Come yogurt greco esploso sulla scena come un alimento salutare ricco di proteine, Chobani ha dominato il mercato con il suo yogurt più denso in molte varietà diverse.

E ora sta per rianimare il corridoio dello yogurt. Oggi, Chobani ha annunciato un nuovo prodotto: Chobani Smooth.

È un modo migliore per affrontare un classico dell'infanzia: tradizionale, o quello che Chobani chiama "classico", lo yogurt. Per quanto popolare come lo yogurt greco è diventato negli ultimi dieci anni, gli americani stanno ancora raggiungendo per uno yogurt tradizionale quasi il 50 per cento del tempo. Queste classiche culture americane sono le marche di yogurt con cui sei cresciuto (pensa: Yoplait e Dannon), ma Chobani è più sano.

Il nostro team di Eat This, Not That! Ho messo le mani su Chobani Smooth e gli ho dato un assaggio. Leggete di seguito per scoprire i nostri pensieri su questo (spoiler alert) delizioso nuovo yogurt e scoprire come si impone alla concorrenza. Hai bisogno di un altro motivo per ritirare un cartone nel tuo prossimo supermercato? Da non perdere questa lista essenziale di 30 migliori alimenti anti-infiammatori!

Come Chobani Smooth è diverso dallo yogurt greco

Etichettato come "yogurt classico a basso contenuto di grassi", Chobani Smooth è più simile alle altre marche di yogurt americani rispetto allo yogurt greco più denso per cui il marchio è conosciuto. Questo perché il processo di produzione dello yogurt è diverso: lo yogurt greco è teso per rimuovere il siero, quel liquido che si nota quando lo yogurt si separa, il che si traduce in meno zucchero, meno carboidrati e più proteine ​​rispetto allo yogurt normale.

Sebbene la linea di yogurt liscio non sia tesa come lo yogurt greco, Chobani riesce comunque a conservare molte proteine. Le etichette nutrizionali tra Chobani Smooth Strawberry e Chobani Greek Strawberry sugli yogurt Bottom sono quasi identiche: entrambe hanno 120 calorie, liscia ha solo 1, 5 grammi in più di grassi e frutta sul fondo ha 2 grammi in più di carboidrati, 1 grammo in più di zucchero e 1 grammo di proteine ​​in più.

Che cosa assomiglia

I nostri redattori hanno provato la Chobani Smooth Black Cherry e hanno trovato il gusto e la consistenza quasi identici a Yoplait. La linea di yogurt greco di Chobani è marcatamente più spessa, cremosa e un po 'più aspra. Lo yogurt liscio, d'altra parte, è molto più acquoso e ha una consistenza più rigida. Quando aprite per la prima volta il contenitore, noterete che il siero di latte acquoso si è separato dalla parte più densa dello yogurt, il che richiede un po 'di agitazione per fondere il tutto.

Dal momento che lo yogurt è addolcito con zucchero di canna evaporato, vero frutto e, nel caso di amarena, concentrato di succo di frutta, il sapore è sul lato più dolce, simile agli yogurt aromatizzati al Chobani greco. Se ti piace il gusto degli yogurt aromatizzati in generale, allora ti piacerà il gusto di Chobani Smooth. Se la ciliegia nera non è la tua marmellata, viene anche in pesca, fragola, mirtillo e vaniglia.

Come il Nutritionals confronta

La trama può essere simile alle altre marche di yogurt tradizionali, ma come si impila il pannello nutrizionale? Chobani Smooth ha molto più proteine ​​e meno calorie rispetto alla Original Strawberry di Yoplait, che ha solo 6 grammi di proteine, ma 150 calorie, 18 grammi di zucchero e ben 25 grammi di carboidrati. Inoltre, Yoplait è addolcito con zucchero e sciroppo di mais e addensato con amido di mais e gelatina, mentre Chobani Smooth è addolcito con zucchero di canna appena evaporato e utilizza gomma di guar come agente addensante.

Chobani Smooth ha anche meno calorie di Dannon Fruit sul Bottom Strawberry, che contiene 22 grammi di zucchero scioccante e contiene solo 5 grammi di proteine. Anche se è appena addolcito con zucchero e fragole reali, è ancora più zucchero di due ciambelle glassate Krispy Kreme! Mangiare una buona parte della roba dolce in una volta, specialmente a colazione, è un modo infallibile per aumentare la glicemia e lasciarti stanco e arrabbiato per la strada. C'è un motivo per cui Dannon Fruit on the Bottom è uno dei nostri peggiori yogurt per la perdita di peso.

Oltre a una consistenza altrettanto runnier e pezzi di frutta reali, tutti questi yogurt tradizionali contengono colture di yogurt attivo. Queste colture probiotiche sono utili per nutrire i tuoi buoni batteri intestinali, che aiutano con la digestione e possono anche combattere il gonfiarsi del ventre e l'aumento di peso.

Saranno disponibili solo in un pacchetto da 2

Uno degli aspetti negativi di Chobani Smooth è che viene offerto solo in un contenitore da due confezioni. Il greco Chobani, d'altra parte, sembra essere disponibile quasi ovunque come contenitori da 5, 3 once e grandi vaschette da 32 once. Quindi, se stai cercando di provarlo, rimarrai bloccato con due piatti - spero che tu abbia un amico che è anche curioso!

Il nostro verdetto finale

Se sei un fan della consistenza dello yogurt tradizionale e stai cercando uno yogurt che è ancora pieno di proteine, allora Chobani Smooth è un'ottima scelta. Sebbene ci siano ancora 14 grammi di zucchero per contenitore, viene fornito con 11 grammi di proteine ​​e solo 1, 5 grammi di grasso.

Anche se amiamo ancora lo yogurt greco per la sua consistenza più densa e le sue proteine ​​extra - specialmente le varietà semplici senza zuccheri aggiunti - Chobani Smooth è un cenno nostalgico agli yogurt con cui siamo cresciuti nei nostri lunchbox. Preferisci ancora lo yogurt greco? Dai un'occhiata alla nostra lista dei 20 migliori e peggiori yogurt greci.