Un dottorato in chimica alimentare potrebbe tornare utile per decifrare la lista, che include una varietà di oli tra cui olio di soia idrogenato (ciao, grassi trans), destrosio (uno zucchero naturale che conferisce alle patatine il loro colore dorato) pirofosfato acido di sodio (per mantenere loro da diventare grigi - yum!), grano idrolizzato, latte idrolizzato, "sapore naturale di manzo" e molti altri ingredienti che avresti senza dubbio difficoltà a pronunciare.

Questo è un sacco di sostanze chimiche che aggiungono fino a 340 calorie e 16 grammi di grassi e 11 grammi di grasso sat per una porzione media di patatine fritte agli archi dorati.

In un video pubblicato la scorsa settimana, l'ingegnere di McDonald's toccato a Grant Imahara dal Discovery show "Mythbusters" per delineare il processo di produzione dell'azienda, spiegare gli ingredienti e "decodificare" le loro famose patatine fritte alla fonte, uno spud preso direttamente da terra.

Apprezziamo l'onestà, ma piuttosto che rassicurarci, abbiamo trovato un po 'sconcertante seguire un processo che sembrava più che un po' di fantascienza.

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