Ecco una tendenza che possiamo tutti sollevare un bicchiere per: cocktail Superfood. Molti alimenti nel Superfood Club vantano antiossidanti che proteggono il tuo corpo dai danni causati da molecole dannose chiamate radicali liberi. Anche se il vino contiene antiossidanti, in generale, le bevande miste sono piene di tonnellate di zucchero in più e calorie vuote. Tuttavia, evitando i peggiori cocktail troppo malmessi per il tuo corpo e infondendo le tue bevande preferite con i superalimenti, puoi indulgere con un pizzico di sensi di colpa e sperimentare un modo nuovo e divertente di incorporare alcuni di questi superalimenti nella tua vita. (Basta non considerare questi sostituti per i frullati, e tenerlo per un drink al giorno per le donne, due al giorno per gli uomini.) Ecco cinque cocktail superfood che ci piacciono particolarmente.
Chia Fresca Cocktail
Giustificabilmente alla moda, i semi di chia contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali necessari per la vita e vantano un rapporto stabilizzante di zucchero nel sangue di proteine, grassi e fibre sazianti. Sono un'eccellente aggiunta di fame alla tua dieta. Ma non è tutto: gli ALA, il tipo specifico di omega-3 trovati nei semi di chia, possono ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo uno studio della Pennsylvania State University. Ecco come puoi usarli per fare un super cocktail.
COSA TI SERVE
1 1/2 once Vida Mezcal
1 oncia Aperol
1 oncia di succo d'ananas fresco
1/2 once di succo di lime fresco
1/4 oncia di sciroppo semplice
2-3 gocce soluzione salina
1 cucchiaio da bar semi idratati di chia, vedi sotto
COME FARLO
- Combina tutti gli ingredienti eccetto i semi di chia in una scatoletta per agitatore e aggiungi del ghiaccio. Agitare vigorosamente per 10 secondi.
- Filtrare in un bicchiere di pietra su un grande cubetto di ghiaccio e guarnire con un cucchiaio di chia in cima al cubetto di ghiaccio.
Per i semi di chia
Idratare in acqua fredda in anticipo combinando 1 parte di chia e 4 parti di acqua, quindi lasciare riposare per circa 10 minuti per ammorbidire.
195 calorie, 5 g di zucchero
Ricetta di Zach Alcerro al Momofuku Ssam Bar; da foodrepublic.com
Mojito di mirtillo
Con più antiossidanti di qualsiasi altro frutto nordamericano, i mirtilli aiutano a prevenire il cancro, il diabete e le alterazioni della memoria legate all'età. Gli studi dimostrano che i mirtilli, che sono ricchi di fibre e vitamine A e C, aumentano anche la salute cardiovascolare. Non abbastanza per te? Prendi questo: i ricercatori dell'Università del Michigan hanno scoperto che i mirtilli possono aiutarti a bruciare quel grasso ventre testardo attivando i geni get-lean. Dopo un periodo di prova di 90 giorni, i ratti alimentati con una dieta arricchita di mirtilli mostravano un grasso addominale della pancia significativamente ridotto rispetto al gruppo di controllo. Dovresti mirare a 1 tazza di mirtilli freschi al giorno, e non c'è modo più divertente di farlo rispetto a un mojito al mirtillo.
COSA TI SERVE
1 tazza di mirtilli freschi, più un extra per guarnire
4 once di rum bianco
10 foglie di menta fresca
2 cucchiaini di zucchero
Succo di 2 lime
6 oz soda club
Ghiaccio
COME FARLO
- In un robot da cucina o in un frullatore, purificare i mirtilli fino a che liscio. Mettere da parte.
- Aggiungi le foglie di menta e lo zucchero ad uno shaker. Utilizzare un muddler (o la fine di un cucchiaio di legno) per confondere la menta e lo zucchero.
- Aggiungere il succo di lime, il rum e i mirtilli passiti: agitare energicamente.
- Versare il ghiaccio e la soda del club in due bicchieri alti e poi versare la miscela di rum. Mescolare delicatamente.
- Guarnire con uno spicchio di lime, mirtilli extra e un rametto di menta. Servire immediatamente
FA 2 PORZIONI
188 calorie, 11 g di zucchero
Ricetta dal blog di The Novice Chef
Pomegranate Martini
I melograni contengono tre tipi di polifenoli antiossidanti, inclusi tannini, antociani e acido ellagico, che aiutano a combattere e prevenire danni al corpo causati dai radicali liberi. Un melograno fornisce anche circa 30 mg di vitamina C, che è importante per la pelle e la salute immunitaria. Acquista la frutta intera invece di semi o succo confezionati per risparmiare denaro e ottenere il miglior botto nutrizionale per il tuo dollaro.
COSA TI SERVE
1 tazza e mezzo di succo di melograno
2 once di vodka al limone o tequila bianca
1 oncia di liquore Cointreau
Tazza di ghiaccio
Spruzzata di acqua frizzante (opzionale)
Spremuta di limone (opzionale)
COME FARLO
- Agitare gli ingredienti in uno shaker.
- Metti in bicchieri da martini refrigerati.
- Metti la frutta del melograno nel bicchiere come guarnizione.
FA 2 PORZIONI
209 calorie, 24 g di zucchero
Ricetta da oprah.com
Green Mar-tea-ni
Il tè verde è un potente stimolatore del metabolismo. In un recente studio di 12 settimane, i partecipanti che hanno bevuto 4-5 tazze di tè verde ogni giorno e hanno lavorato per 25 minuti hanno perso in media due chili in più e più grasso della pancia rispetto agli atleti che non l'hanno fatto! Come mai? l'infuso contiene catechine, un tipo di antiossidante che attiva il rilascio di grasso dalle cellule adipose e aiuta a velocizzare la capacità del fegato di trasformare il grasso in energia. (Quelle stesse catechine hanno dimostrato di rallentare gli effetti dei radicali liberi sulle cellule tumorali.) Questo cocktail potrebbe non essere una bevanda miracolosa, ma non è nemmeno una Luce di Gemme.
COSA TI SERVE
2 once di vodka
1 oncia di tè verde freddo
Cetriolo, affettato, per guarnire (facoltativo)
COME FARLO
- Unire la vodka e il tè in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si è raffreddato.
- Versare in un bicchiere da martini e guarnire con una fetta di cetriolo.
131 calorie, 0 g di zucchero
Ricetta dal blog di Williams Sonoma
Anguria Basil Mojito
Con circa il 92% di acqua, questo melone è all'altezza del suo nome. Supera anche la sua reputazione di superalimento: l'anguria è un'eccellente fonte di vitamina C e beta carotene, che hanno dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro del colon e alleviare l'asma e l'artrite. Inoltre, gli studi dimostrano che la citrullina, un aminoacido presente in alte concentrazioni nell'anguria, può porre rimedio a disfunzione erettile da lieve a moderata. Sottosopra!
COSA TI SERVE
2 once di rum leggero o argento
1 oz di succo di lime
1 oz sciroppo semplice
3 foglie di basilico, una per guarnire
0, 25 tazza di cocomero fresco tritato
Spruzzata di soda club
Decorazione: fetta di anguria + contorno di foglie di basilico
COME FARLO
- In un bicchiere, configgi anguria fresca e basilico con succo di lime e sciroppo semplice.
- Aggiungi rum.
- Top con ghiaccio tritato e una spruzzata di soda club.
- Guarnire e servire.
240 calorie, 3 g di zucchero
Ricetta da Redbook
