"Stai seriamente andando a mangiarlo?" Chiesi alla mia amica Jess mentre estraeva un mix di torte e dell'olio dalla sua dispensa in cucina. Mi ha sparato un'occhiata, come se fossi la polizia della dieta. "Dai, " disse lei. "Non è come se la torta mi uccidesse ."

"Non è la torta di cui sono preoccupato, " dissi. "È quello che c'è dentro."

Ho raggiunto la scatola rossa e l'ho esaminata. Il pannello degli ingredienti mi ha ricordato il mio libro di chimica del college: "olio di soia idrogenato, 40 rosso, idrossianisolo butilato". La lista andò avanti ... e via ... e via. Per non parlare, lo zucchero è stato elencato per ben 13 volte.

Questa lista è per Jess e per te. Il team di Eat This, Not That! ricercato i migliori e peggiori miscugli di cottura là fuori. Che tu stia frullando biscotti, torte, biscotti o crosta di pizza, c'è qualcosa qui. E mentre hai dolci dolcetti sul cervello, dai un'occhiata a questi 16 Hacks e Suggerimenti per una sana cottura: è esattamente la guida di cui avrai bisogno per quei giorni in cui vuoi creare qualcosa di totalmente fatto in casa.

TORTE

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Non quello !: Duncan Hines Classic Yellow Cake Mix

Le torte dovrebbero essere piene di amore, non di sostanze chimiche e più zucchero di un negozio di dolciumi. È per questo motivo che suggeriamo di fare trading nella classica scatola di Duncan Hines che è probabilmente riposta nella credenza per qualcosa di più salutare. La scatola rossa è ancora piena di olio di soia parzialmente idrogenato ostruito dalle arterie, aromi e colori artificiali infiammatori, e qualcosa chiamato fosfato di alluminio di sodio (un emulsionante nella Watch List del Gruppo di lavoro ambientale), mentre la signorina Jones la mantiene carina e semplice. Il mix organico è privo di ingredienti discutibili che lo rendono la scelta migliore per una frana. Per ulteriori modi per ridurre il consumo di roba dolce, dai un'occhiata a questi 30 semplici modi per smettere di mangiare così tanto zucchero!

PANCAKES & WAFFLES

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Non quello !: Hungry Jack Complete Wheat Blends Pancake & Waffle Mix

Mentre qualsiasi cosa con "torta" nel titolo è lontana dall'immagine della salute, puoi mantenere il tuo pasto mattutino buttandoti completamente fuori strada selezionando un mix decente dal negozio. Siamo fan del mix FlapJacked Protein Pancake perché è fatto con ingredienti interi e genuini come farina di avena integrale, farina di cocco biologica e ottiene un potenziamento delle proteine ​​per la costruzione muscolare dall'isolato di proteine ​​del siero del latte e dalle proteine ​​dei piselli. E con solo 6 grammi di zucchero e un impressionante, per non dire, saziante 5 grammi di fibra e 20 grammi di proteine ​​è piuttosto difficile da battere. Anche se stessimo distribuendo un metallo argentato, sarebbe andato a Birch Benders. Hanno grandi varietà di waffle e pancake come la spezia di zucca, il Paleo e la patata dolce, un sapore che sta colpendo presto i negozi!

Con così tante grandi opzioni tra cui scegliere, sembra sciocco portare a casa un mix come Hungry Jack, che è pieno di oli idrogenati dannosi per il cuore, meno proteine ​​e più zucchero rispetto alla concorrenza. Per ottenere il meglio dai tuoi migliori flapjacks, abbinarli a uno dei tè brucia grassi di The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse! I panelisti di test hanno perso fino a 10 sterline in una settimana!

IMPASTO PER PIZZA

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Non quello !: Jiffy Pizza Crust Mix

Nonostante la sua reputazione unta, una volta fatto bene, la pizza è in realtà un pasto decente: ci sono verdure, calcio, proteine ​​e persino l'opportunità di intrufolarsi in alcuni cereali integrali fibrosi. Il primo passo per portare la torta al suo pieno potenziale nutrizionale: selezionare la giusta pasta. Il mix di Jiffy è fatto con lardo idrogenato sì, lardo. Come, da un animale. Sembra delizioso, giusto? Simple Mill's ottiene il nostro voto come bravo ragazzo perché è fatto con farina di mandorle, polvere di arrowroot, farina di lino, cavolfiore e un mix di spezie. Ha anche meno calorie e meno sodio di Jiffy guadagnando altre stelle d'oro. E nelle notti in cui non vuoi rimboccarti le maniche per cucinare, vai alla nostra guida ufficiale, Le 25 pizze surgelate migliori e peggiori per le migliori scelte.

BISCOTTI

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Non quello !: Betty Crocker Chocolate Chip Cookie Mix

Non importa chi sei, quando mordi un biscotto, non è nel tentativo di nutrire il tuo corpo. Stai nutrendo la tua anima. Quindi non dovresti accontentarti di qualcosa di meno del migliore in termini di qualità e gusto. Anche se sono popolari e probabilmente ciò che hai mangiato crescendo, i mix di cookie di Betty Crocker non si adattano al conto. Non solo contengono quattro diverse fonti di zucchero, sono piene di oli parzialmente idrogenati, i tipi più pericolosi di grassi in tutti i terreni alimentari confezionati. Per soddisfare i tuoi cookie jones, opta per il pacchetto Among Friends, che è composto solo da ingredienti più puliti. Li ho fatti per una festa una volta e tutti erano ossessionati da loro. Per ulteriori scelte smart party, dai un'occhiata a queste sane bevande alcoliche!

MUFFIN

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Non quello !: Duncan Hines Simple Mornings Triple Chocolate Chunk Muffin Mix

Cerchi un modo sicuro per far crescere un muffin? Mangia un muffin ogni giorno per colazione. Pieno di un giorno intero di zucchero e privo di qualsiasi nutriente benefico, è uno dei peggiori modi per iniziare la giornata, ma lo sapevi già. Questo è il motivo per cui ti concedi solo durante il tuo pasto cheat di fine settimana. Ora, la parte difficile: scegliere un mix di muffin che non annullerà tutte le diete diligenti che hai fatto per tutta la settimana. Mentre i mix di Simple Mornings di Duncan Hines possono sembrare le migliori scommesse grazie alla sua confezione bianca stampata con frasi come "100% di cereali integrali" e "senza conservanti" si può ancora fare meglio. La versione di Simple Mill sulla classica pasta mattutina è molto più bassa di zucchero (8 grammi contro 17 grammi) e ottiene anche punti bonus per essere super versatile. Il mix a base di farina di mandorle può essere utilizzato per preparare muffin, torte, cupcakes o brownie (che, per inciso, hanno un gusto incredibile con il burro di mandorle).

BROWNIES

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Non quello !: Stonewall Kitchen Triple Fudge Brownie Mix

Sono carini, sono melodiosi, diamine, arriviamo persino a dire che sono una delle migliori cose al mondo. Sì, stiamo parlando di brownies. Sono praticamente tutti i talloni d'Achille dei dietisti amanti del cioccolato. Se sai che li divorerai di tanto in tanto, puoi almeno voler diminuire il danno facendo un mix che serve un po 'di nutrizione. Godere la visione di Vita sul classico dessert, ad esempio, si basa sullo zucchero di canna essiccato e gocce di cioccolato per dolcezza, ma poi uniforma il campo nutrizionale riempiendo il resto della scatola con proteine ​​di riso integrale germogliato, farina di teff, farina di semi di lino e alghe proteina, un nuovo ingrediente alla moda delle microalghe che spuntano in vari alimenti confezionati in modo salutare. I brownies di Stonewall, d'altra parte, sono fatti con coloranti artificiali cancerogeni e hanno molto più zucchero e meno proteine, il che significa che sei destinato a rimanere affamato e stanco subito dopo aver lucidato il piatto da dessert. Per ancora più modi per ottenere il massimo dal tuo dolce preferito, dai un'occhiata ai 20 migliori consigli e agli swap per Brownies.

CORNBREAD

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Non quello !: Mix di cornetti di burro di miele di Marie Callender

Il cornbread è probabilmente l'articolo più popolare al mercato di Boston e al ristorante in stile meridionale ovunque, ma ognuno contribuisce con 170 calorie e 13 grammi di zucchero al tuo pasto, non una buona notizia se stai cercando di bruciare il grasso della pancia! Tristemente, per gli amanti di cornbread in tutta la nazione, farli a casa non garantisce che anche il girovita sia fuori pericolo. Il pane di Marie ha 11 grammi di zucchero per fetta e assolutamente nessuna fibra per rallentare il suo assorbimento nel flusso sanguigno. Poiché la base del mix di Tra Friend è fatta con farina di mais integrale e farina di riso integrale (anziché raffinata farina di mais e zucchero) serve più fibre e meno roba dolce di quanto non sia la sua controparte.

SALATINI

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Non quello !: Pretzels della zia Anne & More Pretzel Baking Mix fatto in casa

Anche se nessuno di questi dolcetti serve molto in termini di nutrizione, ma il punteggio del Re è migliore nel nostro libro perché hanno meno grassi e zuccheri. Sono entrambi ricchi di sodio, però, quindi assicurati di lavare il tuo pretzel con un grosso bicchiere di H20 se non vuoi gonfiarti.

BISCOTTI

Mangia questo: Mix Biscuit senza glutine Bob's Red Mill (Compralo Subito!)

Non quello !: Jiffy Buttermilk Biscuit Mix

Non è il fatto che sono privi di glutine e questo fa sì che Bob mischi la scelta migliore. Come l'impasto della pizza della marca, il mix di biscotti di Jiffy contiene lardo idrogenato che lo sbarca sul nostro Not That! elenco. Non importa quale sia il mix che raccogli, tuttavia, puoi star certo che è molto meglio di molte delle varietà congelate. Ciascuno dei biscotti Buttermilk di Mary B, ad esempio, contiene tre grammi di grasso trans per biscotto (che vale più di un giorno). Per ulteriori modi per preparare una colazione più salutare, dai un'occhiata a queste idee salutari per la colazione.

CROSTATA

Mangia questo: pane di Anna Pie Crust Mix (Compralo Subito!)

Non quello !: Krusteaz Pie Crust

Cadere senza torta è come un Super Bowl senza pubblicità: totalmente insoddisfacente. Quindi stai per indulgere, l'abbiamo capito. Quindi quando lo fai, scegli attentamente la tua crosta. Realizzato con oli idrogenati e mono- e digliceridi (una fonte di grassi), la crosta di Krusteaz serve fino a 6 grammi di grasso per fetta, mentre i pani di Anna sono senza grassi. Considerando quanto possa essere indulgente una fetta di torta, è meglio iniziare a costruire la tua dolce creazione sulla crosta più sana possibile.