A quanto pare, le persone negli Stati Uniti stanno seriamente rifornendosi di alimenti altamente trasformati - i sabotatori della salute rappresentano oltre il 60% delle calorie negli alimenti che acquistiamo, secondo una ricerca condotta presso l'Università della Carolina del Nord a Chapel Hill.

E questo è un problema, considerando che questi cibi sono generalmente più ricchi di grassi, zuccheri e sale. Inoltre, gli studi collegano l'assunzione di alimenti trasformati con insufficienza cardiaca e pressione alta. La ciliegia (maraschino) in cima? Più il cibo viene trasformato (cioè più alto in grassi aggiunti o carboidrati raffinati), più è avvincente, come suggerisce un recente studio dell'Università del Michigan.

Ma ci sono buone notizie: non tutti gli alimenti trasformati ti faranno cambiare la bilancia e metteranno a rischio la tua salute. Ecco come trovare le tue opzioni più sane:

Prima di tutto, guarda la lista degli ingredienti: più breve è questa lista, meglio è, dice Keri Gans, RD, autore di The Small Change Diet . Suggerisce inoltre di attenersi ai cibi che contengono cibi sani elencati come i primi pochi ingredienti (ciò significa che sono i componenti principali del prodotto finito, se ha lo zucchero elencato come il primo ingrediente, stai lontano, molto lontano). E a proposito di ingredienti, la farina bianca lavorata e gli zuccheri aggiunti sono due che dovresti evitare: provocano un rapido picco di zucchero nel sangue seguito da un incidente, che ti lascia affamato e meno in grado di controllare l'appetito, afferma Molly Kimball, registrata dietista con il centro fitness Elmwood di Ochsner a New Orleans.

La linea di fondo: le scelte alimentari elaborate dovrebbero avere una sorta di valore nutrizionale come grassi e fibre salutari, afferma Lisa Young, PhD, RD, autore di The Portion Teller Plan . E se tutto il resto fallisce, aggiungi questi alimenti trasformati approvati dal nutrizionista alla tua lista della spesa:

Burro di noci

Mangia questo!

Burro di mandorle classico di Justin, 2 cucchiai

Con due ingredienti (in totale!) In ciascuno di questi barattoli, non c'è da meravigliarsi che Kimball li raccomandi. Non solo, ma due cucchiai di orologio a 190 calorie, con abbastanza fibra e proteine ​​saziante per farti pieno fino alla cena.

Formaggio

Mangia questo!

Formaggi Mini Babybel, Originale, 1 mini-ruota

Prova che le cose buone arrivano in piccoli pacchetti: questi piccoli giri di formaggio. Gans li chiama "snack salutari" dato che sono fatti con il 98 percento di latte. Inoltre, gli originali hanno solo 70 calorie, quindi non incasineranno il tuo conteggio delle calorie.

Frozen Entree

Mangia questo!

Kashi Frozen Entrees Chicken Florentine, 1 antipasto

Quando si tratta di pasti congelati, Kimball si attacca a Kashi perché l'azienda utilizza cereali integrali anziché carboidrati bianchi lavorati. Il suo preferito? Questa combinazione di pollo grigliato e verdure viene servita su un letto di pilaf integrale. Gli ultimi ritocchi: un filo di salsa al vino bianco e parmigiano - e tutto ciò suona solo calorico.

Dessert ghiacciato

Mangia questo!

Yasso Frozen Greek Yogurt Bars, Chocolate Fudge, 1 bar

Quando accetti di mangiare un dessert, aumenti il ​​tuo apporto calorico è un dato di fatto, dice Gans. Ma questo non significa che devi far deragliare un'intera giornata di cibo solo per soddisfare i tuoi golosi. Entra, queste prelibatezze direttamente dal freezer. Uno dei go-go di Gans, questo bar di Yasso ha latte senza grassi e yogurt greco elencato come i suoi primi due ingredienti, il che significa che due cibi sani sono i componenti principali di questo dessert. Inoltre, con 80 calorie per pop, è un modo senza sensi di colpa per ottenere la tua correzione.

Cereale

Mangia questo!

Cheerios originale, 1 tazza

Quando si tratta di cereali, niente supera un classico. Uno dei consigli di Young, i semplici Cheerios vantano cereali integrali, un basso tenore di zucchero e una porzione rispettabile di fibre riempite di pancia per porzione.

Condimento per l'insalata

Mangia questo!

Dressing Caesar Lite di Newman's, 2 cucchiai

Normalmente, "Caesar dressing" è il codice per "non osare mangiarmi". Non è così con questo spogliatoio - Gans suggerisce di girarci quando una versione DIY non è nelle carte. Ha abbastanza grasso per aiutare il tuo corpo ad assorbire importanti vitamine liposolubili, ma non abbastanza per contrastare la tua sana selezione di insalate.

Barra di nutrizione

Mangia questo!

Barretta al cioccolato fondente Mocha Almond Kind, 1 bar

Tutti e tre gli esperti con cui abbiamo parlato sono d'accordo sul fatto che questo è il modo migliore per raggiungere un bar. E non c'è da meravigliarsi: se stai scegliendo dalla loro linea Nut & Spices, ognuna è una buona fonte di fibra e poco zuccherata. Un sapore da palare da provare? Dark Chocolate Mocha Almond-Gans ne prende uno quando brama qualcosa di dolce.

Patatine fritte

Mangia questo!

Chip Beanitos Original Black Bean, 12 chip

Chi dice che devi tagliare del tutto le patatine? Tieni gli snack croccanti in arrivo, basta optare per questi bean chips, suggerisce Kimball. Sebbene siano fritti, si ottengono più proteine ​​e fibre rispetto a un normale chip, afferma.

Cibi in scatola

Mangia questo!

Fagioli rossi alla crema stile corridore blu (senza aggiunta di sale), 130 g

Fatto: tra il vagliare e il drenare e il tempo di cottura effettivo, fare i fagioli freschi può essere un peccato. Ecco dove arrivano questi ragazzi. Sono saporiti, ricchi di fibre (6 grammi per porzione) e antiossidanti e non hanno aggiunto sale, dice Kimball.

Biscotti

Mangia questo!

Ritorno alla Natura Golden Honey Oat Graham Crackers, 8 cracker

Mentre quelli Double Stuf Oreos dovrebbero probabilmente essere tenuti fuori dal menu, non tutti i cookie possono devastare la tua vita. Un marchio che offre una grande varietà? Ritorno alla natura. Basta attenersi a quelli che elencano la farina di grano integrale come il primo ingrediente (come i Golden Honey Oat Graham Crackers ei Triple Ginger Cookies), suggerisce Kimball.

Yogurt

Mangia questo!

Fage 2% di yogurt greco, 1 contenitore da 7 once

Praticamente un Santo Graal di sana alimentazione, lo yogurt è certamente considerato un alimento trasformato. Attenersi alla varietà con il 2% di grasso e accoppiarlo con frutta fresca, raccomanda Gans. Per trovare il miglior yogurt per il tuo corpo, cerca un contenitore che abbia più proteine ​​dello zucchero, anche per le varietà non aromatizzate.

Per centinaia di altre idee di perdita di peso, clicca qui per il nostro nuovo libro Eat This, Not That! 1.247 incredibili swaps snellenti . Ordina ora per ottenere il tuo REGALO GRATUITO!

Immagine: Niloo / Shutterstock.com