Ho il diabete di tipo 2 ed ecco cosa devo mangiare meglio



La gestione del diabete di tipo 2 richiede un'attenta combinazione di fattori legati allo stile di vita, come esercizio fisico regolare, perdita di peso e assunzione di farmaci adeguati. Ma forse il passo più importante nella lotta contro questa malattia sta prendendo il controllo di ciò che mangi regolarmente.

Dopo tutto, la vostra dieta non solo influenza il peso corporeo, l'obesità è la causa principale dello sviluppo del diabete di tipo 2, ma influisce anche sui livelli di zucchero nel sangue, che è essenziale per gestire questa malattia metabolica. Mangiare i cibi giusti aiuterà a prevenire i picchi di zucchero nel sangue (e cali) e manterrà il peso del corpo in una gamma sana.

Fortunatamente, puoi aiutare a controllare il diabete adottando uno stile di vita più sano e facendo scelte alimentari migliori. Il paziente diabetico Seavey Bowdoin, 49 anni, è stato in grado di mettere il diabete in remissione cambiando ciò che mangia. Dopo che Bowdoin ha completato il programma Why WAIT (Weight Achievement and Intensive Treatment), un programma intensivo di 12 settimane incentrato sul controllo del peso e sulla gestione del diabete, ha adottato abitudini alimentari più salutari. Ha rivelato di mangiare questo, non quello! cosa mangia quotidianamente, inclusi pasti e spuntini, e come mantiene la sua glicemia e il suo peso.

Per verificare quanto bene la dieta di Bowdoin possa aiutare a frenare i sintomi del diabete e ad identificare eventuali margini di miglioramento, abbiamo contattato un Certified Diabetes Educator (CDE) e Registered Dietitian Nutritionist (RDN), Erin Spitzberg, che è il program manager di Fit4D, per il suo verdetto esperto per ogni pasto e snack, Seavey mangia. I consigli di Bowdoin e Spitzberg, insieme ai 26 migliori e peggiori alimenti per diabetici, possono aiutarti a prendere il controllo del diabete una volta per tutte.

Mangiare 5 pasti al giorno

"Da quando mi sono diplomato nel programma Why WAIT dello scorso anno, tendo ad attenermi ai cinque pasti giornalieri (colazione, merenda, pranzo, merenda, cena) perché il mio corpo ha imparato ad aspettarselo", dice Bowdoin. "È strano come il tuo corpo ti ricorderà quando è l'ora della merenda contro il pasto completo."

Il verdetto del dietista

Spitzberg dice che Bowdoin è sulla buona strada con questo modo di mangiare. "Le persone hanno spesso paura di mangiare cinque volte al giorno o includono spuntini nella paura che aumentino di peso", spiega. "Cercano di mangiare di meno, ma alla fine mangiano più calorie perché il loro livello di zucchero nel sangue si riduce e mangiano troppo. Quando si tratta di perdere peso e controllare il livello di zucchero nel sangue, mangiare di più (volte al giorno) significa mangiare meno (calorie). "

Mangia una colazione ben arrotondata

La colazione di Bowdoin dipende se è di fretta o ha tempo di fare qualcosa di un po 'più elaborato. "Sempre un sostituto del pasto compatibile con il glucosio scuote se sono di fretta, i bianchi d'uovo con un mini bagel o le cialde integrali di Van se non lo sono", spiega. "Per il burro, uso sempre Brummel & Brown, che è super gustoso e tuttavia abbastanza buono per me. È incredibile e salva la vita. "

Il verdetto del dietista

Spitzberg concorda sul fatto che la colazione è essenziale per i diabetici. "Mangiare una colazione abbondante è un modo essenziale per iniziare la giornata. Aggiungere un po 'di grasso per una maggiore sazietà può aiutare ", spiega. "Gli albumi con un uovo intero o la cialda integrale di Van con 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale o burro di mandorle hanno entrambi la proteina che Bowdoin sta cercando, ma aggiungono circa cinque grammi di grasso, che lo aiuteranno a mantenerlo pieno un po 'più a lungo. Un sostituto del pasto è una buona scelta on-the-go, ma suggerirei di afferrare un frutto, anche una piccola banana (sì, le persone con diabete possono mangiare banane!) Per qualche fibra aggiunta. "

Scambia patatine per verdure

A pranzo, Bowdoin sceglie quasi sempre un'insalata perché ha detto che è facile controllare le porzioni e gli ingredienti. "Quando mi trattano in un ristorante, mi piace un buon hamburger di tacchino con pane tostato di grano. Ottieni verdure invece di patatine fritte. Anche se le patatine fritte di patate dolci sono davvero fantastiche, quindi se ne prendi qualcuno, ne mangi alcune ma non tutte. "

Il verdetto del dietista

Spitzberg dice che mentre Bowdoin sta facendo delle buone scelte per il pranzo, le insalate possono essere complicate se non presti molta attenzione agli ingredienti. "Ad esempio, uova sode, avocado, formaggio e noci possono essere tutti ingredienti sani, ma le calorie possono aumentare rapidamente", avverte. "Se Sai Baba sta facendo la propria insalata, può scegliere più verdure e proteine ​​magre. Le insalate dei ristoranti contengono ingredienti a più alto contenuto calorico con porzioni più grandi. Fare delle modifiche quando si mangia fuori dovrebbe essere considerato. "

Scegli una proteina magra per cena

Per cena, Bowdoin ha quasi sempre un pezzo di carne come una bistecca magra, petto di pollo o braciola di maiale insieme a una patata vegetale o al forno. "Se scelgo la patata, uso sempre Brummel invece del normale burro o margarina", spiega. "Occasionalmente faremo una pizza sottile in crosta, preferibilmente sul grano. Quando mangio, mi attengo con insalate interessanti. Se bevo qualcosa, mi attengo a una birra leggera, a un vino bianco oa una bevanda a base di whisky / dieta. "

Il verdetto del dietista

Spitzberg concorda sul fatto che Bowdoin stia facendo delle buone scelte per la cena. "Una combinazione di proteine ​​magre, verdure e piccole quantità di amido, se desiderato, rappresenta un pasto completo", spiega. "Sentiti libero di raddoppiare sulle verdure. Un'insalata più una verdura cotta è ancora meglio. “

Snack su frutta e noci

Quando si tratta di snack, Bowdoin raggiunge un bar Zone Perfect quando è al lavoro o una mela e un pazzo quando è a casa.

Il verdetto del dietista

Spitzberg mette in guardia contro le barrette sostitutive dei pasti per i diabetici. "Molte barre, incluse le barre della zona, sono barrette di cioccolato glorificate. Le barrette Zone sono ad alto contenuto di zuccheri e carboidrati e non contengono fibre ", spiega. "Per i viaggi, suggerirei a Bowdoin di creare il proprio mix di tracce usando mandorle a scaglie o noci tritate, cereali ricchi di fibre e basso contenuto di zucchero come Trade Joe's High Fiber o Kashi Go Lean e cocco non zuccherato. Prepara un grande contenitore, porzionalo in porzioni da 1/2 tazza e mettilo nei sacchetti a chiusura lampo in modo che siano facili da afferrare e andare. Se Sai Baba vuole avere una barretta, Kashi Go Lean ha meno zuccheri e barrette di carboidrati che contengono più proteine ​​e fibre rispetto alla maggior parte delle altre barrette. "Consulta la nostra lista delle 25 migliori e peggiori bar con proteine ​​a basso contenuto di zuccheri per più opzioni.

"Per altri snack, consiglierei anche l'uso di yogurt a basso contenuto di zucchero come i Siggi o le verdure con hummus, burro di arachidi senza zuccheri aggiunti o persino guacamole", spiega. "Anche le zuppe come Pacific, Imagine e Trader Joe's possono essere considerate, specialmente in una giornata invernale."

Attenersi ad un obiettivo calorico giornaliero

Anche se non è così severo come quando ha iniziato il programma Why WAIT, Bowdoin consuma in media tra 1.500-2.000 calorie al giorno. "Ho giorni in cui mi attengo rigorosamente al programma (arrivo a 1.500-1.800) e altri giorni in cui mi concedo qualche imbroglio. Ogni mattina pesare me stesso mi ricorda quando avrei potuto essere troppo generoso il giorno prima. "

Il verdetto del dietista

Ma Spitzberg dice che non è necessario pesarsi tutti i giorni, "Se riesce a trovarsi a pesare ogni giorno, lo tiene sotto controllo, allora io dico, provaci", spiega. "Alcune persone trovano quotidianamente il peso di essere snervanti. In tal caso, consiglierei di attenersi a un programma settimanale. "

Ditch Sugary Beverages

Bowdoin ha apportato importanti cambiamenti a ciò che mangia, come scambiare la pizza profonda per la crosta sottile di grano integrale, mangiare un'insalata in un ristorante messicano e scegliere quinoa o riso integrale su riso bianco. Ha anche limitato il numero di dolci e bevande zuccherate.

"Raramente ho più dessert", dice, "Se bevo alcolici, è sempre della varietà leggera - nessuna di quelle birre artigianali elaborate per me. Per i succhi, rimango a 0 scelte di calorie. Mi piacciono gli zeri di vitamina e acqua. Solo bibite dietetiche, il mio preferito è Cherry Coke Zero. Bevo acqua tutto il tempo. "

Il verdetto del dietista

Spitzberg dice che il suo senso di moderazione è giusto sul bersaglio. "Raramente è la parola chiave qui", spiega. "È impossibile pensare che non avrai mai più il dolce, quindi mi piace il fatto che Bowdoin non eviti del tutto il dessert. Trovare un equilibrio sano è fondamentale. "In effetti, pensare di dover rinunciare completamente ai carboidrati è uno dei 14 miti sul trattamento del diabete.

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