Lavorare gli straordinari o tornare a casa dopo la mezzanotte, dopo qualche giro di marce con i tuoi colleghi è una ricetta per un disastro pasto notturno. In effetti, sgranocchiare quando la luna è fuori può essere peggio per la tua vita di quanto pensi. Un nuovo studio condotto da ricercatori della Perelman School of Medicine dell'università della Pennsylvania ha scoperto che mangiare più tardi di notte piuttosto che durante il giorno può aumentare le probabilità di cadere vittima dell'aumento di peso e aumentare l'insulina, il glucosio a digiuno, il colesterolo e livelli di trigliceridi, che sono i precursori di una manciata di malattie evitabili.

Per arrivare a questo risultato, nove adulti di peso sano hanno consumato i pasti durante il giorno, tra le 8:00 e le 19:00, per otto settimane e hanno trascorso altre otto settimane a mangiare dalle 12:00 alle 23:00. Tutti i partecipanti hanno dormito dalle 23:00 alle 9:00 in entrambe le condizioni di mangiare. I ricercatori hanno misurato il peso, il metabolismo e l'energia utilizzati sia prima che dopo l'esperimento per rilevare eventuali cambiamenti.

Il team ha scoperto che non solo l'aumento di peso dei consumatori a tarda notte, ma ha anche metabolizzato più carboidrati rispetto ai lipidi (grassi). Inoltre, poiché la grelina dell'ormone stimolante l'appetito dei mangiatori di giorno ha raggiunto il picco prima mentre saziando la leptina ha raggiunto il picco più tardi nel corso della giornata, i ricercatori ritengono che mangiare mentre il sole è fuori può prevenire l'eccesso di cibo oltre l'ora di andare a letto.

"Mentre il cambiamento dello stile di vita non è mai facile, questi risultati suggeriscono che mangiare prima nel giorno potrebbe valere lo sforzo per aiutare a prevenire questi dannosi effetti cronici sulla salute", ha detto l'autore senior dello studio, Kelly Allison, PhD, professore associato di psicologia in Psichiatria e direttore del Centro per peso e disturbi alimentari. "Abbiamo una vasta conoscenza di come l'eccesso di cibo influisce sulla salute e sul peso corporeo, ma ora abbiamo una migliore comprensione di come il nostro corpo elabora gli alimenti in diversi momenti della giornata per un lungo periodo di tempo." Quindi la prossima volta senti il ​​tuo stomaco brontolare sotto le lenzuola, scegli uno snack salutare e dietetico come i popcorn schiumosi all'aria o raggiungi questa # 1 cosa migliore da mangiare per dormire meglio.