La dieta alcalina alla moda, che ha guadagnato popolarità tra le celebrità di A-list, incoraggia l'equilibrio tra cibi che producono acidi e cibi alcalinizzanti per contribuire a promuovere un pH stabile. I sostenitori del piano ritengono che una dieta ricca di cibi meno acidi possa prevenire l'invecchiamento, aiutare la perdita di peso e persino combattere gravi malattie come il cancro. Può sembrare impressionante, ma non tutte le informazioni che circolano sono legittime. Ecco tutto ciò che devi sapere prima di provarlo.
1. È tutto su come mantenere un pH sano
Secondo la dieta, il mantenimento di un pH salutare (che è definito come qualcosa sopra 7.0) è la chiave per vivere una vita sana. Poiché sono acidi, cose come zucchero, caffeina, proteine animali e alimenti trasformati possono far scendere il pH corporeo al di sotto di 7, 0, che è considerato uno stato di acidosi. In uno stato di acidosi, il corpo non può assorbire sostanze nutritive o minerali in modo efficace, lasciandoti più sensibile alla fatica e alle malattie.
2. Ma il pH del nostro sangue non varia mai molto, comunque
Ma ecco la cosa: non importa ciò che mangiamo, il pH del nostro sangue non varia mai molto (è sempre intorno ai 7, 4) - i nostri organi vitali lavorano duramente per garantire questo! E questo perché anche una piccola variazione nel pH del sangue può essere pericolosa per la vita.
3. Il contenuto di acido iniziale non importa
Se sei ancora interessato a provare la dieta, sappi questo: quando si tratta di individuare quali alimenti sono acidi e quali sono alcalini, le cose non sono sempre quello che sembrano. Ad esempio, gli alimenti considerati acidi come pomodori, limoni e arance hanno effettivamente un effetto alcalino sul corpo una volta metabolizzati. Il rovescio della medaglia, c'è carne rossa. Anche se i test di laboratorio dicono che è alcalino, lascia un residuo acido sul corpo. Vai a capire. Quindi ecco cosa è necessario ricordare: quasi tutti i frutti, le verdure, le noci e le spezie sono di promozione alcalina; carne, latticini, mais, grano e zuccheri raffinati sono tutti acidi che producono.
La linea di fondo
Mentre la dieta alcalina può aiutare a mantenerti in buona salute e persino aiutare i tuoi sforzi di perdita di peso, non è a causa di tutto il pH jibber-jabber. È perché si concentra su cibi sani e non trasformati ricchi di nutrienti protettivi. Semplici swap "alcalini" come la scelta del riso integrale su bianco, il consumo di pesce al posto della carne rossa e lo scambio di zuccheri aggiunti per le cose naturalmente dolci come la frutta, così da essere la base di una dieta sana.
