La primavera è nell'aria, e in un batter d'occhio, sarà il momento di sfoggiare vestiti senza pelle che non perdonano le indulgenze alimentari invernali.
Inizia la tua riduzione prima dell'estate con questi alimenti ricchi di sostanze nutritive che entrano in stagione in primavera, insieme ad alcuni prodotti sperimentati e disponibili tutto l'anno. I vantaggi di fare scorta di frutta e verdura che arrivano per primi nel tuo greenmarket sono duplici: sono venduti alla massima freschezza - essendo stati coltivati localmente anziché spediti da un altro emisfero - il che significa che sono anche economici a causa per ridurre i costi di spedizione. È una vittoria!
Quindi fai scorta delle nostre scelte per migliorare la qualità prima della stagione dei costumi da bagno. E per aiutarti nel tuo percorso di perdita di peso, iscriviti al nuovo Eat This, Not That! rivista ora! È pieno di ricette salutari, guide per la spesa dei supermercati e consigli nutrizionali essenziali, disponibili a portata di mano. Per un tempo limitato, puoi risparmiare il 50 percento del prezzo di copertina qui!
Ravanelli
Shutterstock La loro tonalità rosso vivo aggiunge sicuramente un'estetica a un'insalata, ma il colore dei ravanelli è responsabile di qualcosa di più del semplice tocco decorativo. I ravanelli assumono la loro tonalità rossa a causa degli antociani, un fitochimico che ha dimostrato di bruciare grassi e ridurre il rischio di diabete. Hanno anche dimostrato di ridurre il colesterolo, l'insulino-resistenza e l'infiammazione. Secondo una recensione della rivista Nutrients, i ravanelli possono aiutare a scongiurare il diabete a causa della loro capacità di ridurre l'accumulo di radicali liberi, promuovere l'assorbimento di glucosio e il metabolismo energetico e ridurre l'assorbimento del glucosio a livello intestinale. Cerchi di aggiungerli alla tua dieta primaverile? Prova ad affettare le sfere e guarnirle con hummus o feta per uno spuntino facile e ricco di fibre.
Asparago
Shutterstock Essendo uno dei primissimi ortaggi a raggiungere il mercato agricolo in aprile e maggio, gli asparagi sono ricchi di calcio, rame, acido folico e ferro oltre alle vitamine A, C, E, K e B6. Uno studio del 2010 del Dipartimento di Farmacologia del Kasturba Medical College ha rilevato che la qualità diuretica negli asparagi aiuta a eliminare le tossine dal tuo sistema. Gli spears contengono anche fibre solubili e fibre insolubili, nutrienti a digestione lenta che ti fanno sentire sazio dopo un pasto. Certo, il composto solforoso in asparagi, chiamato mercaptano, rende l'odore della pipì divertente entro 15 o 30 minuti dal mangiarlo, ma questo non dovrebbe essere un rompicapo. Con solo 27 calorie per tazza e tre grammi di proteine, è un alimento che puoi abbattere con zero sensi di colpa.
albicocche
Shutterstock In stagione da fine aprile a metà luglio, questo frutto di pietra è il sostituto perfetto per altri dolci più peccaminosi. Caricato con potassio, vitamina C e vitamina A - che promuove una buona visione, un forte sistema immunitario e una robusta salute riproduttiva - le albicocche contengono 3 grammi di fibre e solo 79 calorie per tazza. "Se il tuo obiettivo è quello di perdere peso, potresti mangiare due albicocche per dessert, avere un grande sapore di dolcezza ma consumare davvero poche calorie", afferma Keri Gans, MS, RDN, CDN, autore di The Small Change Diet . E se stai cercando di migliorare la tua dieta e perdere peso, il nostro consiglio è di prenderlo con calma in modo da tenerlo fuori con questi 30 modi per perdere peso e tenerlo fuori.
rabarbaro
Shutterstock Questa pianta potrebbe somigliare al sedano, ma se sei mai stato abbastanza avventuroso da cucinare con esso, sai che questa verdura crostata ama essere partner della frutta per diventare un dolce regalo. (Basta non mangiare le foglie, perché sono velenose). Secondo uno studio del Journal of Toxicological Sciences, il rabarbaro è ricco di catechine, lo stesso composto che conferisce al tè verde le sue proprietà anti-grasso. Le catechine fanno esplodere il tessuto adiposo innescando il rilascio di grasso dalle cellule adipose (in particolare nella pancia) e quindi accelerano la capacità del fegato di trasformare quel grasso in energia.
Piselli
Shutterstock Per troppo tempo, il legume che contiene una quantità sorprendente di proteine - 9 grammi per tazza - ha avuto un brutto colpo. "La gente pensa che i piselli siano un vegetale più appariscente e non necessariamente uno che dovrebbero mangiare, ma ciò non potrebbe essere più lontano dalla verità", dice Gans. Questi arrivi ad aprile al mercato verde sono caricati con una solida dose di fibre oltre a una miniera d'oro nutrizionale di vitamine e minerali tra cui vitamine A, B6, C e K, folati, riboflavina, tiamina, magnesio, potassio, fosforo, manganese e ferro .
Funghi Morel
Shutterstock Questi funghi sono la terza fonte vegetale più alta di vitamina D (solo dietro altri due funghi), servendo il 23% del valore giornaliero raccomandato in un'unica tazza. Questa vitamina ha molte funzioni biologiche oltre il suo ruolo classico nel metabolismo osseo, una delle quali è la regolazione del sistema immunitario. Uno studio ha scoperto che quando le concentrazioni di vitamina D erano basse in un gruppo di corridori, avevano un biomarker per aumentare l'infiammazione. Quando il tuo corpo è in uno stato di infiammazione cronica, può portare ad arterie ostruite, peggioramento della resistenza all'insulina e persino aumento di peso. Quindi, oltre a uscire da quel buco freddo e tetro che ti sei fatto scavare in questo inverno e catturare alcuni raggi di produzione di vitamina D, assicurati di prendere alcuni funghi spugnole!
Fragole
Shutterstock Le fragole arrivano in stagione tra metà aprile e giugno, il che le rende un'ottima scelta per la dieta primaverile che brucia i grassi. "Uno studio del 2015 ha esaminato gli effetti delle chokeberries, che sono alti negli antociani delle piante", spiega Toby Amidor, MS, esperto di nutrizione RD e autore di The Greek Yogurt Kitchen: più di 130 deliziose e salutari ricette per ogni pasto del giorno . "Lo studio ha rilevato che gli antociani possono aiutare a ridurre l'accumulo di grasso nella pancia nei ratti. Sebbene non sia possibile trovare chokeberries molto facilmente negli Stati Uniti, puoi trovare fragole che sono traboccanti di antociani. "A sole 50 calorie per tazza, forniscono anche 3 grammi di fibra di riempimento e un sacco di vitamina C che aumenta il metabolismo.
Gamberetto
Shutterstock Mentre il pesce è sempre un ottimo go-to per la perdita di peso, non trascurare il mollusco che viene messo da parte dalle stelle della dieta come il salmone e il tonno. "Penso che a volte i gamberetti siano dimenticati", dice Gans. "Tre once di gamberetti al vapore contengono solo 84 calorie con 17 grammi di proteine." Il gamberetto è anche un'ottima fonte di selenio minerale antiossidante, che mantiene la salute del cuore. Coloro che cercano di evitare il colesterolo alto dovrebbero essere consapevoli del fatto che ci sono 220 milligrammi di colesterolo contenuti in una porzione di gamberetti da 4 once, ma c'è un lato positivo: questi crostacei contengono anche acidi grassi omega-3 sani per il cuore.
Yogurt greco
Shutterstock Mentre il tempo si fa più caldo, una fresca ciotola di yogurt greco abbinata a un granola e bacche a basso contenuto di zucchero è una colazione rinfrescante che ti manterrà piena per tutta la mattina. Caricato con potassio, proteine, zinco e vitamine B6 e B12, questo prodotto da latte acido e cremoso è ottimo come spuntino o come sostituto della panna acida. Ed è stato trovato per aiutare a rimanere magro. "Uno studio del 2016 ha esaminato la qualità della dieta sugli effetti del grasso addominale e ha concluso che una dieta di alta qualità era associata a grasso della pancia inferiore", dice Amidor. "Gli alimenti inclusi in una dieta di alta qualità includevano lo yogurt."
Pasta integrale
Shutterstock Tirare la mascella dal pavimento, anzi, questo carb sorprendente è un piacere non così colpevole! "Quando guardiamo alla perdita di peso, dobbiamo guardare gli alimenti che la gente ama e chi non ama la pasta?" Chiede Gans, aggiungendo: "Ma dobbiamo mangiarlo in modo sano. Lo mescoliamo con gli asparagi e gli spinaci. Forse aggiungiamo alcuni gamberetti alla griglia. "Alto contenuto di vitamine del gruppo B, rame, selenio, magnesio e manganese, la pasta integrale è un'aggiunta ricca di un pasto bilanciato con abbondanza di verdure e proteine sane. È anche caricato con fibra anticancro, che aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo nel sangue.
Patate al forno
Shutterstock Le patate dolci hanno spesso superato la bassa patata bianca in termini di superfood. Newsflash: Il pallido amido vegetale non è la dieta nemica che molti immaginano sia. In effetti, il tuo Tater medio ha benefici nutrizionali meravigliosi. Una patata al forno di medie dimensioni, che è circa 110 calorie, contiene il potassio e la fibra che è utile per abbassare la pressione sanguigna. I tuberi sono anche caricati con vitamine B6 e C, che promuovono la funzione cerebrale. Basta essere sicuri di trattenere la panna acida e optare per condimenti più sani. "Le persone non si rendono conto che l'hummus è delizioso su una patata al forno. La senape è ottima su una patata al forno. La salsa è ottima su una patata al forno ", dice Gans.
Uova
Shutterstock Non c'è niente come un uovo ricco di proteine per dare energia al tuo corpo e alla tua dieta. "Uno studio pubblicato sull'International Journal of Obesity ha esaminato gli effetti di una colazione all'uovo rispetto a una colazione bagel contenente calorie simili in partecipanti obesi che vogliono perdere peso", spiega Amidor. "Coloro che hanno consumato due uova a colazione mentre seguivano una dieta a basso contenuto calorico hanno perso il 65% in più di peso e hanno ridotto la circonferenza della vita del 34% rispetto a quelli che facevano colazione con un bagel calorico simile." Inoltre, uno studio del 2015 della Purdue University ha scoperto che l'aggiunta di uova alle insalate aumenta la capacità del corpo di assorbire i carotenoidi, che hanno effetti antiossidanti e anti-infiammatori. Amidor suggerisce di combinare le uova con altri supercibi, tali da montare una frittata di verdure di stagione con asparagi, zucchine e pomodori, per un doppio-whammy nutrizionale. Per più alimenti ricchi di antiossidanti, controlla la nostra lista di 30 alimenti che combattono l'infiammazione.
Tè all'ibisco
Shutterstock Se ti stai tenendo al caldo tutto l'inverno sorseggiando un po 'di zuppa, i tuoi pantaloni potrebbero sentirsi stretti. Illuminare! Probabilmente non hai fatto le valigie se in genere ti attieni a una dieta sana; sei solo gonfio di tutti i brodi salati. Quando si consuma molto sodio, il corpo trattiene i liquidi, provocando una pancia panciuta. Fortunatamente, c'è una soluzione semplice: sorseggia un po 'di tè all'ibisco. Fare così aiuterà il tuo cane a sgonfiarsi. I flavonoidi nella pianta di ibisco contrastano il gonfiore influenzando il modo in cui l'aldosterone, l'ormone che regola l'equilibrio di acqua ed elettroliti, colpisce il corpo. Ci piacciono le varietà di Alvita, Bigelow e Good Nature.
Spinaci
Shutterstock Ricco di proteine per la costruzione muscolare, fibra saziante e vitamine A, C e K, lo spinacio è una delle verdure più salutari. Contiene anche potenti composti soppressori dell'appetito chiamati thylakoids. Aggiungi questo verde primaverile ai tuoi pasti liberamente per tutta la giornata e sentirai le tue voglie svanire.
rampe
Shutterstock Con un sapore leggermente dolce, queste cipolle selvatiche, simili ai porri, sono cariche di vitamine e minerali. Inoltre, come i porri, possono contenere fino a un grammo di fibra per rampa. Puoi mangiarli crudi, fare un pesto o aggiungerli alle uova (con asparagi) per un trattamento primaverile incredibilmente fresco. La stagione della rampa è veloce, quindi prendili quando li vedi, altrimenti potresti perdere.
Dandelion Greens
Shutterstock Questi verdi primaverili amari sono pieni di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. Sono anche un diuretico, il che significa che possono aiutare a far esplodere il peso in eccesso aiutando il tuo corpo a liberarsi di liquidi extra. Uno studio recente ha rilevato che la cottura a vapore delle verdure aumenta le loro proprietà antiossidanti totali del 67 percento. E gli studi hanno scoperto che questa pianta è protettiva contro l'obesità così come la depressione, l'affaticamento, i problemi del sistema immunitario e persino il cancro.
carciofi
Shutterstock Un carciofo medio cotto contiene 10, 7 grammi di fibre e una mezza tazza di cuori di carciofo contiene 7 grammi di fibre. Questi numeri rendono i carciofi uno dei più potenti alimenti ricchi di fibre per la perdita di peso.
Ortiche pungenti
Shutterstock Un abbondante verde primaverile, le ortiche sono anche un potente diuretico da gustare come tè caldo per pulire il fegato e liberare il corpo dai liquidi in eccesso. Immergendo le foglie nell'acqua e tendendo (una stampa francese come Espro funziona magnificamente per questo), si può evitare di essere punto dai peli minuscoli che ricoprono i gambi delle foglie. Questa pianta è stata usata per anni nel Regno Unito come una pulizia primaverile per liberare il corpo dalle tossine dopo un inverno pieno di cibi grassi.
Lattuga a foglia rossa
Shutterstock Questa lattuga dai colori rossi è uno dei più grandi alimenti per la perdita di peso del mondo perché non devi preoccuparti di limitare le dimensioni della tua porzione come devi con le selezionine ad alta densità energetica. Una tazza di lattuga a foglie rosse contiene solo 4 calorie, ma è piena di vitamine A e K. Accoppia le foglie con un po 'di grasso sano come l'avocado per aiutare il tuo corpo ad assorbire le vitamine liposolubili.
Crescione
Shutterstock Mentre noi sconsigliamo di uscire e provare la dieta con la zuppa di crescione, questa minuscola erba è un concentrato di vitamine e minerali. In effetti, è uno degli alimenti più nutrienti sul pianeta e contiene solo 2 calorie per mezzo bicchiere. Aggiungilo alle zuppe, alle insalate e ai frullati per dare una spinta alla lotta di pancia.
Felci di felce
Shutterstock Queste delicate spirali sono piene di fibre, vitamina C, vitamina A e acidi grassi omega-3, e sono in giro solo per poche settimane all'inizio della primavera. Pulisci le felci rimuovendo il rivestimento esterno cartaceo e poi immergile brevemente in un bagno di acqua fredda con un po 'di limone e sale. Scolare e quindi cuocerli a vapore per 4 o 5 minuti. Aggiungere le teste di violino cotte a vapore in una padella con qualche cucchiaio di burro fuso e cuocere da ciascun lato per un minuto o due. Diventeranno dorati come gli asparagi. Aggiungi sale e pepe per assaggiare e divertiti!
Erba cipollina
Shutterstock Se hai avuto solo erba cipollina quando sono montati in crema di formaggio e soffocati su un bagel tostato, allora ti stai decisamente perdendo i vantaggi di questo allume salutare. Con solo una caloria per cucchiaio, l'erba cipollina aggiunge un tocco di sapore a qualsiasi zuppa, spezzatino o saltati in padella senza sabotare gli obiettivi di perdita di peso. Non solo, l'erba cipollina contiene anche la potente allicina composta, che ha dimostrato di ridurre i livelli nocivi di colesterolo LDL e pressione sanguigna.
Papaia
Shutterstock La papaya è meglio conosciuta per il suo enzima che favorisce la digestione, papaina, che può aiutarti a bandire il bloat e abbottonare i jeans con facilità. Questo composto antinfiammatorio aiuta il tuo tratto gastrointestinale ad abbattere le proteine che di solito provocano gonfiore a disagio. Inoltre, il suo contenuto di fibre stellari (quasi 4 grammi per tazza, purè) può anche aiutarti a sentirti più pieno più a lungo. Se non sei sicuro di come incorporare questo frutto tropicale nella tua dieta, inizia buttandolo in un frullato per la colazione o mostrandone il profilo aromatico unico aggiungendolo a un'insalata rinfrescante.
aglio
Shutterstock Proprio come il suo cugino di erba cipollina, l'aglio contiene anche allicina anti-infiammatoria, una quantità trascurabile di calorie e offre un carico di sapore. Inoltre, questo go-to condimento supporta enzimi epatici e processi importanti per il regime di pulizia naturale del corpo, la dietista di New York Deborah Malkoff-Cohen, RD, CDN, CDE ci dice in 15 Superfoods per Spring Clean Your Body.
Cavolo rapa
Shutterstock Questo vegetariano spesso trascurato contiene circa 5 grammi di fibra, 2, 3 grammi di proteine e solo 36 calorie per tazza, rendendo la cucina ideale per la perdita di peso. Inoltre, il cavolo rapa è ricco di vitamina C, che ha dimostrato di tenere lontano l'aumento di peso e massimizzare la perdita di grasso durante un allenamento, secondo uno studio del Journal of American College of Nutrition. Lasciate che il suo profilo di sapore delicato rubi i riflettori guarnendo la verdura cruda con succo di limone e un pizzico di sale per un'insalata leggera. In alternativa, prova a arrostire il cavolo rapa con una spolverata di olio di oliva salutare fino a farlo caramellare per un lato dolcemente nutriente.
Cavoletti di Bruxelles
Shutterstock Aggiungi cavoletti di Bruxelles alla tua rotazione settimanale e guarda la tua vita dimagrire in poco tempo. Solo una tazza delle verdure crocifere contiene oltre 3 grammi di fibre e più di un giorno intero di vitamina C dimagrante. Il mini cavolo è caricato con un glucosolfico contenente zolfo chiamato glucosinolato, che può aiutare a proteggere le cellule dal danno del DNA, secondo la Harvard School of Public Health, che consiglia di mangiarli una volta alla settimana.
indivia
Shutterstock La maggior parte dei carboidrati in questa verdura delicatamente aromatizzata proviene dalla fibra, ritenendola un'aggiunta essenziale alle vostre insalate primaverili. Le scottature contengono anche una buona dose di vitamina A per la protezione della pelle e degli occhi, oltre alla vitamina K, che ha dimostrato di fornire benefici cardioprotettivi e migliorare la sensibilità all'insulina.
Rape
Shutterstock La pietra miliare comica della campagna di alimentazione sana di Michelle Obama è anche uno dei nostri cibi preferiti per il clima caldo grazie al suo impressionante profilo nutrizionale. Le verdure crocifere ad alto contenuto di fibre possono aiutarti a rimanere sazi mentre regola il tuo sistema digestivo. Invece di schiacciare una manciata di patate, opta per una purea di rape invece di uno scambio che non è solo delizioso ma anche inferiore in carboidrati e calorie.
Cavolfiore
Shutterstock Non c'è dubbio che questo superstar sostituto del riso sarebbe la nostra lista dei migliori superfood primaverili per la perdita di peso. Dopo tutto, è pieno zeppo di nutrienti snellenti come fibre e vitamina C e, per non dire, rende una crosta media per la pizza! Solo una tazza di cauli tritato contiene 320 milligrammi di potassio, che può aiutare a scongiurare l'ipertensione e bandire il gonfiore del rovinoso arrossendo il sistema di acqua in eccesso e sodio.
Barbabietole
Shutterstock Per aiutare a semplificare gli sforzi di disintossicazione primaverile, inizia a scrivere barbabietole sul tuo piano di preparazione dei pasti. Secondo uno studio della rivista Nutrients, gli effetti antiossidanti, antinfiammatori e protettivi vascolari delle barbabietole hanno dimostrato di aiutare a gestire le malattie cardiovascolari e il cancro, nonché a ridurre la pressione sanguigna, l'infiammazione e lo stress ossidativo. Per uno spuntino deliziosamente dolce che non si presenterà sulla linea di cintura, affettare la radice color rubino e arrostirla in forno con un leggero filo d'olio d'oliva, e poi ringraziarci più tardi. Per più scelte senza sensi di colpa, controlla i 50 migliori snack per perdere peso.
