E ora sempre più studi stanno dimostrando che un'altra delle classiche direttive della mamma potrebbe essere scomoda per alcuni. Quando ho progettato la dieta, ho chiesto al mio pannello di test di abbandonare il caseificio per sei settimane, solo una delle poche piccole modifiche che hanno portato a cambiamenti enormi: alcune persone hanno perso fino a 16 chili in 14 giorni e fino a 7 pollici fuori la loro vita in sole sei settimane. (Il piano era così efficace, i lettori chiedevano a gran voce ricette più prive di latticini, ed è per questo che ho appena pubblicato il libro di cucina Zero Belly, con più di 150 semplici e deliziosi pasti che appiattiscono la pancia, snack e persino dessert.)

Ora, sono ancora convinto che il latte possa essere ottimo per alcune diete: è ricco di proteine, buono per la pressione sanguigna e un'ottima fonte di vitamina D e calcio amico delle ossa. Ma ho anche visto che ridurre il latte può portare ad una riduzione quasi immediata della tua vita per alcune persone, poiché l'intestino diventa meno gonfio e la pancia si appiattisce rapidamente. "Ho visto i risultati quasi immediatamente", ha detto Martha Chesler, una delle nostre testate di test originali, che ha perso 7 pollici dalla vita in sei settimane. Una pancia piatta non è l'unico vantaggio. Scopri alcune delle cose straordinarie che accadono al tuo corpo quando mandi il succo di mucca, e poi non perdere più modi per appiattire la pancia con questi 20 modi per battere il Bloat.

Perderai peso

Con tutte quelle pubblicità di "Got Milk?", È facile credere che le campagne casearie inondano i media, non c'è da meravigliarsi se tendiamo ad associare il consumo di latticini ad essere più magri e più sani. Ma tutto il marketing legato al moo potrebbe non essere tutto ciò che è munto: una meta-analisi pubblicata su The Journal of Clinical Nutrition, che ha esaminato circa 30 studi, ha riscontrato che i risultati non "... supportano l'effetto benefico dell'aumento del caseificio consumo sul peso corporeo e perdita di grasso. "In poche parole: non ci sono prove scientifiche solide che il consumo di latticini aumenti la perdita di peso o addirittura aiuti a mantenere il peso. In effetti, uno studio su più di 12.000 bambini ha scoperto che più latte si consumava, più peso guadagnavano. E dato che recenti ricerche hanno concluso che il veganismo è lo stile di vita top assoluto per la perdita di peso, andare senza latticini potrebbe essere un modo semplice per iniziare la scala del bagno tendendo verso il basso. Per più dei modi più veloci per perdere peso rapidamente, clicca qui per questi 14 modi essenziali per perdere la pancia in 14 giorni!

La tua digestione potrebbe migliorare

Circa il 65% della popolazione soffre di intolleranza al lattosio, una condizione gastrointestinale in cui il corpo non è in grado di digerire facilmente il lattosio, un tipo di zucchero naturale presente nei latticini. La ragione: la maggior parte delle persone smette di produrre lattasi, l'enzima necessario per digerire il latte in età adulta. Questo potrebbe essere parte del sistema di difesa naturale del nostro corpo: le persone che sono intolleranti al lattosio hanno un rischio più basso di cancro ai polmoni, al seno e alle ovaie, forse perché mangiano molto meno latte, secondo uno studio del British Journal of Cancer del 2014. Eppure innumerevoli americani bevono il loro latte e sopportano comunque il disagio che ne deriva. (Il problema può essere anche più pronunciato per le persone che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile o IBS.)

La tua pelle si risolverà

Invece di acquistare prodotti costosi, il semplice atto di rinunciare ai prodotti caseari può sedare le fiammate della pelle. Molti dermatologi consigliano anche di andare senza latticini come prima linea d'azione contro le malattie della pelle come l'acne e l'eczema. Molti dei nostri panel di test hanno riportato una carnagione migliorata come uno degli incredibili benefici collaterali del piano Zero Belly. "È facile restare fedeli e ha senso", ha detto Jennie Joshi, che ha perso 11 chili e 2 pollici dalla vita. "E i benefici aggiunti: pelle perfetta, meno gonfiore e più energia!" A proposito di ricablaggio del tuo corpo, non perdere questi 32 alimenti essenziali che neutralizzano l'ormone da stress che ti fa ingrassare!

Rafforzerai le tue ossa

Che cosa? Aspetta un minuto: non sta bevendo latte il modo migliore per ottenere calcio rinforzante l'osso? Non secondo uno studio del 2014 nel British Medical Journal . I ricercatori hanno scoperto che più il latte beveva, più era probabile che soffrissero le fratture dell'anca. (Tuttavia, lo yogurt aveva alcuni poteri protettivi: potrebbe essere perché gran parte del lattosio nello yogurt viene distrutto dai batteri che lo fermentano, o dalle proprietà protettive dei batteri stessi).

Avrai ancora un sacco di calcio

Tendiamo a creare un'associazione quasi istantanea tra latticini e calcio, ma ci sono innumerevoli fonti di origine vegetale di questo minerale vitale per la costruzione delle ossa. Verdure a foglia verde, fagioli, noci, frutta (specialmente arance e fichi) e cereali fortificati e latte di noci forniscono molto minerale. (Una ciotola di Total, ad esempio, ti dà un'intera giornata di calcio, prima di aggiungere latte.) Per ulteriori idee, dai un'occhiata a questi 20 alimenti ricchi di calcio che non sono da latte.

Rischierai il tuo rischio per il diabete

Grazie alla concentrazione della nostra società sul taglio del grasso, la maggior parte dei latticini che incontrerai al giorno d'oggi sono grassi, scremati, senza grassi, 1%, o qualche altra variazione elaborata su ciò che originariamente usciva dalla mucca. Ecco la parola definitiva: i latticini a basso contenuto di grassi fanno male a te. Infatti, più i latticini a basso contenuto di grassi si mangiano, maggiore è il rischio di diabete, secondo uno studio del 2015 di circa 27.000 persone sull'American Journal of Clinical Nutrition . La ragione potrebbe essere che i produttori sostituiscono il grasso mancante con lo zucchero, trasformando i loro prodotti caseari in sistemi di somministrazione del diabete. Se stai cercando di ridurre il grasso e le calorie, il latte magro non è il modo migliore per farlo.

Approfittate anche di questo piccolo interruttore

Non puoi fare il grande passo e andare in Turchia fredda? (Per intenderci.) Considerare l'ipotesi di utilizzare, quando possibile, un semplice yogurt integrale al posto del latte, come base per cereali o frullati, ad esempio. Coloro che mangiano yogurt spesso hanno una densità ossea migliore rispetto a quelli che mangiano altri tipi di latte, secondo uno studio sulla rivista Arch Osteoporosis . E i probiotici nello yogurt, che non troverete nel latte, possono aiutarti a raddoppiare la perdita di peso quando sei a dieta, secondo uno studio del British Journal of Nutrition. Prima di fare acquisti, leggi questo elenco essenziale dei 25 migliori yogurt per perdere peso!