerei ai tacos morbidi di Skinnylicious. Sono pieni di pollo speziato o gamberetti, avocado, pomodoro, cipolle, coriandolo e crema, e serviti con verdure escabeche. Vengono in un ordine di tre, ma mangerei solo due (e nessuna crema a causa di un'allergia), rendendo l'orologio del pasto in circa 400-500 calorie. Un ulteriore vantaggio: l'avocado non ha solo un sapore eccezionale, ma è anche pieno di grassi sani che aiutano a mantenermi pieno (e mantengono la pelle e i capelli sani)! In alternativa, lo terrei semplice con due uova in camicia e un muffin inglese con un lato di insalata verde gettato dal menu Skinnylicious. Sono circa 550 calorie in totale! "- Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN, fondatore di Middleberg Nutrition

"Vado per le tortillas di mais morbido ripiene di gamberetti, che si riempiono di avocado (ricco di grassi monoinsaturi sani per il cuore), pomodoro e coriandolo. Tra i frutti di mare e tutte le verdure, questo piatto è pieno, nutriente e vale ogni boccone. "- Liz Weiss, MS, co-autore del RD, No Whine with Dinner e The Moms 'Guide to Meal Makeovers

Insalata di Edamame e Seared Ahi Tataki

"L'ultima volta che sono stato alla Cheesecake Factory, ho ordinato il loro nuovo menu Skinnylicious. In genere inizio con l'edamame al vapore o il carciofo grigliato. Amo edamame perché ci vuole un po 'di tempo per mangiare e la soia è nella sua forma intera, ricca di fibre e ricca di proteine, soddisfa la mia fame senza aggiunta di grassi o calorie. Opto per non avere la salsa sull'edamame perché è probabilmente ricca di sodio. I carciofi sono leggermente dolci, carichi di fibre, divertenti da mangiare e con poche calorie. Per il mio piatto principale, vado per l'insalata di Seared Ahi Tataki. Il tonno è abbinato a un avocado salutare al cuore e a verdure miste e zenzero, che è un ottimo antinfiammatorio. Chiedo loro di fare 'luce sul condimento' in modo da ottenere tutto il sapore senza il grasso in più. Leggero ma ricco di fibre e proteine ​​magre, questo pasto è garantito per riempirmi piuttosto che riempirmi. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC

Little House Salad e Skinnylicious Tuscan Chicken

"Quando mangi fuori da The Cheesecake Factory o da qualche altra parte, comincio sempre con un'insalata, così posso riempirmi prima del pasto e non essere tentato di mangiare il paniere del pane temuto! Cheesecake Factory ha un'insalata Little House per meno di 260 calorie, ma mi sto vestendo da un lato per portarlo a 200 o anche un po 'meno. Per antipasto, mi piace il pollo toscano magro. Il conteggio delle calorie è di 585 calorie per il piatto, ma la porzione è grande e non sempre la finisco. I carciofi nel piatto sono ricchi di fibre per mantenerti pieno. A volte, li faccio tenere il farro e aggiungere verdure extra al vapore invece di portare le calorie ancora più in basso. "- Ilyse Schapiro MS, RD, CDN, fondatore di Ilyse Schapiro Nutrition

Insalata di Santa Fe

"Una delle mie insalate preferite a The Cheesecake Factory è l'insalata di Santa Fe del pranzo con 540 calorie. Chiedo loro di servire il condimento e il formaggio sul lato in modo da poter decidere quanto usare (in genere molto meno di quello che viene fornito), e questo rimetterà facilmente a calorie e grassi senza sapore sabotante . "- Toby Amidor, MS, esperto di nutrizione RD e autore di The Greek Yogurt Kitchen: più di 130 deliziose e salutari ricette per ogni pasto del giorno, fondatore di Toby Amidor Nutrition

Burger vegetariano magro

"Quando pranzano alla Cheesecake Factory, ordino quasi sempre lo Skinnylicious Veggie Burger servito con un'insalata. Non lo scelgo perché è sul menu Skinnylicious, ma perché ha un sapore incredibile ed è pieno di sostanze nutritive. Questo hamburger vegetariano è un gradino sopra la norma dato che è fatto con cereali integrali come farro e ingredienti ricchi di antiossidanti come funghi, fagioli neri e cipolla. Salto il mayo per renderlo una scelta ancora più salutare. "- Gina Consalvo, MA, RD, LDN, CDE, NCC, fondatrice di Eat Well con Gina, LLC

Involtini di lattuga di pollo e funghi

"A The Cheesecake Factory, l'insalata Tataki di tonno scottato è una delle preferite; è pieno e saporito, ma lascia ancora spazio per me per gustare un bicchiere di vino e anche condividere un antipasto edamame con il tavolo. È possibile ridurre ulteriormente le calorie e il grasso utilizzando solo metà della medicazione alla vinaigrette. Gli involtini di pollo e funghi sono un altro dei preferiti. Il conteggio delle calorie è bilanciato con circa 27 grammi di carboidrati, 23 grammi di proteine ​​e 16 grammi di grassi per piastra. Anche questo lascia ancora spazio per gustare un bicchiere di vino con il mio pasto senza esagerare. Tuttavia, il contenuto di sodio è piuttosto alto (915 mg), quindi assicurati di bere molta acqua con il tuo pasto. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

Insalata di kale e quinoa

"A The Cheesecake Factory, l'insalata di cavolo e quinoa offre un pasto equilibrato che soddisfa la mia fame, anche nei giorni in cui voglio qualcosa di più sostanzioso di un'insalata. Di solito mi viene fame un'ora dopo quando ho un'insalata come un pasto, ma la consistenza, la sapidità e il sapore di questo piatto mi tengono pieno ed energico. Cotto al dente, la quinoa ricca di proteine ​​e fibre (8, 14 grammi di proteine ​​e 5, 2 grammi di fibra per tazza) in contrasto con il cavolo croccante, i peperoncini rossi teneri e le uve dolci fanno un pranzo leggero e lemonico che mi sosterrà e mi stimolerà per tutto il pomeriggio. " - Libby Mills, MS, RDN, LDN, portavoce nazionale dell'Academy of Nutrition and Dietetics

Hamburger alla griglia skinnylicious tacchino

"A volte è bello concedersi un hamburger succulento quando si mangia fuori. Ho scoperto che lo Skinnylicious Grilled Turkey Burger soddisfa la mia voglia di hamburger, inoltre un'insalata di verdure ti terrà pieno e completamente distratto dal mangiare tutto il pane che ti portano! Questo contiene 520 calorie, 8 grammi di grassi, 38 grammi di carboidrati e 28 grammi di proteine. "- Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist, Accademico di Nutrizione e Dietetica Portavoce, Proprietario, Jim White Fitness & Nutrition Studios

Insalata di pollo e avocado di Sheila

"Quando mangio alla Cheesecake Factory, adoro l'insalata di pollo e avocado di Sheila (senza strisce di tortilla e condimento sul lato) a causa della miscela di sapori salati e dolci, grassi sani di avocado e anacardi, spruzzi di sapore di coriandolo e vitamine A, C, E e K di verdure miste, carote e coriandolo! Inoltre, sono un grande fan della Herb Crusted Salmon Salad (condimento sul lato). Adoro questo per i suoi grassi sani omega 3, la sua generosa porzione e il mix di verdure e ingredienti a basso contenuto calorico per un piatto soddisfacente ma non travolgente. "- Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, Lauren Minchen Nutrition, PLLC

Pollo toscano magro

"In alternativa ai miei soliti ordini, a volte vado per il pollo toscano dal menu Skinnylicious. È pieno di sapore e una grande fonte di proteine ​​magre e fibre da verdure ed erbe aromatiche! Lascio il farro sul piatto per ridurre le calorie e mantenere questo magra extra. Un'altra buona opzione è l'Omelette Crea la tua. Adoro le omelette per ogni pasto, specialmente in un ristorante! Con questa opzione, puoi scegliere gli ingredienti e avere l'opportunità di tenere sotto controllo le calorie. Ordino una frittata (uova intere per vitamine e fitonutrienti!) Con funghi, spinaci, pomodoro e avocado per una buona dose di vitamine del gruppo B, vitamine A, C ed E, fibre, fitonutrienti e grassi sani! "- Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN

"Il pollo toscano è la mia scelta numero uno per ottenere un pasto ben bilanciato senza esagerare. Il pollo toscano contiene pomodori, carciofi, capperi, basilico fresco e vinaigrette al balsamico su verdure fresche e farro. Questo pasto contiene proteine ​​magre, cereali integrali e verdure, quindi è perfetto per avere e rimanere sempre sulla buona strada! Si tratta di 585 calorie, 24 grammi di grassi, 35 grammi di carboidrati e 45 grammi di proteine. "- Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist

torta di formaggio

Quando si tratta di dessert, tutte quelle golose, deliziose scelte a Cheesecake Factory sono super alte in termini di calorie. Condividerò un oggetto con il mio tavolo e prenderò alcuni morsi solo per soddisfare i miei golosi: sono noti per la loro cheesecake, dopotutto !. La Cheesecake Factory è fantastica con i doggy bags, quindi tendo a portare gli extra a casa per i miei figli oa mangiare in un secondo momento. "- Toby Amidor, MS, RD