Realizzata con patate dolci essiccate a batteria e macinate, la nuova alternativa ha un sapore un po 'come il suo omonimo, mentre è ancora abbastanza sottile da lavorare sia in piatti dolci che salati. La gustosa farina è anche una grande opzione per coloro che seguono una dieta priva di glutine e le persone che cercano di abbattere. Ottenendo solo 105 calorie per quarto di tazza, la farina di patate dolci è inferiore in calorie rispetto alla farina di cocco (120 calorie), farina di frumento (124 calorie) e farina di mandorle (150 calorie)! È anche ricco di vitamine A e C, due sostanze nutritive non presenti nella competizione.

La truffa: arrivando a $ 10 per una borsa da otto once, è un po 'più costosa della farina convenzionale ed è ancora venduta principalmente online. Tuttavia, se la farina di patate dolci ha suscitato il tuo interesse, diciamo che vale la pena provare. Ecco alcuni modi deliziosi per usarlo:

Usalo per fare una crosta di pizza. Tutti amano la pizza. Ma se stai cercando di evitare i carboidrati troppo elaborati, l'indulgere può essere una sfida, fino ad ora. Dai un'occhiata a questa crosta per pizza a base di farina di patate dolci facile da preparare, per avere la torta, la pizza e anche per mangiarla.

Usalo in frittelle e pancake. Al posto della farina bianca e dello zucchero, addolcisci naturalmente il tuo pasto con farina di patate dolci. Ci piace questa ricetta di Waffle con torta di carote del blogger Gigi Stewart.

Usalo nei cookies. La farina di patate dolci è ottima per contenere l'umidità nei prodotti da forno e la sua dolcezza naturale si sposa bene con il cioccolato. Con questo in mente, amiamo l'idea di usare la farina per un biscotto al cioccolato snellito. Il blogger Raine Barel di Two Kitchens One Lifestyle condivide la sua decisione di intraprendere la creazione qui.

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