Quando prendi le tue risoluzioni per la perdita di peso in questo nuovo anno, piuttosto che saltare al 2016, perché non tornare indietro di qualche milione di anni e provare la dieta Paleo? Questo piano di un giorno da Eat This, Not That! lo fa provare senza rischi e più economico rispetto all'acquisto di un DeLorean.
La dieta Paleo non si basa su ciò che facevano i cavernicoli, ma su ciò che non facevano (latte, animali, coltivare, raffinare gli alimenti); il piano alimentare ruota attorno a cibi che vengono foraggiati, scavati, cacciati o catturati. I sostenitori dicono che non ci siamo ancora adattati alla rivoluzione agricola, ed è per questo che siamo grassi.
In effetti, alcuni studi dimostrano che la dieta porta alla perdita di peso. Un raro studio paleo a lungo termine, pubblicato nell'European Journal of Clinical Nutrition lo scorso anno, ha sostenuto questa idea. In un gruppo di donne obese in postmenopausa, il Paleo ha avuto un impatto maggiore sulla diminuzione della massa grassa, dell'obesità addominale e dei livelli di trigliceridi rispetto alle diete raccomandate da molti governi.
L'USDA, ad esempio, raccomanda agli americani di consumare da 6 a 11 porzioni di pane, riso, cereali, cereali o pasta al giorno, tutti alimenti che semplicemente non esistevano fino a quando la nostra specie non fosse stata "moderna" anatomicamente per decine di migliaia di anni, e molti dei quali, se consumati in modo errato, possono portare ad un aumento di peso. Questi alimenti relativamente nuovi, insieme a prodotti lattiero-caseari, zucchero, oli idrogenati e ingredienti artificiali, sono quindi evitati dalle persone che si attengono a questo modo di mangiare.
Quindi potrebbe andare Paleo a lavorare per te? Un ottimo modo per scoprirlo è andare da un uomo delle caverne o da una caverna per un giorno e vedere se è sostenibile. Ecco come iniziare. Se hai dei ripensamenti, assicurati di esaminare le 50 migliori punte di perdita di peso dell'anno per trovare qualcosa che si adatti al tuo stile di vita.
Lista della spesa di un giorno
Fortunatamente, andare su paleo non richiede di essere utile con una lancia o una guida per conoscere le piante velenose . Tuttavia, ti richiede di essere un po 'più giudizioso quando vai al negozio. I prodotti caseari e a base di farina non dovrebbero trovare la loro strada nel tuo carrello: ricordi, niente agricoltura o pastorizzazione. Anche lo zucchero è un raccolto moderno, quindi dacci anche un ampio letto e opta per un dolcificante naturale come il miele: un prodotto che gli umani hanno rubato dalle api per eoni.
Pensando invece a ciò che non puoi comprare, concentrati su come provare il paleo ti dà la possibilità di cercare ingredienti freschi come pesce e frutti di mare (mai salmone d'allevamento!), Pollame senza ormoni, manzo nutrito con erba, verdure biologiche, frutta, noci e olii paleo-amichevoli. Se la lista degli ingredienti contiene parole che non puoi pronunciare, vai avanti.
C'è un sacco di dibattiti nella comunità paleo su ciò che è e non è paleo-compatibile, ma se ti concentri sulle categorie di prodotti alimentari di cui sopra nella loro forma più completa, non andrai troppo lontano.
Ecco cosa ti servirà per un giorno, se usi le ricette Paleo di seguito:
Produrre
Mezza testa di cavolo
1 pacchetto di funghi
Noci per spuntini
1 grande pomodoro cimelio
5 carote grandi
1 bulbo di aglio
1 cetriolo
1 peperone giallo o verde
1 avocado
2 cipolle
1 bulbo d'aglio
2 grandi patate color ruggine
Rosmarino fresco
Limone e lime (per spremitura)
proteine
1 lattina di tonno albacore non salato
Pancetta nitrata e senza zucchero
Una dozzina di uova libere, prive di ormoni
Carne secca biologica a scatti
1 pollo (4 libbre)
oli
Olio di noce di macadamia
Olio d'oliva (facoltativo)
Olio di avocado (facoltativo)
Prima colazione
Caveman Stir-Fry
Quando pensi alla colazione, probabilmente non pensi "cavolo", ma se stai dando un palliativo, forse dovresti. Il cavolo è una grande fonte di fibra appiattita la pancia. Uno studio recente ha rilevato che le persone che ne hanno aggiunto di più alle loro diete - senza cambiare nulla - hanno perso quasi lo stesso peso delle persone che hanno seguito il piano alimentare sano e basso contenuto di grassi raccomandato dall'American Heart Association. Ma non è tutto. Il cavolo è un sorprendente diuretico, il che significa che ti aiuta a spostare la pancia gonfia dalla ritenzione idrica.
Cosa ti serve
1/4 di cavolo
1 cucchiaio. avocado, cocco o olio d'oliva
Alcuni funghi
2-3 fette di pancetta
Come farlo
- Sminuzzare cavolo sottilmente. Tagliare i funghi e la pancetta a pezzi piccoli, a forchetta.
- Scaldare un cucchiaio di avocado, noce di cocco o olio d'oliva, tre oli a cui non si applica la regola paleo "senza olio vegetale".
- Mettere la miscela nella padella e cuocere fino a quando non rosola, quindi trasferire in una ciotola e mangiare.
* Per un po 'di proteine in più, aggiungi un uovo o due troppo facile e lascia che il tuorlo ricco di nutrienti copra questa colazione del tutto soddisfacente.
Il cavolo non è l'unico modo per ridurre la tua pancia. Ecco come fermare la pancia gonfia velocemente!
Snack di metà mattina
Noci
Ci sono un sacco di pratici, snack paleo friendly da scegliere tra patatine vegane, mix di frutti, un uovo sodo o anche un pezzo di salmone selvatico avanzato o manzo nutrito con erba dalla cena della scorsa notte. C'è anche il possente noce. Un nuovo studio scientifico suggerisce che una manciata di noci contiene quasi due volte più antiossidanti che combattono la malattia come una quantità equivalente di qualsiasi altra noce! Come una delle migliori fonti alimentari di acidi grassi omega-3 anti-infiammatori, le noci si sono rivelate particolarmente buone per il cuore. Uno studio ha mostrato che uno spuntino giornaliero da 2 once era sufficiente per migliorare significativamente il flusso di sangue da e verso il cuore. E un secondo studio di cinque anni ha trovato una porzione di noci da 1 oncia, tre o più volte alla settimana potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiache di oltre la metà! Scopri ulteriori benefici dalle noci in 9 motivi per cui hai bisogno di mangiare noci in questo momento!
Come Goderli
Metti una piccola manciata in un sacchetto e mangia se ne mangi uno spuntino.
Pranzo
Insalata tritata con tonno
Molti pasti paleo sono pazzi semplici e questa insalata ricca di nutrienti, da PaleoDiet.com, non fa eccezione. È ricco di sostanze nutritive inclusi i grassi buoni contenuti nel burro della natura: l'avocado. Con la sua provata capacità di abbassare il colesterolo, calmare i morsi della fame e persino ridurre il grasso ventre, l'avocado è probabilmente uno dei pochi alimenti perfetti per perdere peso. Pensaci mentre ti godi questo prelibato pranzo paleo.
Cosa ti serve
Per l'insalata
1 grande pomodoro cimelio
1 carota
1 cetriolo
1 peperone giallo o verde
1 avocado
1 lattina di tonno albacore non salato
Per la Vinaigrette
2 cucchiaini di succo di lime fresco
3 cucchiaini di olio di noce di macadamia
Pepe macinato fresco a piacere
Come farlo
- In una piccola ciotola emulsionare l'olio di noce di macadamia nel succo di lime fresco. Aggiungi pepe a piacere.
- Taglia le verdure a pezzi grandi e piccoli.
- Spezzare il tonno con una forchetta.
- Mescola il tonno con le verdure tritate e la vinaigrette al lime per goderti.
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Spuntino di metà pomeriggio
Manzo a scatti
Quando hai bisogno di una proteina che fa esplodere il ventre, che stimola il metabolismo e la fame, la carne secca è la tua scelta. L'essiccazione della carne è uno dei metodi più antichi di conservazione degli alimenti: la parola "a scatti" deriva dal termine quechua nativo sudamericano "ch'arki" che significa "carne secca", probabilmente scoperto per caso, si pensa che i primi uomini trovarono che durava più a lungo di carne fresca, e non era soggetto a decomposizione o infestazione di insetti.
Come goderselo
Optare per un marchio nutrito con erba come Nick's Sticks, che non include zucchero, nitrati, ormoni o antibiotici.
Cena
Pollo alle erbe con verdure arrostite
Un 3 once il petto di pollo cotto contiene solo 142 calorie e 3 grammi di grasso, ma contiene ben 26 grammi di proteine - più della metà della dose giornaliera raccomandata. Ma a meno che tu non stia attento, le proteine go-to possono fallire sul fronte del gusto. (Il nostro sondaggio casuale sul sapore del seno semplice ha suscitato risposte che vanno da "aria tagliata con un coltello" a "calzino bagnato".) La buona notizia: assumendo l'uccello nella sua forma completa, puoi fare questa ricetta di pollo sano al di sotto di una cena post-palestra che fa schioccare le labbra o un impressionante pasto notturno. (Il fatto che sia paleo-friendly non deve nemmeno essere menzionato).
Cosa ti serve
Serve 4
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato finemente
Scorza e succo di 1 limone
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 pollo (4 libbre)
Sale e pepe nero a piacere
1 grande patata di color ruggine, tagliata a pezzi da 1/8 "
2 cipolle, squartato
4 carote grandi, tagliate a pezzi grandi
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 450 ° F. Mescolare l'aglio, il rosmarino, la scorza di limone e metà dell'olio d'oliva.
- Lavorando sul pollo, separare delicatamente la pelle dalla polpa nella parte inferiore del petto e versarla a metà della miscela di rosmarino; usa le mani per allargarlo nel modo più completo possibile. Distribuire la metà rimanente sopra il pollo e condirla con sale e pepe.
- Mescolare la patata, le cipolle, le carote, l'olio rimanente e un buon pizzico di sale e pepe. Disporre le verdure sul fondo di una teglia e posizionare il pollo in alto, con il petto rivolto verso l'alto. Arrosto per 20-30 minuti, fino a quando la pelle è leggermente dorata.
- Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F e arrostire per altri 30 minuti circa. Il pollo viene fatto quando i succhi tra il seno e la gamba sono puliti e un termometro a lettura istantanea inserito nella coscia legge 155 ° F.
- Togliere dal forno e lasciare riposare per 10 minuti prima di scolpire. Servire con le verdure.
