I cheat meals all'Olive Garden non si sentono nemmeno come i trucchi perché Olive Garden non si sente (o assaggia) come il tipico ristorante fast food. Sappiamo che probabilmente stai giustificando la cena qui al posto di McDonald's perché è cibo italiano e l'italiano dovrebbe essere buono per te! E la tua ipotesi sarebbe giusta.

Infatti, quando le persone ad alto rischio cardiovascolare passano a una dieta mediterranea - come quella italiana - integrata con olio d'oliva, pesce, frutta e verdura, possono prevenire circa il 30% di infarti, ictus e decessi dovuti a malattie cardiache, secondo un studiare nel New England Journal of Medicine . Ma a differenza del cibo tradizionale italiano, Olive Garden allevia le proprietà nutritive di questi ingredienti caricandoti con porzioni extra-grandi di carboidrati, sodio e grassi trans. Queste paste contengono una media sbalorditiva di 954 calorie e 2, 007 mg di sodio per piastra - e questo non include l'insalata e i grissini. Quella quantità di sodio rappresenta il 134% della dose giornaliera raccomandata!

Sappiamo che a volte tutto ciò che ti viene in mente è un abbondante e soddisfacente aiuto per la pasta, e non si può negare che Olive Garden ha proprio quello che stai cercando. Poiché alcune voci di menu non sono così sane come sembrano, abbiamo classificato ogni cena di pasta dal peggiore al migliore in modo da poterti considerare saggiamente. E quando andate, fate un consiglio dal nutrizionista Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, che dice che la chiave per mangiare a Olive Garden è il controllo delle porzioni. Condividete un piatto di pasta o riducete al minimo la tentazione chiedendo al vostro server di impacchettare metà del vostro pasto quando ordinate, quindi non arriverà mai al vostro piatto. Ancora meglio, per perdere peso velocemente, salta l'OG e leggi questi 50 Best Eat This, Not That! Consigli di sempre!

COME LIQUIDIAMO

Dopo aver esaminato i profili nutrizionali di ogni cena di pasta, abbiamo dovuto gettare la classifica delle calorie tradizionali sul cordolo. Tutto ciò che conteneva grassi trans - un grasso prodotto dall'uomo ora bandito dalla FDA perché è stato dimostrato che diminuisce la memoria e aumenta il rischio di malattie cardiache, aumento di peso e ictus - ha automaticamente demeriti, indipendentemente da qualsivoglia altra qualità nutritiva positiva.

Perché ci dovrebbe essere grasso trans in un piatto di pasta? Sfortunatamente, Olive Garden non elenca i suoi ingredienti online. È probabile perché il formaggio del ristorante è famoso per aver aggiunto grassi trans, e Olive Garden mette il formaggio dentro o sopra quasi tutto. I grassi trans artificiali vengono aggiunti ai formaggi a causa delle loro caratteristiche di conservazione degli alimenti, resistenza alla separazione a cottura e aspetto uniforme e comportamento. Inoltre, il formaggio lavorato è economico.

Successivamente, abbiamo classificato ciascun piatto nella sua categoria di grassi trans in calorie e sodio, che in genere erano collegati. Più sodio, nonostante le minori calorie aggiunte ai demeriti. Il sodio è associato a un aumento della pressione sanguigna e al rischio di malattie cardiache e sabota la perdita di peso perché il sodio trattiene il liquido in eccesso nel corpo. Ridurre il sodio è uno dei modi più veloci per appiattire la pancia. Al momento dell'ordine, specificare che si desidera preparare il piatto senza sale.

ORA, CENE DI PASTA DI OLIVE GIARDINO, DA SEMPRE AL MEGLIO ...

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Carbonara di pollo e gamberetti

Per porzione: 1.590 calorie, 114 g di grassi (61 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 2.410 mg di sodio, 78 g di carboidrati, 4 g di fibre, 12 g di zucchero, 66 g di proteine

Le linee guida dietetiche emesse dal governo per gli americani raccomandano di non assumere più dell'1% delle calorie giornaliere da grassi trans, quindi basate su una dieta da 2.000 calorie, che arriva a 2 grammi, la stessa quantità in questo piatto unico. La presa di Olive Garden sul surf 'n' turf (e la cosa più lontana da una tradizionale carbonara), arriva come una palla da demolizione alla tua vita. Sì, questo piatto è ricco di proteine, ma contiene anche più grassi e quasi altrettanti calorie di tre Big Mac!

Bistecca Gorgonzola-Alfredo

Per dose: 1, 380 calorie, 85 g di grassi (51 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 2, 810 mg di sodio, 88 g di carboidrati, 6 g di fibre, 8 g di zucchero, 68 g di proteine

L'unica parte italiana di questo piatto sembra essere quella con i colori della bandiera della nazione: verde, bianco e rosso. Questo antipasto alla griglia aggiunge agli spinaci verdi freschi e pomodori rossi essiccati al sole, ma il formaggio a strati sopra una salsa alfredo di formaggio è un incubo di sodio.

Pollo Alfredo

Per porzione: 1.480 calorie, 94 g di grassi (56 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 1.480 mg di sodio, 95 g di carboidrati, 4 g di fibre, 9 g di zucchero, 63 g di proteine

Anche se in genere consigliamo di abbinare una proteina magra con carboidrati per riempirti e darti più energia, ma in questo caso, dovresti pensarci due volte prima di ordinare il pollo Alfredo sulla sua controparte senza carne. Aggiungendo il numero di proteine ​​in eccesso di 37 grammi, si aggiungono anche le calorie extra, il grasso, il grasso saturo, il grasso trans e il sodio in cima alla stessa quantità di carboidrati.

Lasagna Classico

Per porzione: 960 calorie, 58 g di grassi (31 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 2.360 mg di sodio, 54 g di carboidrati, 4 g di fibre, 18 g di zucchero, 56 g di proteine

Quando la nutrizionista Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND va a Olive Garden, ordina questo piatto ma ne mangia solo la metà. "Metterò in scatola la metà rimanente per un altro giorno. Una porzione metà ha 480 calorie, 23 grammi di proteine, 29 grammi di grassi e 1.180 milligrammi di sodio. Anche se questo pasto non è necessariamente a basso contenuto di grassi, sodio o calorie, è incredibilmente delizioso e soddisfacente e non fa deragliare completamente la mia dieta. "Scopri cosa 10 più esperti di dieta ordinano a Olive Garden!

Giro d'Italia

Per porzione: 1.520 calorie, 96 g di grassi (48 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 3.250 mg di sodio, 92 g di carboidrati, 6 g di fibre, 19 g di zucchero, 75 g di proteine

Il Tour of Italy ti guida dalla torre pendente di lasagna, al colosseo delle fettuccine alfredo, alle rovine della parmigiana di pollo. Questo viaggio ti fa guadagnare più di due giorni di sodio, e sebbene questo piatto possa essere più economico di un biglietto aereo, il tuo giro vita pagherà il prezzo.

gamberetti Alfredo

Per porzione: 1.150 calorie, 69 g di grassi (41 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 1.490 mg di sodio, 92 g di carboidrati, 4 g di fibre, 5 g di zucchero, 40 g di proteine

Il riff di frutti di mare di Olive Garden su un classico Alfredo di pollo è la scelta più salutare per la cena, ma saremmo ancora stanchi di immergerci. Questo ha solo mezzo grammo di grasso in meno del nostro terzo peggior piatto e ha ancora quasi un giorno di vale la pena di sodio.

Fettuccine Alfredo

Per dose: 1, 090 calorie, 68 g di grassi (41 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans) 910 mg di sodio, 92 g di carboidrati, 4 g di fibre, 5 g di zucchero, 26 g di proteine

Se Olive Garden utilizzava la ricetta di Alfredo sul loro sito Web e la porzione standard di pasta cruda da 2 once, ciò le farebbe risparmiare 422 calorie, 25 g di grassi (e 1, 5 g di grassi trans), 100 mg di sodio e 39 g di carboidrati. Ma loro non in questo antipasto super-dimensioni. La catena sostiene che la salsa alfredo sia fatta in casa per tutto il giorno, ma tutto il burro, il parmigiano e la panna pesante eliminano ogni beneficio derivante da questo impegno per la freschezza.

Five Cheese Ziti Al Forno

Per dose: 1.220 calorie, 71 g di grassi (36 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans), 2.160 mg di sodio, 103 g di carboidrati, 6 g di fibre, 19 g di zucchero, 45 g di proteine

Cinque formaggi = altri cinque modi in cui i grassi trans possono entrare nel tuo pasto. In qualche modo Olive Garden lo mantiene a 1 grammo. Quello è ancora uno in più di quello che dovresti avere nel tuo cibo, ma è meglio dei piatti precedenti. Se stai cercando di assaporare la bontà della ziti al forno, questa miscela di formaggi italiani, pasta e marinara è meglio cotta in casa, con 2 formaggi in meno. La prossima volta che interpreti lo chef di casa, perché non provi una di queste 20 ricette di pasta grassa e 10 modi per dimagrire la tua cena con la pasta!

Ravioli Di Portobello

Per porzione: 820 calorie, 46 g di grassi (24 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans) 1, 150 mg di sodio, 73 g di carboidrati, 6 g di fibre, 8 g di zucchero, 27 g di proteine

Perché sono pieni di funghi portobello, questi ravioli sono particolarmente ricchi di vitamina D e possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Anche se questo è uno dei piatti di pasta più basso contenuto calorico di Olive Garden, la presenza di grassi trans si abbassa nelle classifiche.

Rigatoni giganti ripieni di salsiccia

Per dose: 1020 calorie, 60 g di grassi (30 g di grassi saturi, 0, 5 g di grassi trans) 2, 740 mg di sodio, 58 g di carboidrati, 4 g di fibre, 14 g di zucchero, 65 g di proteine

Qui, giganteschi tubi di pasta sono ripieni di salsiccia italiana, poi conditi con altro sugo di carne e mozzarella fusa. Oltre alla pasta, l'altro elemento gigante in questo piatto è il livello di sodio, che è il terzo più alto tra tutti i piatti di pasta. Se stai cercando un piatto di pasta ripiena con carne, dai un'occhiata alla nostra pasta di Olive Garden di terza classe.

Brasato di manzo e tortelloni

Per porzione: 1.270 calorie, 74 g di grassi (26 g di grassi saturi, 0, 5 g di grassi trans), 2.300 mg di sodio, 81 g di carboidrati, 5 g di fibre, 9 g di zucchero, 55 g di proteine

Anche se la carne rossa come la carne brasata in questo piatto è piena di proteine, è anche una ricca fonte di ferro, un minerale che, se consumato in eccesso, può aumentare il rischio di aumento di peso e malattia. Secondo uno studio del Journal of Clinical Investigation, consumare troppa quantità di ferro può sopprimere la leptina, un ormone che interroga l'appetito che dice al cervello quando abbiamo mangiato la nostra sostanza. In breve: carne rossa, bassi livelli di leptina e nessun modo per resistere al tuo appetito può farti mangiare troppo, e certamente non lo vuoi quando stai riempiendo un piatto con più di 1.000 calorie e 2.000 mg di sodio.

Ravioli al formaggio con salsa alla marinara o carne

Per porzione: 780-860 calorie, 39-46 g di grassi (20-24 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 2.140-2.190 mg di sodio, 65-68 g di carboidrati, 4-5 g di fibre, 11 g di zucchero, 41 -50 g di proteine

Come diciamo sempre, quando si parla di fast food, semplice è sempre meglio. Questo raviolo al formaggio è decisamente alto sul lato del sodio a causa degli indulgenti formaggi confezionati dentro e sopra la pasta, ma rimane uno dei piatti più bassi in calorie, grassi e grassi trans. La salsa marinara a base di pomodoro è una grande fonte di vitamina C, e il sugo di carne è uno dei più magri di salsa di Olive Garden. Attenersi a questo classico la prossima volta che è il momento di un pasto cheat. E segui queste 16 strategie per un Cheat Meals senza sensi di colpa!

Scampi di pollo

Per porzione: 930 calorie, 41 g di grassi (8 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans) 1, 060 mg di sodio, 96 g di carboidrati, 4 g di fibre, 6 g di zucchero, 47 g di proteine

Gamberetti scampi è uno di quei piatti in cui le tecniche italiane sono state applicate agli ingredienti americani. Ecco perché questo scampi contiene filetto di pollo, peperoni e cipolle rosse al posto di gamberi, aglio e cipolla. Siamo lieti che Olive Garden abbia deciso di andare con il pollo ai frutti di mare, perché gli altri piatti di gamberetti contengono da 400 a 1.400 mg di sodio in più.

E LA "MIGLIORE" CENA DI PASTA AL GIARDINO DELLE OLIVE È ...

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Pollo alla cacciatora e formaggio Manicotti

Per porzione: 750 calorie, 37 g di grassi (19 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 1, 660 mg di sodio, 57 g di carboidrati, 6 g di fibre, 11 g di zucchero, 57 g di proteine

La maggior parte delle paste di pollo dell'Olive Garden sono ad alto contenuto di carboidrati e cosparse di salse pesanti, ma questa nuova aggiunta al menu acquista sapore e sostanza da carne magra, grigliata, asiago e ricotta, insieme a una salsa più leggera di peperoni, funghi, cipolle e pomodori. Il risultato è una delle uniche due cene con meno di 800 calorie. Anche se questo antipasto viene offerto solo per un periodo di tempo limitato, speriamo di vedere più di questi piatti a base di grassi zero sul menu di Olive Garden in futuro.