Se hai impacchettato i tuoi pasti con più carne magra, yogurt greco e fagioli abbondanti, i tuoi sforzi per spremere più proteine ​​nella tua dieta potrebbero davvero causare il caos sulla salute del tuo cuore. Secondo un nuovo studio pubblicato nella rivista Circulation: Heart Failure dell'American Heart Association (AHA), una dieta ricca di proteine ​​- sia di origine vegetale sia di derivazione animale - è legata ad un aumentato rischio di insufficienza cardiovascolare.

Animale contro proteine ​​vegetali

Per giungere a questi risultati, i ricercatori dell'Università della Finlandia Orientale hanno monitorato l'assunzione giornaliera di 2441 persone di mezza età e di uomini più anziani, comprese le fonti proteiche, per circa 22 anni. Scoprirono che la gente che mangiava la maggior parte delle proteine ​​vegetali mostrava un rischio maggiore del 17% di insufficienza cardiaca; gli uomini che mangiavano la maggior parte delle proteine ​​animali mostravano un rischio del 43% più alto, e quelli che mangiavano la maggior parte delle proteine ​​del latte mostravano un rischio del 49% più elevato rispetto a quegli uomini che consumavano la minor quantità di proteine.

In generale, gli uomini con il più alto apporto proteico complessivo hanno avuto un rischio del 33% più elevato di sviluppare insufficienza cardiovascolare rispetto a quelli che hanno consumato la minor quantità di macro muscolo-costruttiva. Ma che dire di altre fonti ricche di proteine ​​come pesce e uova? È interessante notare che lo studio non ha trovato un collegamento tra insufficienza cardiaca e mangiare pesce o proteine ​​delle uova. Vale anche la pena notare che non vi è alcuna spiegazione sul motivo per cui il consumo di elevate quantità di importanti fonti di proteine ​​vegetali è stato associato a un più alto rischio di insufficienza cardiaca in quelli senza una storia di malattie cardiache. I ricercatori scrivono che "a causa del basso numero di eventi in questo gruppo, l'associazione potrebbe essere una scoperta casuale".

Più proteine, più problemi

Tuttavia, gli uomini con un maggiore apporto proteico totale e quindi un maggiore rischio di sviluppare malattie cardiache sono stati trovati ad avere un BMI più elevato e hanno una maggiore assunzione di carni lavorate e un minore apporto di fibre-tre colpevoli di tassazione del cuore.

Gli autori riconoscono che lo studio pone domande senza risposta riguardo al ruolo di alcuni aminoacidi proteici nel promuovere l'insufficienza cardiaca e perché il caseificio fermentato (come formaggio e yogurt) è peggiore per il vostro ticker rispetto a quello non fermentato (latte, panna, e gelato).

Mentre i risultati suggeriscono che un apporto proteico più elevato può essere associato ad un più alto rischio di insufficienza cardiaca, il pool di partecipanti allo studio era limitato agli uomini di mezza età e anziani dalla Finlandia, una popolazione con uno dei più alti tassi registrati di malattie cardiache. Inoltre, i ricercatori riconoscono che sono necessari ulteriori studi in popolazioni più diverse per comprendere meglio il ruolo delle proteine ​​nell'innescare l'insufficienza cardiaca.

Il verdetto: prendi questo studio con un granello di sale e continua a seguire una dieta bilanciata ricca di prodotti colorati, carboidrati complessi e proteine ​​di qualità come le nostre 29 migliori proteine ​​per dimagrire.