Spostati da parte i galleggianti della piscina cigno; Cool Whip è l'accessorio più caldo dell'estate. Che sia abbinato a un crumble di mirtilli di pesche, gelatina, torta (o anche in crostata), questo complemento refrigerante completa quasi ogni trattamento estivo. E anche se cerimoniosamente prendi una tinozza di questa copertura prima di ogni barbecue, ti è mai capitato di pensare a che cosa fosse esattamente questo contenitore?

Perché non lo scomporremo per te.

Ingredienti Cool Whip

Il primo ingrediente di Kraft Cool Whip è l'acqua, seguita da olio vegetale idrogenato, sciroppo di mais ad alto fruttosio, sciroppo di mais e, infine, latte scremato. Dal suo nome, si potrebbe pensare che la parte crema di questa "topping montata" apparirebbe più in alto nella lista. Ahimè, Cool Whip è per lo più solo olio sciropposo. Quindi, merita sicuramente un posto nella nostra lista di 23 cibi sorprendenti che non dovrebbero avere sciroppo in loro-Ma Do.

Infatti, quando debuttò per la prima volta nei negozi nel 1966, Cool Whip era in realtà un prodotto senza latte! Nel 2010 Kraft ha iniziato ad aggiungere latte scremato e crema leggera.

Oltre al latte scremato, Cool Whip contiene meno del 2% di crema leggera; caseinato di sodio (proteine ​​derivate dal latte); sapore naturale e artificiale; emulsionanti che includono gomma xantana e guar, polisorbato 60 e sorbitano monostearato; polifosfato di sodio (un altro emulsionante il cui componente principale, il fosfato, è stato collegato a tassi più elevati di malattie cardiache, malattie renali croniche e ossa deboli se trovato in alti livelli nel sangue); e beta carotene (una vitamina che aggiunge colore). Sta iniziando a sembrare meno appetitoso?

Ripartizione nutrizionale

Gli alimenti nutrizionali di questo condimento mostrano che si tratta principalmente di grassi e zuccheri. Ma è interessante paragonarlo a Reddi wip. Sai, la scatola rossa di vera panna montata? Si può presumere che, poiché Cool Whip ha meno latte, sarebbe un'alternativa a basso contenuto calorico. Ma ti sbaglieresti. Dai un'occhiata qui sotto:

Kraft Cool Whip

Per 2 cucchiai (9 g): 25 calorie, 1, 5 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 0 mg di sodio, 2 g di carboidrati (0 g di fibre, 2 g di zucchero), 0 g di proteine

Reddi-wip originale

Per 2 cucchiai (5 g): 15 calorie, 1 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 0 mg di sodio, 1 g di carboidrati (0 g di fibre, <1 g di zucchero), 0 g di proteine

Optando per la roba reale montata in realtà si risparmiano 10 calorie, 0, 5 grammi di grassi e 1 grammo intero di grassi saturi, nonché 1 grammo di zucchero. Inoltre, consumerai anche un prodotto il cui primo ingrediente è la crema - non l'acqua - ed è privo di sciroppo di mais ad alto fruttosio, oli idrogenati e ingredienti artificiali.

Detto questo, Reddi-wip non regge abbastanza da frustare la tua crema pesante a casa. Reddi-wip contiene mono- e digliceridi, che Isabel Smith, MS, RD, CDN e fondatore di Isabel Smith Nutrition ci dice che sono considerati una classe di grassi trans che sono sfuggiti alla classificazione FDA come grasso tran e pertanto non sono inclusi nel divieto del 2018. "Evitalo ogni volta che puoi!" Smith consiglia.

Mangia questo! Anziché

Sebbene Kraft sia il marchio più venduto al supermercato, dovresti anche controllare gli ingredienti di qualsiasi generico "montata". E se hai bisogno di un sostituto per Cool Whip, non guardare oltre la vera panna montata! Nessun frullatore? Nessun problema: metti un piccolo barattolo di vetro nel congelatore per 15 minuti, estrai, aggiungi una tazza di panna, un cucchiaio di zucchero e agita! Avrai una guarnizione appena montata - e le braccia tonica. Cerchi altri modi subdoli per allenarti? Non perdere questi 31 allenamenti in palestra.