Le persone obese hanno diverse colonie di batteri sui loro corpi rispetto alle persone con un peso sano, affermano i ricercatori. Ora, un nuovo studio sulla rivista mBio indica che queste colonie di batteri potrebbero essere un fattore nei cambiamenti metabolici e nell'infiammazione cronica che portano al diabete.

I microbiologi della University of Iowa hanno scoperto che quando i conigli sono cronicamente esposti a una tossina prodotta da batteri dello stafilococco - un superbatterio trovato in concentrazioni più elevate sulla pelle di persone obese - sviluppano le caratteristiche del diabete di tipo 2: insulino-resistenza, intolleranza al glucosio e infiammazione.

"Queste colonie di stafilocambiamenti cambiano l'ecologia dei nostri biomi corporei - l'equilibrio tra batteri sani e malsani sulla nostra pelle e nei nostri tratti digestivi", ha detto il ricercatore capo Patrick Schlievert, professore di microbiologia all'università.

La buona notizia è che puoi potenziare il tuo bioma corporeo e aiutarti a combattere contro questi invasori nutrendo i tuoi batteri intestinali con gli alimenti che loro - e tu - hanno bisogno di stare in salute. Ecco alcuni dei migliori alimenti per il tuo intestino: una selezione dei migliori supercibi della dieta .

Farina d'avena con frutti di bosco

Cosa c'è di così magico in questa combinazione? Ogni ingrediente fornisce fibra insolubile che aiuta a nutrire i batteri sani nell'intestino. In questo modo, si attiva l'intestino per produrre butirrato, un acido grasso che riduce l'infiammazione causando il grasso in tutto il corpo. In uno studio canadese, i ricercatori hanno scoperto che coloro la cui dieta era integrata con fibre insolubili avevano livelli più elevati di grelina, un ormone che controlla la fame. Capannone facilmente - e in pochi minuti - cucinando queste ricette essenziali, deliziose e comprovate per l'avena notturna che ti aiutano a perdere peso. 2

Cioccolato fondente

Uno studio recente ha scoperto che gli antiossidanti nel cacao impedivano ai topi di laboratorio di guadagnare peso in eccesso e abbassavano effettivamente i loro livelli di zucchero nel sangue. E un altro studio della Louisiana State University ha scoperto che i microbi intestinali nel nostro stomaco fermentano il cioccolato in composti anti-infiammatori sani al cuore che bloccano i geni legati alla resistenza all'insulina e all'infiammazione. Per migliorare gli effetti, prova ad abbinare il cioccolato con alcune fette di mela: il frutto accelera il processo di fermentazione, portando ad una riduzione ancora maggiore dell'infiammazione e del peso. 3

quinoa

Alimenti vegetali ricchi di fibre come la quinoa nutrono i nostri insetti intestinali, mentre aiutano a disattivare i geni legati alla resistenza all'insulina e all'infiammazione. Ma mentre la maggior parte dei cereali integrali e le verdure ricche di fibre aiutano questo processo, la quinoa merita un posto speciale nella dieta quotidiana per il suo status di proteina completa, una delle poche piante in grado di sostituire completamente la carne. Questo è importante, perché uno studio di Harvard ha recentemente scoperto che una dieta basata principalmente su proteine ​​animali - specialmente quella che coinvolge un sacco di confezioni di cibo e involucri di hamburger - può rapidamente alterare il delicato equilibrio dei microbi nella pancia. E resetta tutto il tuo corpo e il tuo umore con questo piano di disintossicazione di un giorno consigliato e purificante. 4

Cipolle

In uno studio canadese, i soggetti che sono stati integrati con un tipo di fibra insolubile gut-sana chiamata oligofruttosio non solo hanno perso peso ma hanno riportato meno fame rispetto a quelli che hanno ricevuto un placebo. I ricercatori hanno scoperto che i soggetti che hanno ricevuto la fibra avevano livelli più elevati di grelina - un ormone che controlla la fame - e livelli più bassi di zucchero nel sangue. L'orrofruttosio si trova nelle cipolle e nei porri, oltre a segale, orzo e topinambur. 5

Yogurt greco

Non farti ingannare dal pensare che le offerte di Pinkberry possano fare bene il tuo bioma corporale. Tutta la lavorazione di quello yogurt congelato uccide la maggior parte delle culture sane. E anche la maggior parte degli yogurt che acquisti nella sezione lattiero-casearia sono così ricchi di zuccheri che faranno di più per i batteri cattivi nella tua pancia che per il bene. Se si sceglie di mangiare yogurt, cercare le parole "live active culture" sull'etichetta e per i marchi con meno di 20 grammi di zucchero per porzione. La maggior parte degli yogurt greci sono più ricchi di proteine ​​e meno zuccheri rispetto alle loro controparti non greche. Se vuoi rendere ancora più semplice la scelta di un'opzione sana in fuga, utilizza la nostra lista delle migliori marche di yogurt per perdere peso. 6

Pane senza glutine

Recenti studi hanno scoperto che il glutine può avere un impatto negativo sui batteri intestinali, anche nelle persone che non sono sensibili al glutine. I cereali integrali senza glutine (come il riso integrale o la quinoa) contengono un nutriente chiamato betaina, un amminoacido che influenza positivamente il meccanismo genetico di resistenza all'insulina e grasso viscerale. 7

fagioli

Puoi pensare a ogni fagiolo o lenticchia come l'equivalente di una piccola pillola per perdere peso. Non è lontano dal vero: legumi come piselli, fagioli, lenticchie e arachidi sono ricchi di amido resistente, che ha un impatto molto minimo sui livelli di zucchero nel sangue perché passa attraverso il corpo non digerito, alimentando i batteri sani nella parte inferiore del tuo tratto digestivo. Questa è solo una delle punte piatte che cambiano la vita della nostra collezione esclusiva. 8

Sushi

Può essere controintuitivo mangiare pesce crudo per aiutare a migliorare il tuo bioma della pancia, ma scegliere carni crude o leggermente cotte su altre forme di proteine ​​può dare il vantaggio ai tuoi budelli. Quando si cuoce carne ad alte temperature, si producono sostanze chimiche chiamate ammine eterocicliche (HCA). Secondo uno studio su Nutrition Journal, l'aumento dell'assunzione di HCA provoca cambiamenti nel nostro microbiota intestinale che aumenta il rischio di cancro del colon-retto.