Sia che tu sia giovane o vecchio, mac e formaggio è un classico senza tempo che rende anche le diete low-carb più diligenti deboli alle ginocchia. E con l'ingegnosa invenzione di maccheroni in scatola e cene di formaggio, anche quelli di noi che sono leggermente sfidati in cucina possono facilmente soccombere ai nostri trucchi preferiti in ogni momento della giornata. Ma la loro facilità di accesso e le semplici istruzioni non dovrebbero essere sufficienti per garantire un'indulgenza.
In effetti, con alcuni dei conteggi di calorie, sodio e grassi, molte di queste scatole d'oro dovrebbero farti pensare due volte prima di prenderle dallo scaffale. Potete ringraziare il burro saturo di grassi, il latte, il formaggio, o le alternative chimiche scientificamente sviluppate per ciascuno di questi ingredienti naturali, e le paste raffinate per la caduta di questo piatto. Ma non tutte le scatole devono essere errori tristi per la tua dieta.
Cercando ingredienti naturali e nutrizionali bilanciati, abbiamo compilato un elenco dei migliori e peggiori mac e formaggi in scatola, così da poterti abbandonare alla nostalgia senza farti deragliare completamente la dieta. Nel tuo prossimo giro di acquisti, riempi i beni peggiori per il nostro Eat This! -avere approvato, e continuerai a vedere i chili si sciolgono dalla cornice.
Cheddar delicato tradizionale
Questa era di gran lunga la categoria più competitiva del gruppo, ma Pirate's Booty ha ottenuto il massimo in termini di contenuto di grassi ragionevole, livelli moderati di sodio e bassi livelli di calorie. Per non parlare, la loro lista degli ingredienti termina dopo solo otto elementi: un'impresa impressionante per i pasti in scatola. D'altra parte, non farti ingannare vedendo "naturale" sulla scatola; Anche il ritorno alla natura può essere a basso contenuto di grassi, ma il loro contenuto di sodio è attraverso il tetto, arrivando a circa il 30% del fabbisogno giornaliero raccomandato di aumento della pressione sanguigna, aumento della pressione sanguigna del sodio. Cosa è peggio? Usano un additivo chiamato tripolifosfato di sodio (STPP), una sostanza chimica "generalmente riconosciuta sicura" dalla FDA, ma che è anche una sospetta neurotossina, un pesticida registrato e un contaminante dell'aria.
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Pirate's Booty Mac and Cheese, 1 tazza (68 g)
250 calorie, 2 g di grassi (1 g di grassi saturi), 530 mg di sodio, 47 g di carboidrati (1 g di fibre, 6 g di zucchero), 9 g di proteine
Non quello!
Back to Nature maccheroni e formaggio, 1 tazza (70 g)
260 calorie, 2, 5 g di grassi (1 g di grassi saturi), 630 mg di sodio, 46 g di carboidrati (1 g di fibre, 6 g di zucchero), 10 g di proteine
Cheddar bianco
Annie's potrebbe aver creato i primi gusci e il cheddar bianco nel 1989, ma Horizon lo ha messo a punto. Entrambi i prodotti utilizzano gusci di pasta di grano biologico e vero formaggio cheddar, ma anche senza essere "Certified Organic", Horizon utilizza più prodotti biologici dove conta, cioè per il latte e il burro. D'altra parte, Annie usa latte e burro convenzionali, quindi il loro contenuto di grassi più elevato può contenere più grassi infiammatori come gli omega-6 piuttosto che omega-3 antiinfiammatori e CLA che combattono i grassi che si trovano in concentrazioni più elevate nei latticini biologici .
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Conchiglie di pasta Horizon e formaggio Cheddar bianco, 1 tazza (71 g)
260 calorie, 2 g di grassi (1 g di grassi saturi), 580 mg di sodio, 51 g di carboidrati (1 g di fibre, 4 g di zucchero), 9 g di proteine
Non quello!
Conchiglie di Annie e Cheddar bianco, 1 tazza (71 g)
270 calorie, 4, 5 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi), 500 mg di sodio, 47 g di carboidrati (2 g di fibre, 5 g di zucchero), 10 g di proteine
Cheesy extra
Il formaggio extra rende decadente la scatola di pasta, ma assicurati di scegliere quella giusta. Kraft ha un basso contenuto di grassi, ma la sua scatola è ricca di sodio, povera di fibre e ricca di zuccheri. Annie's serve un po 'di grasso in più, ma il loro ragionevole contenuto di sodio e zucchero e il fatto che servono otto grammi di cereali integrali e il dieci per cento del consumo giornaliero raccomandato di energia e metabolismo che stimolano la vitamina B1 li distingue dal concorrenza.
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Formaggio con formaggio quattro di formaggio extra di Annie e formaggio, 1 tazza (62 g)
240 calorie, 4, 5 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi), 480 mg di sodio, 40 g di carboidrati (3 g di fibre, 3 g di zucchero), 9 g di proteine, 10% di vitamina B1 DV, 8 g di cereali integrali
Non quello!
Kraft Three Cheese con pasta Mini-Shell, 1 tazza (70 g)
260 calorie, 2 g di grassi (1 g di grassi saturi), 600 mg di sodio, 49 g di carboidrati (2 g di fibre, 7 g di zucchero), 9 g di proteine
Per bambini
Quando si tratta di scegliere il miglior pasto per i propri figli, i livelli di grassi e di sodio ragionevoli - insieme a ingredienti semplici - sono dove conta. Le forme da cortile di Annie's Organic vengono soffocate con una salsa al formaggio a base di latte biologico, burro e formaggio, che sono pieni di grassi sani. Sorprendentemente, Kraft mac e cheese ha anche impressionanti prodotti nutrizionali, che sono accompagnati dalla loro ricetta ormai riformulata priva di conservanti, ingredienti artificiali e coloranti derivati dal carbone legati all'iperattività nei bambini. Il Mac & Trees di Annie, d'altra parte, è un po 'troppo alto sul fronte delle calorie, dei carboidrati e dei grassi.
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Forme Mac & Cheese di Annie's Organic Bernie's Farm, 1 tazza (71 g)
270 calorie, 4 g di grassi (2 g di grassi saturi), 400 mg di sodio, 46 g di carboidrati (3 g di fibre, 5 g di zucchero), 10 g di proteine
Kraft SpongeBob Shapes, 1 tazza (70 g)
250 calorie, 2 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 480 mg di sodio, 49 g di carboidrati (2 g di fibre, 7 g di zucchero), 8 g di proteine
Non quello!
Annie's Mac & Trees, 1 tazza (78 g)
300 calorie, 4, 5 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi), 470 mg di sodio, 51 g di carboidrati (3 g di fibre, 5 g di zucchero), 11 g di proteine)
Cene deluxe
Queste cene deluxe sono complete di una salsa di formaggio (a differenza di una polvere di formaggio disidratata) che puoi soffocare su tutti i tuoi maccheroni caldi. Annie's è l'unica versione deluxe integrale che puoi acquistare e ne vale la pena. Le paste tradizionali, come quelle che si trovano nell'opzione di Velveeta, sono fatte con farina raffinata, che è spogliata di tutte le sostanze nutritive e può causare picchi e salassi che inducono infiammazione nei livelli di zucchero nel sangue. Combina quello con gli omega-6 infiammatori che si trovano nell'olio di canola aggiunto alla cena di Velveeta, e quei sorprendenti 12 grammi di grasso sembrano ancora peggio.
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Cheddar di cremoso deluxe intero cremoso di Annie e formaggio cheddar extra di formaggio, 1 tazza (98 g)
300 calorie, 9 g di grassi (5 g di grassi saturi), 650 mg di sodio, 46 g di carboidrati (7 g di fibre, 2 g di zucchero), 12 g di proteine
Non quello!
Conchiglie di Velveeta e formaggio, 1 tazza (112 g)
360 calorie, 12 g di grassi (3, 5 g di grassi saturi), 870 mg di sodio, 49 g di carboidrati (2 g di fibre, 4 g di zucchero), 13 g di proteine
Senza glutine
Mentre noi certamente lodiamo Horizon per l'utilizzo di una miscela di lenticchie, riso e mais per la loro pasta senza glutine, siamo delusi dal loro alto contenuto di grassi e sodio. Ancient Harvest fa la sua pasta GF con quinoa e mais e riesce a mantenere bassi i livelli di sodio e di grasso.
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Formaggio Cheddar e formaggio di Cheddar bianco senza glutine bio con chicco di mais antico raccolto, 1 tazza (74 g)
270 calorie, 2 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 400 mg di sodio, 59 g di carboidrati (2 g di fibre, 2 g di zucchero), 4 g di proteine
Non quello!
Horizon Macaroni senza glutine e formaggio Cheddar bianco, 1 tazza (71 g)
280 calorie, 5 g di grassi (3 g di grassi saturi), 540 mg di sodio, 46 g di carboidrati (2 g di fibre, 2 g di zucchero), 10 g di proteine
si può cuocere in forno a microonde
Velveeta ha scelto di aggiungere grassi artificiali e isolati al mac e al formaggio per microonde (8 grammi!), Mentre quello di Annie fornisce la stessa funzione usando l'olio di cocco. Quando i grassi vengono eliminati e aggiunti al cibo, vengono utilizzati solo per le loro proprietà emulsionanti, piuttosto che essere in grado di trasmettere tutti i loro benefici per la salute naturale, come l'olio di cocco. Vai con Annie's a raccogliere 8 grammi di cereali integrali e fibra e lascia sullo scaffale il Velveeta carico di sodio.
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Mac con formaggio e biscotto classico di Annie's Classic Cheddar delicato, 1 confezione (57 g)
220 calorie, 5 g di grassi (3 g di grassi saturi), 380 mg di sodio, 37 g di carboidrati (3 g di fibre, 2 g di zucchero), 7 g di proteine
Non quello!
Tazze Microonde Velveeta Original Shells & Cheese, 1 confezione (68 g)
220 calorie, 8 g di grassi (3 g di grassi saturi), 640 mg di sodio, 29 g di carboidrati (<1 g di fibre, 3 g di zucchero), 8 g di proteine
Vegano
Con una salsa vegana a base di zucca e patata dolce e senza aromi artificiali, colori sintetici e conservanti, la cena di pasta biologica di Annie è un'ottima opzione per coloro che evitano i prodotti animali. Inoltre, Annie's vanta anche il 35% del tuo DV di vitamina A e un bonus del 20% del tuo DV di vitamina B1 immunostimolante, nota anche come tiamina. L'opzione del bilanciamento della terra è più alta nei grassi e in modo imperdonabile nel sodio, mentre è bassa in fibra buona per te, a digestione lenta. La fibra è un macronutriente importante per sostenere i livelli di energia durante il giorno, così come per mantenere la corretta salute dell'intestino.
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Conchiglie vegane di Annie e salsa cremosa, 1 tazza (62 g)
230 calorie, 1, 5 g di grassi (0 g di grassi saturi), 270 mg di sodio, 50 g di carboidrati (7 g di fibre, 1 g di zucchero), 8 g di proteine, 35% di vitamina D DV, 20% di vitamina B1 DV
Non quello!
Earth Balance Vegan Mac & Cheese, 1 tazza (70 g)
260 calorie, 2, 5 g di grassi (0 g di grassi saturi), 550 mg di sodio, 51 g di carboidrati (2 g di fibre, 2 g di zucchero), 8 g di proteine
Vegano e senza glutine
Sia l'equilibrio di Annie che quello di Terra sono abbastanza vicini quando si tratta di nutrizione (specialmente dal momento che le porzioni di Annie hanno meno grammi per tazza), quindi il fattore distintivo è venuto giù agli ingredienti. Earth Balance utilizza l'estratto di lievito e l'amido alimentare modificato nel loro prodotto, due fonti comuni nascoste di glutammato monosodico: un additivo che stimola l'appetito. D'altra parte, il prodotto di Annie è prestato con una tonalità arancione da zucca biologica e polvere di patata dolce, che aiuta anche a incrementare il contenuto di vitamina A al 35% del valore giornaliero. (Il bilanciamento della terra fornisce lo 0%.)
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Gomiti vegani senza glutine bio di Annie e salsa cremosa, 1 tazza (62 g)
250 calorie, 1 g di grassi (0 g di grassi saturi), 270 mg di sodio, 54 g di carboidrati (2 g di fibre, 1 g di zucchero), 4 g di proteine, 35% di vitamina D del DV
Non quello!
Cheddar e formaggio senza glutine Vegan Cheddar Earth Balance, 1 tazza (70 g)
260 calorie, 1, 5 g di grassi (0 g di grassi saturi), 360 mg di sodio, 52 g di carboidrati (4 g di fibre, 0 g di zucchero), 4 g di proteine
Nutrito d'erba
Annie's è l'unico marchio che offre un'opzione nutrita da erba. Quando le mucche sono nutrite con erba (anziché essere alimentate con cereali e mais, che possono causare problemi intestinali e far ammalare gli animali) i loro prodotti caseari hanno livelli più elevati di acidi grassi omega-3 (dall'erba) e da due a cinque volte più CLA (acido linoleico coniugato) rispetto alle loro controparti convenzionali. Il CLA è un gruppo di acidi grassi che conferiscono un'ampia gamma di benefici per la salute, tra cui il supporto del sistema immunitario e infiammatorio, una migliore regolazione della glicemia, riduzione del grasso corporeo, riduzione del rischio di infarto e mantenimento della massa magra. Ma solo perché sono buoni grassi, non significa che dovresti esagerare in un solo pasto, motivo per cui l'opzione cheddar mite più grassa di Annie è un "Non è così!"
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Cheddar di Annie's Organic Grass Fed e Cheddar di età media, 1 tazza (71 g)
260 calorie, 3, 5 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 590 mg di sodio, 47 g di carboidrati (3 g di fibre, 5 g di zucchero), 10 g di proteine, 10% di calcio DV
Non quello!
Formaggio Cheddar e formaggio Cheddar delicato classico di Annie's Organic Grass, 1 tazza (71 g)
270 calorie, 5 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi), 520 mg di sodio, 46 g di carboidrati (3 g di fibre, 5 g di zucchero), 10 g di proteine
Meaty Deluxe
Come Brad e Angelina, pancetta e formaggio erano fatti per stare insieme. E il piatto deluxe di Kraft lo dimostra sicuramente con la sua scelta adatta alla dieta. La combinazione pericolosamente deliziosa è in genere ricca di grassi saturi che inducono l'infiammazione, che inducono infiammazione (come mostrato dalla versione di Cracker Barrel) e livelli di sodio altissimi (di nuovo, Cracker Barrel serve quasi il 40% del fabbisogno giornaliero raccomandato in un singolo coppa), quindi questo piatto deluxe non dovrebbe essere il tuo piatto ideale se stai cercando di dimagrire. Ma per quelle notti impegnate, la cosa migliore è con il pasto in scatola di Kraft.
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Kraft Deluxe White Cheddar & Bacon, 1 tazza (98 g)
320 calorie, 11 g di grassi (3 g di grassi saturi), 740 mg di sodio, 41 g di carboidrati (1 g di fibre, 5 g di zucchero), 12 g di proteine
Non quello!
Cracker Barrel Sharp Cheddar & Bacon Macaroni e formaggio Dinner, 1 tazza (98 g)
310 calorie, 11 g di grassi (5 g di grassi saturi), 860 mg di sodio, 40 g di carboidrati (1 g di fibre, 3 g di zucchero), 14 g di proteine
Basso contenuto di sodio
Horizon potrebbe essere a basso contenuto di grassi, ma vanta oltre il 25% del valore di sodio del giorno in una piccola porzione da 1 tazza. (E sappiamo tutti che è irrealisticamente irrealistico per qualcosa di gustoso come mac e formaggio.) D'altra parte, Annie's ha creato un delizioso mac e formaggio con il 25 per cento in meno di sodio rispetto ai marchi leader, che potrebbero aiutarti a rimanere magro. Diversi studi hanno riscontrato che l'assunzione di sodio è legata all'obesità. Che sia perché il sodio si trova tipicamente negli alimenti trasformati o il sale è da biasimare è ancora nell'aria, ma i ricercatori ipotizzano che il sodio altera il nostro metabolismo, cambiando il modo in cui assorbiamo il grasso, e può anche farci desiderare e mangiare di più cibi grassi.
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Macinato di sodio e formaggio di Annie's Lower
270 calorie, 4 g di grassi (2 g di grassi saturi), 430 mg di sodio, 47 g di carboidrati (2 g di fibre, 5 g di zucchero), 11 g di proteine
Non quello!
Horizon Classic maccheroni e formaggio Cheddar dolce, 1 tazza (71 g)
260 calorie, 2 g di grassi (1 g di grassi saturi), 600 mg di sodio, 51 g di carboidrati (1 g di fibre, 4 g di zucchero), 9 g di proteine
