Ormai, probabilmente avete sentito parlare di kombucha, ma ecco una breve storia: Kombucha è una bevanda potenzialmente salutare prodotta dalla fermentazione di tè dolce con una coltura di lievito e batteri. Anche se può ospitare una varietà di benefici per la salute se consumato con moderazione, non è affatto la cura-tutto ciò che alcuni sostengono che sia. Abbiamo fatto qualche ricerca per creare questo elenco imparziale e inclusivo su tutto ciò che devi sapere su questa bevanda a tema probiotico. (Nota: se hai deciso di sorseggiare questo, assicurati di sapere che è stato preparato correttamente!) Una cosa che sappiamo per certo, però: dovresti sempre stare alla larga da queste 30 bevande non più sane del pianeta!

È STATO INTORNO DAL 221 AC

Kombucha apparve per la prima volta in Cina nel 221 aC ed era conosciuto come "The Tea of ​​Immortality". Da allora, è stato utilizzato in tutto il mondo come medicina naturale.

TI TIENE REGOLARE

Il Kombucha viene fermentato con una colonia simbiotica di batteri e lieviti, conosciuta anche come SCOBY, che può aiutare a mantenere sano l'intestino e promuovere il movimento intestinale regolare. Per non parlare, questo film probiotico consuma oltre il 90 per cento dello zucchero durante la fermentazione, trasformando un tè dolce in un vitigno che bandisce il salvatore. Kombucha si è guadagnato il soprannome di "tè ai funghi", a causa della massa a forma di fungo che deriva dalla riproduzione di batteri e lieviti. Anche se questo può sembrare un po 'scoraggiante, molti lo considerano un piccolo prezzo da pagare per una pancia piatta. Non perdete questi altri 42 alimenti per sgonfiare il vostro gonfiore della pancia se questo è il vostro obiettivo finale! 3

PU CAN AIUTARE LA PERDITA DI PESO ...

Mentre i risultati di perdita di peso sono limitati, kombucha contiene solo 30 calorie per tazza e, una volta acquisito il gusto, può sostituire succhi di frutta densamente calorici o bevande gassate. Inoltre, studi sugli animali indicano che il tè può incoraggiare una dieta a basso contenuto calorico. 4

... E ARTHRITE DEI LOTTI

Secondo molti pazienti affetti da artrite, atleti e persino medici, il kombucha aiuta a ridurre il dolore alle articolazioni, specialmente alle ginocchia. Sebbene esistano poche ricerche scientifiche per dimostrare questi risultati, alcuni ritengono che il tè contenga enzimi che aiutano nella riparazione del tessuto muscolare, mentre altri semplicemente accreditano il tè con la costruzione di SCOBY nelle ginocchia. In entrambi i casi, se soffri di artrite e / o dolore alle articolazioni, vale la pena provare. A proposito di ossa, assicurati di evitare questi 7 alimenti che indeboliscono le tue ossa! 5

CONTIENE ALCOOL

Il lievito Kombucha si nutre di zucchero, che produce alcol. Secondo la FDA, qualsiasi bevanda contenente più dello 0, 5% di alcol è considerata una bevanda alcolica. Pertanto, se acquisti un kombucha in bottiglia, troverai tracce di tracce, ma non abbastanza da essere etichettato come alcolizzato. Le birre domestiche, tuttavia, possono permetterti di sorseggiare tanto alcol quanto potresti trovare in una birra se non stai attento. Infatti, per i primi 5-6 giorni, il contenuto di alcol nel tè sale fino a 5, 5 g / L e poi lentamente diminuisce. Ciò significa che un consumo eccessivo può lasciarti un impulso rapido, sudorazione e vomito: l'AKA è una sbornia. 6

PU CAN SPOSTARE L'ENERGIA

Se tu o qualcuno che conosci soffre di anemia, capisci il ruolo svolto dal ferro nell'energia. Gli acidi organici presenti nella kombucha rendono il ferro più disponibile per il corpo, aumentando l'emoglobina nel sangue e il flusso di ossigeno. In altre parole, sei più propenso a mettere fuori gioco la tua lista di cose da fare o renderla quella classe di spin del pomeriggio alle sei dopo una lunga giornata di lavoro. Per non parlare, il tè contiene vitamina C, che aumenta l'assorbimento del ferro. Scopri di più su The Best Iron Rich Foods e perché ne hai bisogno! 7

PU CAN DECADERE DENTRO SMALTO

Kombucha è una bevanda acida che, nel tempo, rompe lo smalto dei denti. (Grazie!) Tuttavia, gli agrumi, che ospitano una miriade di benefici per la salute, provocano anche altrettanti danni. Per mantenere i tuoi bianchi perlati sicuri, sciacqua i denti con acqua dopo il consumo e sorseggiatelo con una cannuccia e con moderazione. 8

AUMENTA L'IMMUNITÀ

Quando il corpo soccombe allo stress ossidativo, il sistema immunitario subisce un duro colpo. Una tazza fumante di kombucha può combattere questi effetti dannosi grazie alla vitamina C, una sostanza nutritiva accreditata per combattere tutto, dal comune raffreddore alla malattia infettiva. Lo zinco e la vitamina C tendono ad essere l'ultima combinazione; vedi come abbinarli a queste 20 combinazioni alimentari che prevengono i raffreddori comuni.

È PIÙ BELLO COLESTEROLO

Quando si tratta di pulire le arterie, la ricerca ha dimostrato gli effetti di riduzione del colesterolo di Kombucha. Infatti, secondo gli studi clinici sull'uomo, il tè ai funghi ha aiutato 52 pazienti aterosclerotici a ridurre i loro livelli di colesterolo da alti a normali. E non è tutto; la ricerca sugli animali ha scoperto che il kombucha riduce significativamente i livelli di colesterolo LDL, aumentando contemporaneamente i livelli di HDL. 10

PU MAY CONTENERE LIEVITO DI CANDIDA

Secondo uno studio del 1995, due dei 32 lotti homebrewed contenevano Candida albicans tossici. Come si diffonde il lievito Candida, esso può penetrare attraverso le pareti dell'intestino e devastare il corpo e i tessuti, compromettendo l'immunità, oltre a causare aumento di peso, dolori articolari, sonnolenza e gas. È importante capire che il kombucha è unico dal punto di vista ambientale e può essere contaminato quando viene fatto homebrewed. Una crescita eccessiva di candida sembra essere più comune di quanto ci si aspetterebbe, ed è per questo che vorrete controllare con il vostro medico e contrassegnare questi 7 alimenti che curano la candidosi. 11

IT PROMUOVE LA SALUTE MENTALE

Come accennato in precedenza, kombucha è una bevanda probiotica che fa più che mantenere sano l'intestino. In effetti, il microbiota intestinale svolge un ruolo essenziale nella salute mentale. Pertanto, bere il tè può migliorare l'umore, ridurre il rischio di depressione e ansia e persino promuovere la chiarezza mentale.

DA NON PERDERE: Prebiotici: il cibo per i tuoi sforzi probiotici

PU MAY CAUSARE ACIDOSI METABOLICA

Negli anni '90, il Center for Disease Control pubblicò un rapporto che collegava il kombucha all'acidosi metabolica nelle donne. Questa malattia si verifica quando un eccesso di acido si accumula nel corpo e colpisce attualmente circa il 52% delle donne; tuttavia, può anche verificarsi negli uomini. Questi risultati supportano ulteriormente l'idea che il kombucha dovrebbe essere sorseggiato con moderazione. 13

TI POTREBBE DARE UNO STOMACO UPSET

Come con l'ingestione di tutti gli alimenti acidi, è possibile soffrire di problemi digestivi come mal di stomaco, ulcere allo stomaco e bruciore di stomaco. Tuttavia, solo una piccola percentuale di persone sperimenta questi sintomi. Tuttavia, se hai uno stomaco sensibile, potrebbe essere meglio evitare.

COMBATTERE I RADICALI LIBERI

Secondo il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, studi sugli animali hanno scoperto che il kombucha vanta effetti antiossidanti. In altre parole, il tè ha avuto successo nel prevenire o ritardare il danno cellulare che causa il cancro. Alcuni studi hanno anche suggerito che potrebbe avere effetti anticancerogeni sui tumori ed essere utile per il trattamento dei tumori della prostata, del rene e del polmone. Su una nota meno seria, ma ancora sul tema dell'invecchiamento, evita a tutti i costi questi 20 cibi che invecchiano da 20 anni.

HA EFFETTI DETOSSI

Kombucha contiene acido glucuronico disintossicante (GA), che combina le tossine nel corpo e le converte in un materiale escreto. Altre ricerche indicano che il tè potrebbe impedire l'assorbimento delle tossine industriali. Per un altro drink detox da sorseggiare come alternativa, amiamo l'aceto di sidro di mele. Dai un'occhiata a queste 8 fantastiche bevande al succo d'aceto di sidro di mele per provarlo.

PU CAN CONTENERE ZUCCHERI AGGIUNTI

Mentre sai esattamente cosa sta succedendo nelle birre fatte in casa Kombucha, quelle sulle corsie dei negozi alimentari possono contenere zuccheri aggiunti per aumentare il sapore. Come regola generale, optare per lotti di kombucha con 5 grammi di zucchero o meno. E come sempre, se c'è un ingrediente che non puoi pronunciare, rimettilo indietro.

PUO 'RIDURRE LO ZUCCHERO DI SANGUE

Supponendo che non stai bevendo il tipo di zucchero aggiunto, il kombucha è stato usato per abbassare lo zucchero nel sangue, risalendo agli anni '20. Ironia della sorte, non ci sono prove sufficienti che possa trattare il diabete, ma studi recenti sui ratti diabetici hanno scoperto che la bevanda acida riduce significativamente i livelli di zucchero nel sangue. 18

NON SOSTITUISCE LA CAFFEINA

Purtroppo, non puoi scambiare la tua tazza di joe con una tazza di tè alla kombucha. Con un valore che va dai 2 ai 25 milligrammi rispetto al 95 del caffè, difficilmente riuscirai a farti andare. Se più l'energia è il tuo obiettivo (e non lo è per tutti?), Nosh su questi 23 Best Foods for Energy.