Armato con un tè verde caldo e una sciarpa coperta drappeggiata intorno alle mie spalle, sono andato a fare una passeggiata nel mio quartiere questo fine settimana. Le piscine venivano prosciugate, i ristoranti conservavano i posti a sedere all'aperto e le vetrine dei negozi erano già state decorate con decorazioni a tema natalizio. E sai cosa significa: è quel periodo dell'anno per rannicchiarsi sul divano sotto una coperta sfocata e finalmente lavorare sulla tua coda Netflix.

Quindi, una volta tornato a casa, è esattamente quello che ho fatto. Ma prima che mi sentissi a mio agio, mi affrettai verso la dispensa per afferrare la merenda da film-notte: popcorn al microonde burroso. Come una potente fonte di fibre e cereali integrali, il popcorn è uno snack per fame. Per non parlare, uno studio dei ricercatori della Penn State University ha scoperto che mangiare un grande volume di cibo (come i popcorn) può lasciarti molto più soddisfatto di uno spuntino più piccolo, più calorico (come una barretta di cioccolato) - è per questo che mangiare di più verdure ad alto volume è # 36 dei nostri 50 modi per perdere 10 chili - veloce!

Ma se schiocchi i chicchi sbagliati, potresti fare del tuo corpo più danni che benefici. I noccioli burrosi sono spesso cosparsi di una combinazione di oli vegetali infiammatori e aromi artificiali. I produttori estendono quindi la durata di conservazione del popcorn aggiungendo il butilidrochinone terziario antiossidante derivato dal petrolio (TBHQ). Questo inibitore di corrosione è comunemente usato nel biodiesel e la FDA lo consente nel suo cibo come conservante. (Qualcosa ci dice guardando la serie Rush Hour mentre noshing su munchies imbevuti di butano sarebbe abbastanza inquietante.)

Le buone notizie? Se segui la nostra guida, puoi ancora goderti i popcorn a microonde senza la persistente idea che stai mangiando un liquido più leggero. Prendi una busta delle nostre scelte Eat This approved e lascia il Not That's sullo scaffale. Sei curioso di sapere come si impilano gli altri snack preferiti? Dai un'occhiata alla nostra relazione esclusiva: 35 Best-Selling Chips-Ranked!

Dal peggiore al migliore ...

Per classificare equamente i popcorn a microonde, abbiamo confrontato porzioni equivalenti di ciascuna busta: circa due cucchiai o circa trentadue grammi di mais non macinato. Abbiamo basato la nostra classifica inizialmente sulla presenza di eventuali additivi dannosi per il popcorn (come oli parzialmente idrogenati [noti anche come grassi trans]). Abbiamo dato punti di prodotti per l'utilizzo di ingredienti naturali e per essere organici, il che rafforza la mancanza di ingredienti malsani. Da lì, abbiamo detratto i punti ogni volta che i popcorn erano ricchi di grassi derivati ​​da oli vegetali o di sodio.

NOTA:

Nel gennaio 2016, la FDA ha infine vietato la chimica resistente ai grassi simile a Teflon, che è stata collegata a vari tipi di cancro, infertilità, problemi alla tiroide e difetti alla nascita, dall'uso negli imballaggi alimentari: acido perfluoroottanoico (PFOA). Questa è stata una grande notizia da quando uno studio della FDA ha scoperto che fino al 20 percento dei livelli di PFOA nei nostri corpi può venire dal consumare solo 10 sacchetti di popcorn all'anno. Sfortunatamente, la FDA ha già approvato quasi 100 composti di tipo PFOA per l'uso negli imballaggi alimentari, la maggior parte dei quali ha poche o nessuna informazione sulle conseguenze a lungo termine sulla salute, secondo il Gruppo di lavoro sull'ambiente. Quindi, sebbene tutti i sacchetti elencati di seguito siano privi di PFOA, ci sono poche prove per supportare (o negare) che i sostituti del PFOA siano sicuri di essere in contatto con il cibo. Ah, le gioie della produzione alimentare.

Inoltre, tutti i principali marchi di popcorn trovati in questo elenco hanno rimosso il sapore sintetico del burro, diacetile, dai loro prodotti nel 2008. Utilizzati in precedenza nella maggior parte dei marchi acquistati in negozio, l'inalazione dell'aroma sintetico del burro era stata giudicata causa di malattia polmonare e aumentare il rischio di Alzheimer tra coloro che hanno avuto un'esposizione prolungata alla sostanza chimica. Anche se alcuni esperti ritengono che i diacetili sostitutivi possano essere altrettanto pericolosi, uno studio pubblicato su Critical Reviews in Food Science and Nutrition ha rilevato che aspettare solo 10 minuti post-pop può ridurre significativamente la quantità di sostanze chimiche vaporizzate che si respirano. Ora che abbiamo questa scienza fuori strada, sulle classifiche!

Jolly Time Mini Bags Blast O Butter, l'ultimo stile teatrale

Per 3 cucchiai (43 g) unpopped (4, 5 tazze spuntate, 1 dose per sacchetto): 210 calorie, 16 g di grassi (4 g di grassi saturi, 6 g di grassi trans), 410 mg di sodio, 19 g di carboidrati (4 g di fibre, < 1 g di zucchero), 3 g di proteine

Anche se abbiamo mantenuto le dimensioni coerenti per la maggior parte dei sacchetti di popcorn, abbiamo fatto un'eccezione per questo. Questo perché la borsa è commercializzata come singola porzione, quindi supponiamo che la gente probabilmente lavorerà attraverso l'intera faccenda. Fare questo significa che ti riporterai tre giorni in più di grassi trans-da-essere-vietati (da soia parzialmente idrogenata e olio di semi di cotone) e un quarto del tuo valore giornaliero di grasso. Non è solo popcorn per microonde che lo fa; Dai un'occhiata a questi 14 tipi di cibo subdolo con Bogus Serving Sizes per vedere altri esempi di come potresti essere indotto a consumare più calorie di quelle che inizialmente ti hanno fatto credere.

Buthing Explosion della cugina Willie

Per 2 cucchiai (30 g) non spuntati (5 tazze spuntate): 160 calorie, 10 g di grassi (2 g di grassi saturi, 3 g di grassi trans), 340 mg di sodio, 17 g di carboidrati (5 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 proteina g

Questa borsa di noccioli è una reliquia dei vecchi tempi. Prima della FDA ha annunciato nel 2015 che vietava gli oli parzialmente idrogenati, noti anche come grassi trans intasanti di arteria, dal cibo, la maggior parte delle marche di popcorn per microonde conteneva questo ingrediente stabile a scaffale. Poiché il divieto sarà applicato a partire dal 2018, molte marche si sono allontanate da questo ingrediente cardiotossico. Non cugino di Willie. L'azienda con sede nello stato dell'Indiana serve fino al 150% del consumo massimo raccomandato di grassi trans - uno dei peggiori alimenti per il cervello - nella loro dose standard.

Pop-Secret Homestyle

Per 2 cucchiai (32 g) unpopped (3, 5 tazze spuntate): 150 calorie, 9 g di grassi (4, 5 g di grassi saturi), 340 mg di sodio, 16 g di carboidrati (2 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Oltre all'alto contenuto di sodio e grassi, siamo stati anche infastiditi dall'aggiunta di Pop-Secret di propil gallato ai loro chicchi. Potrebbe essere classificato come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro), ma uno studio del National Toxicology Program ha riportato un'associazione con tumori nei ratti. Sfortunatamente, questo studio è uscito nel 1982, e qualsiasi risultato significativo da allora è scarso. Prima di mangiare qualcosa, preferiremmo avere ampie prove che suggeriscono che un ingrediente è sicuro piuttosto che suggerimenti parziali che l'additivo potrebbe essere un distruttore endocrino, proprio come il BPA.

Popcorn a microonde stile Smart Balance Smart Style

Per 3 cucchiai (32 g) unpopped (3, 5 tazze spuntate): 170 calorie, 11 g di grassi (4 g di grassi saturi), 420 mg di sodio, 16 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 g di proteine

Sapore doppio di burro pop-secret

Per 2 cucchiai (32 g) non spuntati (3, 5 tazze spuntate): 180 calorie, 11 g di grassi (6 g di grassi saturi), 380 mg di sodio, 16 g di carboidrati (2 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Potrebbe avere meno grasso rispetto alla marca elencata di seguito, ma Pop-Secret contiene più grassi saturi - il tipo di grasso che è stato trovato per aumentare i livelli dei tuoi batteri dell'intestino cattivo che causano l'aumento di peso.

Burro di Pour Over Movie Theatre di Orville Redenbacher

Per 2 cucchiai (33 g) unpopped (3, 5 tazze spuntate): 180 calorie, 14 g di grassi (4, 5 g di grassi saturi), 330 mg di sodio, 14 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Quei 14 grammi di grasso sono pieni di acido linoleico: un acido grasso omega-6 che è stato trovato per essere probabilmente adipogenico, il che significa che promuove il deposito di grasso nei nostri corpi. Fortunatamente, hai il potere di ridurre le calorie nelle tue mani, grazie al burro "Pour Over" di Orville Redenbacher. Usa il sapore scarsamente!

Burro di film di Orville Redenbacher's

Per 2 cucchiai (34 g) unpopped (5 tazze spuntate): 160 calorie, 10 g di grassi (5 g di grassi saturi), 340 mg di sodio, 18 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 g di proteine

Questo potrebbe sorprendervi, ma gli ingredienti del Burro del Cinema di Orville Redenbacher e lo stesso della ciotola "Home Recipe" elencati di seguito. Ma poiché in questa ricetta ci sono più grassi e sodio, ti consigliamo di utilizzare l'opzione seguente.

Ciotola Pop-Up di Orville Redenbacher's Home Recipe

Per 2 cucchiai (35 g) non spuntati (4 tazze spuntate): 170 calorie, 11 g di grassi (6 g di grassi saturi), 280 mg di sodio, 18 g di carboidrati (3 fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Potrebbe essere chiamato "Home Ricetta", ma scommettiamo che non hai "aromi artificiali" o "TBHQ" nella tua dispensa. Tuttavia, speriamo che tu abbia questi 20 punti vendita sostanziosi!

Orville Redenbacher's Butter

Per 2 cucchiai (35 g) non spuntati (4, 5 tazze spuntate): 170 calorie, 12 g di grassi (6 g di grassi saturi), 260 mg di sodio, 17 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Grazie all'aggiunta di sale a basso contenuto di sodio, cloruro di potassio, questa ricetta di popcorn è più bassa nella materia che allevia la pressione sanguigna rispetto ai suoi coetanei. Sfortunatamente, è ancora troppo alto di grassi per essere considerato sano.

Sapore di burro pop-secret

Per 2 cucchiai (33 g) non spuntati (3, 5 tazze spuntate): 160 calorie, 10 g di grassi (5 g di grassi saturi), 300 mg di sodio, 16 g di carboidrati (2 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Stai pianificando di immergerti in una busta di burro pop-secret? Assicurati di avere un bicchiere d'acqua pronto a lavare quei 300 mg di sodio.

Pop-Secret Jumbo Pop Butter

Per 2 cucchiai (32 g) non spuntati (4 tazze spuntate): 160 calorie, 10 g di grassi (5 g di grassi saturi), 300 mg di sodio, 15 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Investire nell'opzione Jumbo di Pop-Secret ti offre una mezza tazza di popcorn in più per le stesse cifre nutrizionali delle dimensioni normali del kernel del marchio. Più grande è davvero meglio!

Jolly Time Xtra Butter

Per 2 cucchiai (33 g) unpopped (4 tazze spuntate): 160 calorie, 11 g di grassi (4 g di grassi saturi), 300 mg di sodio, 16 g di carboidrati (3 g di fibre, <1 g di zucchero), 3 g di proteine

Per essere un sapore di "burro extra", Jolly Time offre un'opzione decente che utilizza burro reale e latticello per il sapore.

Jolly Time Butter

Per 2 cucchiai (34 g) non spuntati (4 tazze spuntate): 160 calorie, 10 g di grassi (3, 5 g di grassi saturi), 300 mg di sodio, 17 g di carboidrati (4 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 g di proteine

Potrebbe essere più basso di grassi saturi e sodio rispetto alla marca sottostante, ma si ottiene meno scoppio per il vostro buck: solo 4 tazze di mais schioccato rispetto alle 4 e mezza elencate per ACT II.

ACT II Film popcorn al burro

Per 2 cucchiai (34 g) non spuntati (4, 5 tazze spuntate): 150 calorie, 8 g di grassi (4 g di grassi saturi), 370 mg di sodio, 19 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Se stai cercando più volume, ACT II ha una scelta decente per gli stessi ingredienti dei suoi pari. Raccomandiamo semplicemente di avere un bicchiere d'acqua pronto a compensare il conteggio del sodio. Essere ricchi di sodio è una delle ragioni principali per cui molti di questi alimenti sono stati inseriti nella nostra lista dei 50 cibi non più sani del pianeta.

Burro di film pop-secret

Per 2 cucchiai (32 g) unpopped (4 tazze spuntate): 150 calorie, 9 g di grassi (4, 5 g di grassi saturi), 290 mg di sodio, 16 g di carboidrati (2 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Il vincitore di tutti i sapori del "Cinema"! È un po 'più alto di grassi e grassi saturi rispetto all'opzione di ACT II, ​​ma è significativamente più basso di sodio.

ACT II Burro

Per 2 cucchiai (32 g) non spuntati (4, 5 tazze spuntate): 130 calorie, 6 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi), 280 mg di sodio, 19 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 g di proteine

Per l'opzione "Burro", ACT II è una delle tue migliori scommesse. Soprattutto perché è un po 'più alto di proteine ​​rispetto ad altre marche.

Jolly Time è semplicemente spuntato

Per 2 cucchiai (34 g) unpopped (4 tazze spuntate): 150 calorie, 9 g di grassi (5 g di grassi saturi), 240 mg di sodio, 19 g di carboidrati (4 g di fibre, 0 g di zucchero), 2 g di proteine

Certo, Simply Popped di Jolly TIme è un po 'più alto di calorie e grassi rispetto all'ACT II sopra, ma è fatto con burro vero e chiarificato (non un ambiguo "sapore naturale e artificiale") e estratto di rosmarino come antiossidante (piuttosto che derivato dal butano TBHQ).

Burro leggero del tessitore di Pop

Per 1/2 sacchetto (29 g) non schiumato (ne escono 5 tazze): 120 calorie, 4 g di grassi (0, 75 g di grassi saturi), 165 mg di sodio, 18 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 2, 5 g di proteine

Otterrai 5 tazze in abbondanza per soli 4 grammi di grasso e meno di un grammo di grassi saturi.

ACT II 94% di burro senza grassi

Per 2 cucchiai (26 g) unpopped (4, 5 tazze spuntate): 87 calorie, 1 g di grassi (0 g di grassi saturi), 125 mg di sodio, 18 g di carboidrati (2, 5 g di fibre, 0 g di zucchero), 2, 5 g di proteine

Fortunatamente, l'opzione quasi senza grassi di ACT II non compensa il dumping con secchi di sale per compensare la mancanza di sapore.

Burro chiaro di Orville Redenbacher

Per 2 cucchiai (28 g) non spappolati (4 tazze spuntate): 105 calorie, 4 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 225 mg di sodio, 17 g di carboidrati (2, 5 g di fibre, 0 g di zucchero), 2, 5 g di proteine

Anche con cloruro di potassio a basso contenuto di sodio, questa opzione di burro leggero da Orville Redenbacher è ancora un po 'alta sul conteggio di sodio.

Smart Balance Smart 'n Healthy Popcorn per microonde

Per 3 cucchiai (29 g) non spuntati (4 tazze spuntate): 110 calorie, 1, 5 g di grassi (0 g di grassi saturi), 75 mg di sodio, 20 g di carboidrati (3 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 g di proteine

Con un nome come "Smart Balance", avremmo sperato che questa opzione avrebbe lasciato fuori il sapore artificiale, annatto e TBHQ. Indipendentemente da ciò, ha ancora nutrimenti decenti: è a basso contenuto di grassi, sodio e calorie pur essendo ricco di fibre e proteine.

Smart Pop di Orville Redenbacher! Burro

Per 2 cucchiai (25 g) non spuntati (4 tazze spuntate): 80 calorie, 1 g di grassi (0 g di grassi saturi), 195 mg di sodio, 17 g di carboidrati (2, 5 g di fibre, 0 g di zucchero), 2, 5 g di proteine

Basso contenuto di calorie, grassi e sodio, Orville Redenbacher colpisce un homerun con questo Smart Pop! Borsa. Desideriamo solo che non abbia sapore artificiale o TBHQ.

Popcorn al burro leggero di Newman

Per 2 cucchiai (30 g) non sbocconcellati (3, 5 tazze spuntate): 120 calorie, 4 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 170 mg di sodio, 19 g di carboidrati (4 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 g di proteine

Abbiamo dato la priorità alla linea Newman's Own Organic perché deve rispettare regole più severe della loro linea "Naturals" per quanto riguarda le fonti di aromi e additivi. Ad esempio, il popcorn a microonde di Newman's Own aggiunge l'estratto annatto (per il colore), mentre la loro linea organica no. Sebbene non sia derivato dal petrolio come altri aromi artificiali, uno studio pubblicato su Archives of Toxicology Supplement ha rilevato che la tintura alimentare ha causato reazioni allergiche con la frequenza dei coloranti artificiali.

Popcorn al burro reale di Quinn

Per 2 cucchiai (33 g) non schiumato (ne escono 3 tazze, 3 porzioni per sacchetto): 180 calorie, 11 g di grassi (3 g di grassi saturi), 125 mg di sodio, 17 g di carboidrati (3 g di fibre, 1 g di zucchero), 3 g di proteine

Raccomandiamo Quinn per la loro trasparenza radicale - condividono con i loro clienti esattamente chi fa mangiare il cibo e da dove provengono gli ingredienti - e ciò vale certamente per descrivere quali "sapori" usano nei loro "sapori naturali": burro in polvere (crema, sale, latticello). Speravamo solo in un po 'meno di grasso, anche se siamo contenti che provenga dall'olio di girasole alto oleico! Un tipo di olio con meno acidi grassi linoleici infiammatori.

Burro extra di mais biologico pop di Newman's Own

Per 2 cucchiai (33 g): 140 calorie, 9 g di grassi (5 g di grassi saturi), 190 mg di sodio, 18 g di carboidrati (5 g di fibre, <1 g di zucchero), 2 g di proteine

Anche con burro extra, questa opzione organica non ha un punteggio troppo alto.

Jolly Time Healthy Pop Burro

Per 2 cucchiai (34 g) non spuntati (5 tazze spuntate): 110 calorie, 2 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 250 mg di sodio, 25 g di carboidrati (5 g di fibre, 0 g di zucchero), 3 g di proteine

Per 5 tazze di popcorn, Jolly Time colpisce il bullseye con la loro offerta "Healthy Pop Butter". Ha un ragionevole numero di sodio, è a basso contenuto di grassi e calorie, e i 5 grammi di fibra lo qualificano come un alimento ricco di fibre.

Burro di mais biologico pop di Newman's Own

Per 2 cucchiai (33 g): 130 calorie, 4, 5 g di grassi (2 g di grassi saturi), 250 mg di sodio, 21 g di carboidrati (5 g di fibre, <1 g di zucchero), 3 g di proteine

Solo quattro ingredienti si trovano sul retro di questa scatola di popcorn: popcorn, olio di palma, sale e aroma naturale. È a basso contenuto di grassi, ricco di fibre e prodotto con ingredienti semplici. Contattici!

Jolly Time Low Sodium 100 calorie burro pop sano

Per 2 cucchiai (34 g) unpopped (5 tazze spuntate): 110 calorie, 2 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 95 mg di sodio, 23 g di carboidrati (5 g di fibre, 0 g di zucchero), 4 g di proteine

Potrebbe non sembrare stravagante, ma Jolly Time in realtà esce con una scelta decente per i popcorn a microonde. Nessun aroma artificiale, fatto con mais non OGM, e nessun TBHQ rende l'opzione Low Sodium una scelta salutare!

Burro leggero di mais biologico pop di Newman's Own

Per 2 cucchiai (33 g): 110 calorie, 2 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 240 mg di sodio, 23 g di carboidrati (5 g di fibre, <1 g di zucchero), 3 g di proteine

Newman's Own fa tutto bene con questa opzione organica. L'unico motivo per cui è stato il secondo posto è stato perché aveva quasi il doppio della quantità di sodio rispetto alla nostra prima scelta.

Sapore di burro leggero di popcorn a microonde organico di cibi integrali

Per 2 cucchiai (33 g) unpopped (4 tazze spuntate): 130 calorie, 2, 5 g di grassi (1 g di grassi saturi), 190 mg di sodio, 23 g di carboidrati (3 g di fibre, <1 g di zucchero), 3 g di proteine

Il popcorn del marchio 365 di Whole Foods ha già ottenuto punti importanti per essere organico, ma la ciliegina sulla torta è stata il suo basso contenuto di grassi e basso contenuto di sodio.