Dal venerdì di mezza giornata alle idilliache fughe sulla spiaggia, l'estate è il momento perfetto per prendere le cose lentamente e godersi i grandi spazi aperti prima che le temperature più fredde tornino a farsi sentire.
Sfortunatamente, per molti di noi, l'estate è anche il momento in cui tonnellate di cibi malsani, come cocktail congelati di grandi dimensioni, dolcetti di carnevale zuccherati e frutti di mare fritti, si fanno strada nei nostri menu, lasciandoci imbottiti e gonfiati.
L'aiuto è qui Con tutta la frutta fresca e le verdure che raggiungono la massima maturazione in estate, non è difficile scambiare quei cibi ingrassanti per quelli che sono alla moda e che sono altrettanto deliziosi. Per prepararti al mare entro l'estate, aggiungi questi superalimenti essenziali al tuo menu oggi. E se vuoi ricette salutari, guide per la spesa dei supermercati e consigli nutrizionali essenziali a portata di mano, iscriviti al nuovo Eat This, Not That! rivista ora! Per un periodo di tempo limitato, puoi risparmiare il 50% sul prezzo di copertina: fai clic qui!
ciliegie
Shutterstock I ciliegini raccolti per i loro benefici per la salute, questi gustosi superfood estivi fanno di più che soddisfare solo i vostri golosi. Le ciliegie sono cariche di resveratrolo, un antiossidante che racchiude alcuni seri poteri di trasformazione del corpo. Ricercatori della Washington State University, Pullman hanno scoperto che i topi trattati con alte dosi di resveratrolo erano in grado di convertire il grasso bianco in eccesso nel loro corpo in grasso bruno, che può aumentare il metabolismo e aiutarti a bruciare più calorie. E i ricercatori dell'Università della Georgia, ad Atene, hanno scoperto che l'integrazione di resveratrolo riduce anche l'aumento di peso e la demineralizzazione delle ossa.
Funghi Portobello
Shutterstock Ciao, hamburger! Questa estate, la scelta più calda per i grillers è il fungo portobello. Un sostituto saporito e a basso contenuto di grassi per la carne che si abbina bene con ingredienti sani come l'aglio e l'olio d'oliva, il portobello è perfetto per il palato e per il punto vita. I ricercatori del Dipartimento di Scienze della Nutrizione dell'Università di Buffalo hanno trovato funghi portobello efficaci nel stabilizzare la glicemia dei soggetti di test femminili e nel ridurre al minimo i picchi di insulina, allontanando le voglie e tenendo a bada quei chili indesiderati. Hai bisogno di più ispirazione per il tuo prossimo pasto? Le 29 migliori proteine per perdita di peso possono aiutarti a riempire il modo sano.
Cetrioli
Shutterstock Rimani fresco come un cetriolo questa estate rendendo questa parte croccante del tuo menu vegetariano. Il cetriolo superidratante è a basso contenuto di calorie, caricato con antiossidanti anti-infiammatori e può anche ridurre il rischio di ipertensione. Ricercatori in Indonesia hanno scoperto una significativa riduzione della pressione sanguigna tra le donne anziane le cui diete sono state integrate con succo di cetriolo, suggerendo che questo gustoso vegetariano potrebbe persino aiutarti a vivere più a lungo. E chi non lo vuole?
Pompelmo
Shutterstock Chi vuole stare sopra una stufa calda quando la temperatura si riscalda? Invece di passare il tempo in una cucina soffocante, goditi una colazione fresca e facile questa estate facendo del pompelmo parte della tua routine quotidiana. Oltre al suo alto contenuto di vitamina C, che può aumentare il tuo sistema immunitario e aiutarti a respingere quei raffreddori estivi, il pompelmo è una scelta incredibile per chiunque cerchi di dimagrire. Gli studi suggeriscono che il pompelmo può aiutare a stabilizzare i livelli di insulina, chiudendo quelle voci che ti dicono di assecondare le tue voglie di zucchero, e può anche rendere più facile gettare quella gomma di scorta. I ricercatori della Vanderbilt University hanno scoperto che gli adulti obesi che hanno bevuto una mezza tazza di succo di pompelmo puro prima dei pasti hanno perso molto più peso rispetto al gruppo di controllo, che ha caricato il cibo con acqua.
ceviche
Shutterstock Ceviche è un'ottima scelta per le calde notti estive quando si desidera un pasto semplice e veloce, ma si sta tentando di ignorare il richiamo dei menu da asporto in agguato nel cassetto della cucina. Combinare agrumi con pesci ricchi di omega 3, che ti aiutano a sentirti pieno combattendo l'infiammazione e riducendo il rischio di malattie cardiache, è un modo ipocalorico per soddisfare la tua fame. Ancora meglio, gli studi suggeriscono che i peperoncini piccanti e il succo di lime usati per insaporire questo popolare piatto latinoamericano possono aiutarti a dimagrire. Una ricerca pubblicata sul British Journal of Nutrition rivela che la capsaicina, il composto che dà ai chili peppers le loro spezie, aiuta a perdere peso in modo significativo più grasso dopo lo studio, rispetto a quelli offerti da un placebo.
salsa
Shutterstock Porta il calore quest'estate sorseggiando una salsa fresca e il tuo corpo ti ringrazierà. Combinando cipolle ricche di antiossidanti, jalapeños che stimolano il metabolismo e agrumi che promuovono la perdita di peso, la salsa è già sede di una ricchezza di ingredienti buoni per te. Ma il suo componente principale, il pomodoro, potrebbe essere solo il migliore del gruppo. Una ricerca condotta presso la Harvard School of Public Health rivela che il licopene, un pigmento che conferisce ai pomodori la loro tonalità distintiva, può ridurre il rischio di ictus fino al 55%.
Anguria
Shutterstock Essere più sani questa estate inizia con una graffetta familiare: l'anguria. Costituito da oltre il 90 percento di acqua, questo dolcetto è un ottimo modo per rimanere fresco e idratato, anche nelle giornate estive più calde. Ancora meglio, i ricercatori della Purdue University e della University of Kentucky hanno scoperto che i topi che consumavano succo di anguria riducevano il loro colesterolo, diminuivano la quantità di placca nelle loro arterie e perdevano più peso di un gruppo dato una soluzione di carboidrati non anguria.
Pannocchia
Shutterstock In stagione e facile da cucinare, rendere il mais parte del vostro menù estivo è un modo semplice per rendere più sani i pasti in un istante. Oltre a confezionare quasi 2 grammi di fibra in ogni orecchio da 60 calorie, il mais è una buona fonte di luteina e zeaxantina, una coppia di sostanze fitochimiche che i ricercatori dell'Università di Vienna hanno collegato a tassi più bassi di degenerazione maculare correlata all'età.
Caffè ghiacciato
April Benshosan Proprio così: il tuo pick-up mattutino ha alcuni importanti benefici per la tua salute. Non solo i ricercatori dell'Università di Exeter hanno scoperto che la supplementazione con estratto di caffè verde ha prodotto una maggiore perdita di peso rispetto a un placebo nei soggetti del test, uno studio condotto presso l'Università del Minnesota ha rilevato che il consumo di caffè ha ridotto il rischio di diabete di tipo 2 di oltre 20 percento. Assicurati solo che non stai facendo una bevanda altrimenti salutare una scelta sbagliata caricandola con una crema; molte delle varietà sul mercato sono caricate con sciroppo di mais ad alto fruttosio, emulsionanti e conservanti che possono sabotare la vostra perdita di peso.
Gazpacho
Shutterstock Raffreddare con una ciotola di gazpacho può rendere questo l'anno in cui finalmente perdi quei chili indesiderati per sempre. Caricato con pomodori ricchi di licopene, cetriolo ripieno e aglio e cipolle saporiti, questa zuppa fredda manterrà il tuo metabolismo sparando su tutti i cilindri. A completare l'elenco degli ingredienti è l'olio d'oliva, che può ridurre il rischio di malattie cardiache del 35 per cento, secondo una ricerca pubblicata su BMC Medicine, rendendolo una scelta ideale per chiunque desideri rendere prioritaria la propria salute per tutto il corpo. . Per più zuppe che ti riducono, aggiungi le 20 migliori zuppe che bruciano i grassi al tuo menu estivo!
mirtilli
Shutterstock La chiave per un corpo rovente? Andando blu. Sia che tu stia lanciando dei mirtilli nel tuo frullato preferito o semplicemente li mangi da solo, ogni volta che prendi una manciata di queste bacche maturate al sole, stai guidando verso una salute migliore. Mentre non condividono la stessa tonalità rossastra di molte fonti di resveratrolo, i mirtilli sono ancora carichi di questa roba, rendendoli un'ottima scelta per chiunque cerchi di trasformare il proprio corpo. Sono anche un alimento a basso indice glicemico, il che significa che non comportano drastici picchi di insulina causati da altri dolci.
Ostriche
Shutterstock Sali sulla barra grezza e assicurati un futuro più sano. Le ostriche sono una grande fonte di acidi grassi omega-3, che la ricerca pubblicata su Appetite ha collegato all'aumento della sazietà negli adulti sovrappeso e obesi. Chiunque stia lottando con l'ipertensione sarebbe saggio aggiungere questi viscidi shuckers anche al loro menu; i ricercatori dell'Università dello Utah, Salt Lake City, hanno scoperto che gli omega-3 riducono significativamente la pressione sanguigna.
guacamole
Shutterstock Mentre sarebbe difficile trovare il caso per i tortilla fritti come cibo salutare, il loro prodotto più gustoso, il guacamole, lo è certamente. Gli avocado sono una buona fonte di grassi monoinsaturi sani, mentre gli ingredienti aggiuntivi, come jalapeños, succo di lime e cipolle ricche di quercetina, sono stati tutti collegati alla perdita di peso. Le 10 migliori ricette di avocado per la perdita di peso sono ugualmente deliziose modi per avere il tuo avocado e mangiarlo, anche.
Gamberetto
Shutterstock Questo crostaceo color corallo non è delicato per la tua salute. Non solo i gamberetti sono una buona fonte di proteine a basso contenuto calorico, ma sono anche una buona fonte di omega-3 che combattono l'infiammazione, il che può aiutare a velocizzare anche gli sforzi per perdere peso.
Fragole
Shutterstock Addolcisci il tuo menu facendo delle fragole la tua merenda per l'estate. Una tazza di fragole ha solo 47 calorie e contiene circa 3 grammi di fibre che favoriscono la salute, il 141% della tua vitamina C quotidiana e un sacco di B6 energizzante. Le fragole sono anche una fonte di ferro favorevole ai vegani, che può aiutare a combattere l'affaticamento causato dall'anemia e l'aumento di peso. Prima di andare in spiaggia quest'estate, assicurati di aggiungere alcuni dei 26 prodotti alimentari che amano maniglie per il tuo piano alimentare!
Salmone grigliato
Shutterstock Invece di schiaffeggiare un altro hamburger alla griglia che ostruisce le arterie, alleggerisci la tua cena estiva godendoti invece del salmone. Chock pieno di proteine e omega-3, il salmone è una scelta salutare per il cuore che può rendere facile raggiungere i tuoi obiettivi relativi alla salute per tutta la stagione. Assicurati solo di optare per il pesce catturato selvatico anziché il salmone d'allevamento; il salmone selvatico ha livelli più bassi di omega-6 che promuovono le infiammazioni e ha livelli di omega-3 più alti.
Pomodori
Shutterstock Sia in una zuppa, insalata o salsa, i pomodori sono un modo rinfrescante per caricare la vostra dieta con antiossidanti mentre rendendo ogni pasto più abbondante. Mentre questi ragazzini ricchi di licantropi sono fantastici da soli, pioviggli con l'olio d'oliva e rigirarli sulla griglia può dare loro dei benefici extra per il cuore mentre ne trasformano il sapore. Basta non provare a ricavare gli stessi benefici dal ketchup; la salsa dolce è più zucchero che verdura.
Pesche
Shutterstock Mettere alcune pesche sul tuo menu può rendere ancora più sana questa estate. Le pesche sono una buona fonte di vitamina C e beta-carotene, entrambe sono state collegate a miglioramenti della salute immunitaria e del peso ridotto. Se stai cercando di fare scelte alimentari più sane, le pesche sono un ottimo sottotitolo per il sorbetto zuccherato: basta mescolare e congelare per un dessert senza zucchero aggiunto a tutta la famiglia.
aragosta
Shutterstock Concediti un po 'di aragosta fresca e ti manterrai anche tu a una salute migliore. Un'aragosta da un chilo contiene circa 260 calorie, ma contiene più di 50 grammi di proteine di riempimento e circa il 20% del tuo RDA di potassio combattente. Come molte delle sue creature marine, l'aragosta è anche una grande fonte di omega-3, che lo rende una grande aggiunta al tuo piano di vita sano.
kebab di pollo
Shutterstock Che si tratti di carne, frutta o di una decostruzione, non si può negare che tutto abbia un sapore migliore quando viene servito su uno spiedino. Fortunatamente, i tuoi mangimi impalati preferiti possono essere anche grandi per la tua salute. Aggiungi un pollo e verdure a uno spiedino e gettali sulla griglia per riempire alcune proteine, fibre e tonnellate di vitamine e antiossidanti che ti manterranno sano dal cervello alla pancia. Per la migliore scommessa, prova a infilzare della patata dolce insieme alle tue proteine; la ricerca suggerisce che i cibi ricchi di beta-carotene (come il dolce tater) possono ridurre il rischio di sindrome metabolica, perdita della vista e possono anche avere un effetto protettivo contro i raggi nocivi del sole.
hummus
Shutterstock Non sorprende che questa immersione da superstar abbia fatto la nostra lista dei migliori alimenti estivi dimagranti. I ceci sono ricchi di proteine, fibre e vitamine nutrienti e si abbinano bene con il tahini sano e il succo di limone. Invece di andare in città su una scatola di cracker, taglia un po 'di verdure croccanti (amiamo i peperoni colorati, i ravanelli, le carote e il sedano) e poi immergili nello spread. Potrai risparmiare calorie e caricare la fibra in più: due chiavi principali per scolpire la pancia per la stagione dei prendisole.
carciofi
Shutterstock Un carciofo medio contiene quasi 7 grammi di fibra rassodante e, per fortuna, la verdura è versatile e deliziosa. Marinare e tritare i cuori di carciofo e condirli su un'insalata, piegarli in una frittata vegetariana o farli bollire interi e condire con succo di limone per uno spuntino veloce e soddisfacente.
Avena a taglio d'acciaio
Shutterstock Se il sole estivo ti svegliava prima della sveglia, usa il tempo extra per cucinare una ciotola di avena tagliata per colazione. Mentre la farina d'avena è una meravigliosa fonte di fibre e vitamine B ed E, optare per l'acciaio tagliato sopra l'avena istantanea può fare la differenza quando si tratta di snellire il centro. Dal momento che la varietà tagliata in acciaio è meno elaborata, otterrai più fibre per grammo, il che aiuterà a rallentare la digestione e ti manterrà pieno per più tempo.
Yogurt greco
Ingrid Hofstra / Unsplash Scavare in una tazza fredda di yogurt greco non solo ti aiuterà a rinfrescarti, ma riempirà anche il tuo stomaco di probiotici per aiutarti a rimanere magro e regolare. Aggiungi facilmente più proteine sazianti alla tua dieta scambiando la panna acida e la ricotta per lo yogurt ricco di proteine nelle ricette. Se ti senti avventuroso, anche optare per l'aggiunta di skyr in stile islandese al tuo carrello - ha più proteine e una consistenza più cremosa e più cremosa rispetto alla varietà greca.
fagioli
Shutterstock Lo scorso inverno potresti aver fatto scorta di fagioli neri, pinto e rossi per il peperoncino crockpot, ma ciò non significa che non devi gettare i fagioli nel carrello una volta che si avvicina il clima più caldo. Mantieni il legume ricco di fibre nella tua dieta lanciando fagioli cotti con coriandolo, lime, sale e cumino per un pranzo leggero.
Melograno
Shutterstock Raccogli alcuni aromi succosi di melograno e sentiti libero di riempire i tuoi semifreddi, frullati e farina d'avena con la roba. Il superalimento è ricco di polifenoli che combattono i radicali liberi, una classe di antiossidanti che hanno dimostrato di ridurre le cellule adipose. Cosa c'è di più, i pacchetti di frutta esotica in una solida dose di fibra di regolazione dell'intestino per tenerti pieno e domare voglie testardo.
Cannella
Shutterstock Le giornate di sole sono praticamente sinonimi di dolci, quindi se vi dicessimo che c'era una sola spezia che può aiutare a mantenere sotto controllo la glicemia e il girovita quando viene spruzzata su quella tazza di Froyo? Ricercatori dell'Università del Michigan hanno scoperto che la cinnamaldeide, l'olio essenziale presente nella cannella, può prevenire l'obesità e l'iperglicemia friggendo le cellule adipose.
Spinaci
Shutterstock Protagonista delle rinfrescanti insalate estive, gli spinaci sono ricchi di vitamine A e C e di folati protettivi per il cuore. Per fortuna, il sottile sapore di questo verde frondoso è praticamente impercettibile in frullati e frullati, quindi vai avanti e getta una manciata in alcuni dei nostri 56 frullati per perdere peso per aggiungere nutrienti e una dose aggiuntiva di fibra di riempimento.
Foglie di menta
Alex Block / Unsplash La menta si impadronisce della nostra lista delle erbe preferite grazie alla capacità di lenire un mal di stomaco con la stessa efficacia con cui può liberare le allergie stagionali dal cordolo. E i benefici non finiscono qui: i ricercatori della Newcastle University hanno scoperto che il tè alla menta brasiliano è altrettanto potente nel trattamento del mal di testa come Indometacin, un farmaco prescritto a coloro che soffrono di emicranie e forti mal di testa.
ananas
Shutterstock L'ultima cosa che non vedi l'ora di fare a 80 gradi è sfoggiare una pancia di pesce palla sulla spiaggia. Prima di afferrare il tuo dispositivo di raffreddamento e andare, assicurati di inserire un po 'di ananas. Il frutto spinoso contiene bromelina, un enzima anti-infiammatorio che aiuta ad abbattere le proteine dello stomaco che di solito causano lo sgonfiarsi. Per altri modi per mantenere la pancia piatta, non perdere questi 20 modi per battere il Bloat.
