Sempre alla ricerca di anticipare la curva quando si tratta di tendenze alimentari? Poi sei fortunato: abbiamo lo scoop su cosa sarà grande sulla scena nel 2018. La National Restaurant Association ha recentemente pubblicato la sua What's Hot 2018 Culinary Forecast, e ci sono sicuramente alcune cose da prendere in considerazione.
Ad esempio, sapevi che la cucina peruviana è in aumento mentre il formaggio artigianale non è così popolare come una volta? O avevi idea che il frutto del jackfruit stia di tendenza mentre il melone amaro è così l'anno scorso?
La National Restaurant Association ha compilato i dati esaminando 700 membri della American Culinary Federation all'inizio di quest'anno e chiedendo loro di valutare oltre 100 articoli come "trend caldo", "notizie di ieri" o "preferiti perenne" del 2018, rispettivamente. Parlando di ciò che è caldo, non perdere queste Top 14 tendenze alimentari del 2018.
Nuovi tagli di carne
Shutterstock I tagli tradizionali come il ribeye, il t-bone e il filetto sono ufficialmente un ricordo del passato. Ora è tutto sulla spalla, sull'ostrica, sulla Strip Strip di Las Vegas e sul Merlot. Sembra che dovrai evitare The Grilling Mistake That's Making You Sick, arriva il nuovo anno.
Condimenti fatti in casa
Shutterstock Condimenti fatti in casa - ketchup, senape, maionese - daranno a Heinz una corsa per i loro soldi nel 2018.
Piatti ispirati al cibo di strada
Shutterstock C'è un tempo e un luogo per una cucina raffinata, ma nel 2018, alimenti di base come tempura, spiedini, gnocchi e pupe sono pronti a regnare sovrani.
Elementi per la colazione di ispirazione etnica
Shutterstock Mentre le cialde e le omelette saranno sempre accettate per la colazione, l'anno prossimo, gli articoli per la colazione di ispirazione etnica avranno la possibilità di brillare. Pensa: uova strapazzate e pancake al latte di cocco.
Frutti di mare sostenibili
Shutterstock Con crescente preoccupazione per l'ambiente, non dovrebbe sorprendere il fatto che i prodotti ittici sostenibili siano destinati a diventare una tendenza calda nel 2018.
Pasti per bambini sani
Shutterstock Happy Meals potrebbe essere uno degli articoli di fast food più popolari di tutti i tempi, ma il 2018 è l'anno per antipasti sani per i bambini.
Sostituti di carboidrati vegetali
Shutterstock Abbiamo già visto l'emergere di riso al cavolfiore e zoodles (zucchine noodles), ma sembra che incontreremo più sostituti di carboidrati vegetariani il prossimo anno, poiché questa tendenza è in aumento.
Erbe non comuni
Shutterstock Certo, sei ben consapevole del coriandolo, del prezzemolo e del timo, ma hai sentito parlare di cerfoglio, levistico, melissa e papalo? Entro la fine del 2018 saprai tutto su di loro.
Autentica cucina etnica
Shutterstock Dì addio all'imposizione di una cucina etnica (mi dispiace, Chipotle) e ciao alla cosa vera.
Spezie etniche
Shutterstock Continuando con il tema etnico, il 2018 abbraccerà anche una serie di spezie etniche come harissa, curry, peri peri, ras el hanout e shichimi.
Cucina peruviana
Shutterstock Probabilmente hai un po 'di familiarità con la cucina brasiliana, e nel 2018 si dirà e farai conoscere anche il cibo del vicino del Brasile, il Perù.
Sottaceti artigiani / fatti in casa
Shutterstock Oltre ai condimenti fatti in casa, anche i sottaceti fatti in casa saranno grandi l'anno prossimo. Chiamaci pazzi, ma gli hamburger nel 2018 si stanno rivelando particolarmente deliziosi.
Carni di razza storica
Shutterstock Le razze del patrimonio sono razze di bestiame tradizionali allevate dagli agricoltori in passato e il 2018 è l'anno delle carni di razza. In altre parole, preparatevi per un po 'di maiale del Berkshire Duroc e del Gloucestershire Old Spots.
Gelato Thai-laminato
Shutterstock Siamo già stati introdotti nel gelato laminato in thailandese e, a quanto pare, si protrae intorno al 2018. In realtà, è in realtà una tendenza in aumento. Nessuna lamentela qui!
Sapori africani
Shutterstock Le persone con tavolozze speziate, rallegratevi! I sapori audaci africani sono destinati ad essere di gran moda nel 2018.
Piatti per bambini di ispirazione etnica
Shutterstock Se non hai ancora trovato il suggerimento, i cibi etnici saranno ovunque nel giro di pochi anni, compresi i piatti dei tuoi figli. Preparati a presentare i tuoi piccoli ad amati prodotti etnici come tacos, teriyaki e sushi.
Ciambelle con ripieno non tradizionale
Shutterstock Non possiamo mai ricordare un momento in cui le ciambelle non erano in tendenza. Ma il 2018 riguarderà in particolare le ciambelle con ripieni non tradizionali, come il liquore e la crema Earl Grey.
Articoli gourmet in pasti per bambini
Shutterstock I capretti della cucina per bambini includono mac e formaggio e patatine fritte, ma nel 2018, i pasti dei piccoli avranno un aggiornamento. Ad esempio, l'aragosta mac e formaggio e patatine fritte al tartufo potrebbe fare una comparsa per le dimensioni di una pinta.
Condimenti etnici
Shutterstock I condimenti etnici si adattano a diversi temi individuali che abbiamo visto finora in questa lista. Non sei sicuro di cosa costituisca un condimento etnico? Pensa a sriracha, sambal, chimichurri, gochujang e zhug.
Grani antichi
Shutterstock Come suggerisce il loro nome, grani antichi come il Kamut, il farro, l'amaranto e il lupino sono in circolazione da migliaia di anni, ma torneranno in auge nel 2018.
Salumi fatti in casa
Shutterstock Dal 2018 sembra che tutto riguardi i prodotti fatti in casa, perché non abbinare condimenti e sottaceti fatti in casa con salumi fatti in casa? Sebbene questa tendenza non sia così calda come una volta, sarà comunque presente l'anno prossimo.
Hamburger a base di piante
Per gentile concessione di Impossible Foods Vegetariani e vegani saranno lieti di sapere che gli hamburger a base vegetale sono pronti per essere una tendenza del cibo caldo l'anno prossimo.
Cucina filippina
Shutterstock Non hai familiarità con la cucina filippina? Entro la fine del 2018, dirai: "Passa il pancino!"
Frutta / verdura ibrida
Shutterstock I cani ibridi sono più popolari che mai e nel 2018 ibridi di frutta e verdura-cavolo-cavoletti di Bruxelles, pluot, broccoflower avranno la loro opportunità di brillare.
Grani e semi ricchi di proteine
Shutterstock Se stai cercando di perdere peso, sarai sollevato nel sapere che i grani ricchi di proteine - che sciolgono il grasso della pancia - saranno ancora popolari l'anno prossimo. Per ottenere un vantaggio, fai scorta di canapa, chia, quinoa e lino.
Gelato artigianale / fatto in casa
Shutterstock Come ben amato da una pinta di Ben & Jerry's, c'è qualcosa di speciale nel gelato che è fatto in casa invece che prodotto in serie. Per fortuna il materiale artigianale sarà ancora alla moda il prossimo anno!
Dessert salati
Jason Varney / Galvanizzato Parlando di dolci, i dessert salati avranno ancora un momento nel 2018. Questa è una grande notizia per coloro che preferiscono gli articoli salati, ma se hai voglia di un po 'di zucchero alla fine di un pasto, potresti voler aderire il gelato fatto in casa.
Cimelio di frutta e verdura
Shutterstock Il termine "cimelio" è per le piante come "patrimonio" è per le carni. Vale a dire, le piante cimelio sono più spesso pensate come varietà antiche di verdure che diventano realtà dal seme. Nonostante il trend degli ultimi anni, si prevede di vedere ancora cimeli di cimelio nel 2018.
Salsiccia fatta in casa
Shutterstock Oltre al gelato fatto in casa, ai condimenti, ai sottaceti e ai piatti di salumi, la salsiccia fatta in casa rimarrà popolare fino al prossimo anno. Se questa tendenza fatta in casa continua, potrebbe non esserci nulla da cui partire!
Frutta esotica
Shutterstock Notizie flash: mele, banane e simili sono totalmente noiosi. In questi giorni si tratta di frutti esotici come rambutan, frutto del drago, zampa di zampa e guava.
Cucina etnica di fusione
Shutterstock Abbiamo già stabilito che la cucina etnica avrà un grande anno nel 2018, quindi perché non combinare il cibo di più culture e iniziare una nuova tendenza?
Salumi di pesce
Shutterstock I salumi tipicamente includono prodotti a base di carne, ma il 2018 sta andando a dare una svolta al vecchio party dinner, incorporando i frutti di mare nel mix.
Ingredienti dolci affumicati
Shutterstock Se hai mai pensato che al tuo dessert mancasse un sapore affumicato, sarai felice di sapere che gli ingredienti affumicati del dessert avranno il loro tempo per brillare l'anno prossimo.
Formaggio artigianale
Shutterstock La tendenza del formaggio artigianale sembra essersi leggermente raffreddata, ma puoi aspettarti di vederne un sacco nel 2018.
Savory Jam e Jelly
Shutterstock Marmellata di bacon, marmellata di pomodori e gelatina di peperoncino sono solo tre esempi delle confetture e gelatine salate che possiamo aspettarci di vedere più del prossimo anno.
superfruits
Shutterstock I superfrutti sono indicati come tali perché hanno una miriade di benefici per la salute e, oltre ai mirtilli, alle fragole e al kiwi, ora possiamo contare l'Acai, le bacche di goji, i mangostani e le anse del gruppo extra-nutriente.
Articoli integrali nei pasti per bambini
Shutterstock Anche se è sempre preferibile dare ai tuoi figli cereali integrali anziché cereali raffinati, la tendenza di includere gli alimenti integrali nei pasti per bambini non è così popolare come una volta.
Sapori mediorientali
Shutterstock Probabilmente hai più familiarità con i sapori del Medio Oriente di quanto ti rendi conto (pensa harissa, coriandolo e anice). Ottieni un vantaggio su queste erbe e spezie regionali, poiché saranno grandi nel 2018.
Noodles e pasta non di grano
Shutterstock Le tagliatelle non di grano come quelle fatte di quinoa, riso e grano saraceno (come le tagliatelle di soba) in genere hanno meno calorie della pasta di grano, quindi il fatto che siano di tendenza nel 2018 è una grande notizia per coloro che cercano di perdere peso.
Formaggio etnico
Shutterstock Dato che il formaggio è così delizioso, non possiamo immaginare che possa mai cadere in disgrazia. Sembra che il 2018 appartenga più specificatamente ai formaggi etnici come l'affresco queso, il paneer, il labne e l'halloumi.
Articoli grigliati in pasti per bambini
Shutterstock I bambini sono tipicamente serviti con ingredienti fritti, compresi patatine fritte e bastoncini di pollo, ma dare loro cibo grigliato (come dovrebbe succedere più spesso nel 2018) è meglio per la loro salute generale.
Prodotto imperfetto / brutto
Shutterstock Chi dice che il tuo cibo deve sempre essere degno di Instagram? In effetti, i brutti prodotti si stanno dimostrando validi nel 2018 e non potremmo essere più entusiasti di ciò. Porta quelle carote dall'aspetto strano!
Prodotti biologici
Shutterstock Man mano che le persone si muovono verso un'alimentazione più salutare, i prodotti biologici rimangono più popolari che mai. Sebbene frutta e verdura organiche siano in genere più costose delle loro controparti non biologiche, i benefici per i prodotti biologici includono una maggiore freschezza e un minor numero di pesticidi.
Milkshake estremi
Shutterstock Anche se non molto sani, i milkshake estremi sono sicuramente divertenti da mangiare e fotografare. Piaccia o no, sono pronti a rimanere fissi per Instagram almeno fino al 2018.
Dessert ibridi
Shutterstock Cronut e cioccolato
Il cronut (croissant-doughnut) ha probabilmente avviato la fase ibrida del dessert e non mostra segni di rallentamento. Preparatevi per il townie, i dolcetti al gelato e altro ancora.
Maiale / pollame ruspante
Shutterstock Carne suina e pollame ruspanti sono trattati meglio e contengono più sostanze nutritive dei maiali e dei polli ai quali non è consentito vagare liberamente, quindi è bene sapere che il concetto è ancora popolare.
Articoli da forno al forno in pasti per bambini
Shutterstock Le dita di pollo al forno e le patatine al forno sono più salutari delle loro controparti fritte in olio. E dubitiamo che i tuoi figli prenderanno la differenza.
Sapori del sud-est asiatico
Shutterstock I sapori del sud-est asiatico includono la salsa di pesce, la salsa di soia e il latte di cocco, tutti aspetti che potete aspettarvi di vedere di più nel 2018.
Pesci sottoutilizzati / "spazzatura"
Shutterstock I pesci sottoutilizzati come sgombri, triglie, scorfani e porgy non sono così nutrienti come il salmone o il tonno, ma sono comunque gustosi e hanno un contenuto di grassi inferiore rispetto a certe carni rosse.
Toast all'avocado
Shutterstock Millennials, rallegrati! Il toast all'avocado ha attirato un punto all'incirca a metà di questa lista, il che dimostra che non andrà da nessuna parte presto.
Insalate per bambini
Shutterstock Se continui a lottare per far mangiare i tuoi piccoli a frutta e verdura, sarai felice di sapere che le insalate per i bambini stanno crescendo. Sfortunatamente, ciò non significa che i kiddos inizieranno automaticamente a rallentare.
Articoli di frutta / verdura nei pasti per bambini
Shutterstock I pasti tradizionali sono caratterizzati da elementi laterali di frutta o verdura, quindi perché non fare lo stesso per i pasti dei bambini? Sicuramente non c'è niente di sbagliato in un aumento di nutrienti!
jackfruit
Shutterstock Il jackfruit è una specie di albero della famiglia delle fichi, dei gelso e degli alberi da pane del sud dell'India. Ha un colore verde vivace ed è ricco di vitamine, minerali e fibre alimentari; quindi mangia!
Manzo erboso
Shutterstock Il manzo nutrito con erba presenta concentrazioni più elevate di alcuni nutrienti rispetto alle carni bovine regolari, nonché livelli più elevati di omega 3 e meno grassi in generale. Comprensibilmente, è anche più costoso della carne bovina alimentata con cereali.
Antipasti Amuse-Bouche / Bite-Size
Shutterstock Se hai problemi a controllare quanti deliziosi stuzzichini si mangiano a una festa, sarai felice di sapere che molte app nel 2018 avranno dimensioni ridotte. Tuttavia, ciò non significa che si dovrebbe fare uno spuntino anche su più piccoli antipasti!
Bite-Size / Mini-Desserts
Shutterstock Mini è pronto per il 2018. Oltre alle app di piccole dimensioni, vedremo anche più dessert di piccole dimensioni. Mentre questo significa che puoi assaggiare alcuni dolci diversi, non lasciare che le loro piccole dimensioni ti ingannino a mangiare troppi!
Tapas / Meze / Dim Sum
Shutterstock Tapas, meze e dim sum sono popolari in alcune parti dell'Europa, del Medio Oriente e dell'Asia, rispettivamente. Sembra che presto si dirigeranno tutti verso l'America.
Sapori latinoamericani
Shutterstock I sapori latinoamericani - coriandolo, peperoncini, lime - avranno un grande impatto l'anno prossimo, che è una grande notizia per le persone che non ne hanno mai abbastanza di un sapore grande e audace.
Dorsi e spargimenti etnici
Shutterstock Rimanendo con il tema etnico, i tuffi etnici e gli spread si faranno sentire il loro segno anche nel 2018. Questo è utile per coloro che guardano il loro peso, dato che i cali etnici come hummus, baba ganoush, tzatziki e dukkah tendono ad essere più sani di quelli americani come ranch, spinaci-carciofi e salse di formaggio blu.
Hamburger gourmet
Shutterstock Come previsto, l'hamburger avrà una spinta culinaria nel 2018. Ora, si abbinerà perfettamente con tutti quei condimenti e sottaceti fatti in casa!
bibimbap
Shutterstock Se non hai già familiarità con Bibimbap, è probabile che conoscerai il gustoso piatto misto di riso coreano entro la fine del 2018.
Brodo d'osso
Shutterstock Gli amanti della zuppa saranno felici di sapere che il brodo di ossa è particolarmente popolare l'anno prossimo. Sfortunatamente, questa tendenza non è favorevole ai vegani o ai vegetariani.
colpire
Shutterstock Poke è un'insalata di pesce crudo che in genere viene servita come antipasto nella cucina hawaiana, ma il preferito a basso tenore di carboidrati si è trasformato in più di un corso principale ricco di proteine da quando è diventato popolare nelle principali città un paio di anni fa. Sembra che la tendenza si protrarrà per il 2018.
Verdi scuri
Shutterstock Kale, senape e colli saranno grandi nel 2018. Non solo amiamo queste verdure per il loro colore verde scuro, ma queste foglie di bassa percentuale sono anche piene di nutrienti come ferro e vitamina C.
Articoli per la colazione etnica tradizionale
Jason Varney / Galvanizzato I visitatori del brunch saranno lieti di sapere che il millenario preferito riceverà una spinta dagli articoli di prima colazione etnica nel 2018. Ciò significa che dovresti fare spazio a huevos rancheros, shakshuka, ashta e altro ancora.
Uova non tradizionali
Shutterstock Se pensavi che solo le galline deponessero le uova al sicuro per gli umani, 2018 è qui per dimostrare che hai torto. Prepara le tue tavolozze per anatra, quaglia ed uova di emù.
Micro-Verdura / Micro-Verdi
Shutterstock Come suggerisce il loro nome, micro-verdure e microgreens sono di piccole dimensioni, ma in questo caso "micro" è più un riferimento alla loro giovane età di ogni altra cosa.
Farro
Shutterstock Il Farro è un grano intero noto per il suo sapore di nocciola e il suo alto contenuto di proteine rispetto alla quinoa. Dal momento che è più alto in fibra rispetto a molti altri cereali integrali, è l'ideale per chi cerca di perdere peso.
Pho
Shutterstock Se ti piace il ramen, è probabile che avrai anche un'affinità con il pho, che sarà di moda nel 2018. La gustosa zuppa vietnamita di spaghetti è composta da brodo, spaghetti di riso, alcune erbe e carne.
Riso nero / proibito
Shutterstock Il riso nero - noto anche come riso proibito - sarà probabilmente in lavorazione in molti piatti l'anno prossimo, anche se non è così popolare come una volta.
Pasta fatta a mano
Shutterstock Sembra che molti di noi abbracceranno il nostro Aziz Ansari à la Master of None nel 2018 e produciamo la nostra pasta a mano. Se solo la vacanza in Italia fosse inclusa!
Carni economiche / sottoutilizzate
Shutterstock Se sei un mangiatore di carne con un budget limitato, sarai sollevato nel sapere che tagli del tipo generalmente poco costoso e sottoutilizzati sono pronti per essere un grosso problema nel 2018. Detti tagli includono piedi di pollo, orecchie di maiale, lingua e coda di bue.
Peperoncini extra
Shutterstock Se jalapeños non è abbastanza caldo per te, stai tranquillo sapendo che i peperoncini extra come gli habanero, i fantasmi, i mietitori della Carolina e i cappelli scozzesi saranno molto alla moda l'anno prossimo.
Carni di selvaggina
Shutterstock Le carni di selvaggina come la selvaggina, gli uccelli selvatici, il cinghiale e il coniglio non hanno ancora raggiunto la popolarità del pollo o del manzo, ma sembra che il 2018 potrebbe essere il loro anno.
Sliders / Mini-Burgers In Kids 'Meals
Shutterstock Gli slider Burger sono stati popolari tra gli adulti per anni, ma ora i ritorni sono destinati al set di dimensioni ridotte. Come stiamo solo pensando di dare piccoli hamburger a persone minuscole? Sembra una partita perfetta!
Avena durante la notte
Shutterstock Se ami pianificare in anticipo, sarai contento di sapere che l'avena notturna (una sana colazione che può essere preparata la sera prima) è in aumento. Con le nostre 50 ricette Avena per la perdita di peso, non ti stanchi mai di questa stella nascente.
Ramen
Shutterstock Mentre ci dirigiamo nei mesi più freddi, niente suona meglio di una ciotola di ramen. Anche se la zuppa asiatica potrebbe non essere così popolare come lo era qualche anno fa, rimane comunque un piatto preferito da molti.
Ceci fritti
Shutterstock I ceci sono ricchi di fibre e di altri nutrienti chiave, ma la loro frittura certamente non aumenta il loro valore nutrizionale. Per fortuna, questa tendenza è in via di esaurimento, quindi speriamo di poter presto tornare a mangiare ceci che non sono stati immersi nell'olio.
Verdure a spirale
Shutterstock Certo, hai già familiarità con il concetto di verdure a spirale. Sebbene sia ancora piuttosto popolare, il concetto di trasformare le verdure in noodles è ora considerato una tendenza classificata come "le notizie di ieri".
Sapori mediterranei
Shutterstock Cosa non ti piace di olio d'oliva, limone e basilico? Apparentemente nulla, perché i sapori mediterranei (che possono anche fare miracoli per la perdita di peso) sono stati considerati un "preferito perenne".
Capra
Shutterstock Manzo e pollo sono alcune delle fonti più popolari di proteine. Sebbene la capra non abbia raggiunto quel livello di popolarità in America, la carne viene frequentemente consumata in Medio Oriente, Asia meridionale, America Latina e Caraibi.
Melone amaro
Shutterstock Il melone amaro è un'altra tendenza che è caduta nel gruppo "notizie di ieri", che è una buona notizia per coloro che guardano al melone per una piccola dose di qualcosa di sano e dolce.
Mac e formaggio gourmet
Shutterstock Cosa c'è di meglio di mac e formaggio? Mac e formaggio gourmet che include tartufi, aragosta e altri costosi add-in.
Alghe
Shutterstock Le alghe possono essere salutari per voi, ma il suo gusto polarizzante simile al mare significa che non tutti sono a bordo con la pianta ricca di sostanze nutritive. Coloro che non riescono a sopportare le alghe possono essere sollevati nel sapere che, anche se è ancora alla moda, ora è considerato "le notizie di ieri".
Bacon
Shutterstock Se dovessimo scegliere un libro di testo "cibo preferito perenne", la pancetta vincerebbe per una frana. Forse è per questo che questa gustosa (anche se non molto salutare) proteina si trova ancora in un elenco di tendenze alimentari nel 2018.
quinoa
Shutterstock Alcuni anni fa, la quinoa era ancora un alimento straniero per molti, ma ora il grano ricco di proteine e fibre è diventato una parte della nostra dieta, quindi perché resterà nel 2018.
Pasti in barattoli di Mason
Shutterstock Preparati ad abbracciare il tuo hipster interiore, perché anche se sono stati considerati "le notizie di ieri", i pasti in muratore saranno ancora popolari nel 2018.
Alimenti di comodità
Shutterstock Non possiamo ricordare un momento in cui i cibi di comodità non erano popolari, e sembra che saranno più agognati che mai nel 2018. Preparatevi per torta di pollo, polpettone, pollo arrosto e una miriade di altri deliziosi alimenti base.
Cavolfiore
Shutterstock Il vegetariano ricco di vitamina C si farà un nome nel 2018 e pensiamo che sia giunto il momento. Se mangiare steli di cavolfiore non fa per te, prova a provare il sempre popolare riso al cavolfiore.
Succo / latte nei pasti per bambini
Shutterstock Un altro trend di pasto per bambini che puoi aspettarti di vedere nel 2018 è il succo o il latte con l'antipasto del tuo piccolo. Fortunatamente, entrambe le bevande sono un miglioramento molto migliore della soda zuccherina e includono nutrienti chiave cruciali per la crescita e lo sviluppo del cervello.
Polpo
Shutterstock Sebbene alcuni possano essere spenti dalla consistenza del polipo, è una grande fonte di proteine, ferro che trasporta ossigeno e vitamina B12 che sostiene il cervello. Tuttavia, coloro che guardano il loro colesterolo dovrebbero limitare il loro apporto.
Hash colazione
Shutterstock Dal momento che ci sono innumerevoli varietà di hash della colazione, per non parlare del fatto che è facile da preparare e sempre saporita, non siamo affatto sorpresi che questo piatto del primo mattino sia stato classificato come "preferito perenne".
Cavoletti di Bruxelles
Shutterstock I cavoletti di Bruxelles sono più di un nutriente lato del Ringraziamento. Si scopre che le deliziose verdure alla vitamina sono anche di tendenza mentre ci dirigiamo verso il 2018.
Barbecue
Shutterstock Il barbecue è un altro "perenne favorito". Sebbene fosse originariamente popolare nel sud, lo stile culinario ha trovato devoti in tutto il paese.
Midollo osseo
Shutterstock Sebbene il midollo osseo possa essere un po 'troppo avventuroso per alcuni consumatori, la delicatezza dovrebbe ancora essere popolare nel 2018.
ceviche
Shutterstock Popolare nella cucina latinoamericana, il ceviche è salutare, saporito e delizioso.
semifreddo
Shutterstock Il semifreddo è una classe di dessert semi-congelati, e gli ingredienti principali sono di solito uova, zucchero e panna. Anche se non è una delle cose più salutari in questa lista, è bene indulgere ogni tanto.
Pizza al piattino
Per gentile concessione di California Pizza Kitchen Se ami la pizza ma stai cercando di ridurre i carboidrati, ti assicuriamo che nel 2018 c'è ancora spazio per le fette di focaccia.
Popcorn aromatizzato
Shutterstock Anche se sembra che le diverse varietà di popcorn siano ormai infinite, il sapore della merenda salutare e la base del cinema sono ancora alla moda. Tuttavia, i popcorn aromatizzati sono caduti nella categoria "notizie di ieri", quindi non aspettatevi che sia in giro ancora per molto.
Ceci
Shutterstock Sebbene non siano così popolari come i ceci fritti, i ceci regolari (che sono molto più sani grazie all'abbondanza di proteine e fibre) hanno ancora trovato un posto in questa lista.
Omelette di uovo bianco / panini
Shutterstock Le uova sono un'eccellente fonte di proteine e anche se perdi un sacco di preziose colina e vitamine del gruppo B quando ometti il tuorlo, i bianchi sono ipocalorici e senza grassi. Tuttavia, le omelette albume sono classificate anche come una tendenza "di ieri".
Gelato
Shutterstock L'amato dolce italiano è molto simile al gelato, ma aggiunge più latte e crema alla sua ricetta e di solito omette i tuorli, risultando in un dessert che è meno grasso rispetto all'americana.
Broccoli Rabe
Shutterstock Il Broccoli Rabe è ricco di fibre, proteine e vitamine A, C ed E. È un ottimo contorno o aggiunta a una zuppa o alla frittura.
Colazione Burritos / Tacos
Shutterstock Un altro "perenne favorito" è il burrito e il taco della colazione. Speriamo che questi bambini non cadano mai in disgrazia, perché sono saporiti, confortanti e decisamente deliziosi!
Yogurt greco
Shutterstock Lo yogurt greco a base di probiotici e proteine è sempre un punto fermo nella nostra cucina, quindi anche se è di tendenza da oltre un decennio, siamo comunque felici di vedere che si è imposto in questa lista.
mollusco
Shutterstock Anche se potrebbe essere sorprendente vedere qualcosa di vago come i molluschi in questa lista alla moda, la classe di gustosi crostacei è stata votata come "la preferita perenne". Se dovessimo indovinare, direi che abbiamo aragoste e gamberi deliziosi da ringraziare per questo .
Frattaglie
Shutterstock Carni di organi freddi come cuore, trippa, fegato e animelle - è una tendenza che è caduta nel gruppo "notizie di ieri", ma ciò non significa che non ne vedremo nessuna l'anno prossimo.
Pollo e waffle
Una delle preferite nel Sud e tra la folla del brunch, non siamo sorpresi che il pasto pesante di carboidrati (con alcune proteine gettate dentro per buona misura) ha attirato il penultimo posto in questa lista.
Pumpkin Spice
Shutterstock È difficile credere che la spezia della zucca sia ancora alla moda dopo quello che sembra almeno un decennio sotto i riflettori. Ma, il sapore autunnale sarà ancora popolare nel 2018 grazie, in gran parte, allo status di cult di Pumpkin Spice Latte, troppo zuccherato da Starbucks. Per idee sulle bevande molto più sane, prova a miscelare questi 56 frullati per perdere peso!
