Anche se solo una persona su dieci riceve la quantità giornaliera raccomandata di verdure, pensiamo ancora che gli americani abbiano un favorito definitivo. In preparazione per il National Eat Your Vegetables Day di quest'anno, che cade il 17 giugno, Green Giant ha intervistato circa 4000 americani per scoprire quale classifica è la numero uno. E-drumroll, per favore ... sono broccoli!

I mini alberi hanno rubato il cuore di un enorme 47 percento di tutti gli stati degli Stati Uniti, con il mais dolce che saliva in secondo piano. Sorprendentemente, cucine come cipolle, peperoni, sedano e spinaci non hanno nemmeno fatto la lista. E cavolo? Anche il re verde fu snobbato.

I benefici per la salute di Broccoli

Anche se siamo un po 'sorpresi del risultato, il profilo nutrizionale stellare di broccoli giustifica il suo titolo vincente. Le confezioni di verdure crocifere nella vitamina C a base di collagene, la vitamina K protettiva delle ossa e il potassio che regola il sistema nervoso oltre ad una buona dose di fibre. In effetti, solo una pedina contiene quasi quattro grammi di macro di riempimento del ventre, ovvero oltre il 15 percento della quantità giornaliera raccomandata! E la lunga lista di benefici per il corpo non finisce qui: un recente studio della Kanazawa University ha scoperto che il sulforafano, il fitochimico disintossicante presente nei broccoli, può aiutare a prevenire il cancro e l'obesità mentre un altro studio pubblicato sul Global Advances in Health and Medicine trovato che il composto può migliorare i sintomi dell'autismo.

Cerchi di incorporare più del superfood preferito in America nella tua dieta? Unisci i fiori di broccoli con un misto di uova sbattute, latte, sale, pepe e formaggio cheddar, quindi versalo in una padella oleata, lasciandolo cuocere a fuoco medio fino a quando le uova saranno preparate per una deliziosa frittata. Non è un fan di mangiare le verdure prima cosa la mattina? Arrostire i gambi con aglio tritato, sale, pepe di Caienna e un po 'di olio di oliva di qualità (per sbloccare i nutrienti liposolubili) e quindi accoppiare la verdura con una delle nostre 29 migliori proteine ​​per dimagrire per cena stasera! Puoi anche gettare i gambi in un brodo vegetariano fatto in casa o frullarli in un robot da cucina per fare il pesto.