Alcune domande dietetiche sono semplici: lievi o piccanti? Per andare o rimanere? ci vuoi delle patatine fritte?

Ma alcuni sono più complicati e confusi, soprattutto quando stiamo cercando di mangiare sano: la maggior parte di ciò che sappiamo sulla nutrizione è roba che abbiamo raccolto dai nostri familiari o amici, sentito in alcuni studi che hanno fatto apparire il nostro feed di notizie per 30 secondi o ci è stato detto da un allenatore in palestra tra spinte sommosse. Pochi di noi sanno per certo se il riso integrale è meglio del riso bianco (lo è) o lo zucchero bruno è migliore dello zucchero bianco (non lo è) o le uova marroni sono più nutrienti delle uova bianche (in realtà sono uguali ). Ecco perché, quando le persone scoprono che sono un dietologo registrato, invariabilmente mi rivolgono la stessa manciata di domande, domande cui ho risposto dozzine di volte.

Quindi, con un piccolo aiuto da parte degli editori di Eat This, Not That!, Ho raccolto qui le domande più popolari sulla perdita di peso, in modo da poter prendere in considerazione le vostre preoccupazioni più pressanti e avere risposta.

D: Perché non riesco a smettere di mangiare il pane dal Breadbasket?

Questa forza magnetica non è davvero colpa tua. Poiché il granaio nella maggior parte dei ristoranti tende a essere riempito con pane bianco, non c'è quasi nessuna fibra in esso. In pratica stanno mettendo un'enorme quantità di zucchero di fronte a te, motivo per cui è così avvincente. Quante volte hai detto: "Avrò solo cinque jelly bean", che diventano cinquanta e improvvisamente non puoi smettere di mangiarli? È lo stesso con il paniere del male. O dì loro di non mettere il cestino del pane sul tavolo, o di prendere solo un pezzo e di fargli prendere il resto. In alternativa, ordinare un aperitivo. Insalate di casa, zuppa di verdure, cocktail di gamberetti e tartara di tonno sono ottime opzioni.

Q: Devo Blot My Pizza?

Il grasso che assorbi aggiunge solo da 20 a 50 calorie per fetta. E se la pizza è rimasta lì per un po ', non si può nemmeno prendere il grasso, a volte quello che raccogli è solo un po' di umidità.

Un modo migliore per rendere più sana la tua pizza è ordinare il grano intero. Se vuoi ingannarti sentendoti mangiare molta pizza senza farlo, taglia la fetta a metà e prendi due o tre piccole fette. Ancora meglio, compra la tua crosta di grano integrale e fai una torta a casa tua. In questo modo, puoi utilizzare salse di pomodoro più sane, condimenti freschi e limitare l'olio. Non aver paura di sperimentare e provare nuove ed entusiasmanti ricette per crostate di pizza con cavolfiore, melanzane o zucchine. Va bene fare un errore visto che, come è stato detto, la pizza è come il sesso. . . anche quando è brutto, va ancora bene!

E per gli hack della pizza che smussano la vita, leggi questi 6 semplici modi per tagliare le calorie della pizza. E se Domino è il tuo go-to, dai un'occhiata a questo nostro report esclusivo, ogni voce di menu su Domino's-class.

D: Ho insalate a pranzo ogni giorno e non continuo a perdere peso. Che cosa sto facendo di sbagliato?

Prima di tutto, non dovresti avere la stessa cosa per pranzo ogni giorno. Nello stesso modo in cui cambi la tua routine di allenamento per sfidare i diversi muscoli e ti impedisci di annoiarti, dovresti fare lo stesso con i tuoi pasti. In effetti, così facendo aiuta a mantenere il tuo metabolismo in alta marcia.

E proprio perché un pasto ha la parola " insalata ", non lo rende automaticamente una scelta salutare o ipocalorica. Per capire come i tuoi piatti di insalata, inizia facendo un inventario di ciò che hai messo nella tua ciotola: che tipo di condimenti, quanto condimento e quanto è grande? Una buona regola da seguire quando si mangia un'insalata è stare lontano dalla lattuga iceberg, che ha pochissime (se presenti) sostanze nutritive e fibre. Invece, utilizzare più verdure nutrienti, come cavoli, spinaci, romaine, rucola o mesclun. Riempi la tua insalata con verdure illimitate, ma evita i piselli e il mais, in quanto tendono ad essere amidacei. Guarda gli extra come formaggio, noci, semi, cose croccanti (come wonton, noodles, crostini, pezzetti di pancetta) e frutta secca (uvetta, craisin). Scegli una proteina magro, come pollo alla griglia, gamberetti, tacchino, tofu, uova o salmone ed evita le carni fritte, impanate e lavorate. Prendi una medicazione piena di grassi (hai bisogno di grasso per assorbire la maggior parte dei nutrienti) sul lato e attenersi a due cucchiai o meno.

Q: Cosa devo fare quando sono ancora affamato dopo cena e tutto ciò che voglio fare è Raid the Fridge?

Questa è una di quelle volte in cui devi parlare seriamente con te stesso. Dì a te stesso: "Sono davvero affamato o sto solo pensando al cibo perché è una cattiva abitudine in cui mi sono cacciato nel corso degli anni?"

Se finisci per eludere la tua stessa domanda, prova a bere un bicchiere d'acqua. Molte volte, la disidratazione imita la fame, quindi potresti davvero scambiare il tuo desiderio di cibo con il tuo bisogno di liquidi. Dopo aver bevuto qualcosa, prova ad aspettare qualche minuto e distrarti, poi vedi se hai ancora fame. Se la voglia passa, allora ti sei appena salvato le calorie, e probabilmente non avevi fame per cominciare. Se sei ancora affamato, prova a capire perché. Prima del pasto, hai bevuto troppo (succo, alcool o soda) o hai riempito il pane? Se è così, potrebbe averti fatto impantanare prima di cena. Questo ti lascerà con un sacco di calorie vuote, ma senza cibo o sostanze nutritive per mantenerti soddisfatto, e avrai davvero dei dolori della fame quando arrivi a casa. La prossima volta, prova a bere acqua con il tuo pasto e cerca un antipasto più sano per evitare che ciò accada di nuovo. Nel frattempo, se davvero stai morendo di fame perché la cena non ti ha soddisfatto, prova a mangiare qualcosa di leggero (yogurt magro, uova strapazzate o un panino al burro di noci).

D: Posso davvero mangiare una quantità infinita di frutta e ancora perdere peso?

Nessuno si è mai ingrassato avendo troppe macedonie di frutta. I frutti sono ricchi di vitamine, antiossidanti, fibre e acqua. È stato dimostrato che aiutano l'immunità, la bellezza e l'energia e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, pressione arteriosa e colesterolo. A causa della fibra naturale, è stato anche dimostrato che la frutta aiuta a mantenere un tratto gastrointestinale sano.

Assicurati di variare ciò che mangi e, come qualsiasi cosa, mangia con moderazione. Avere una tazza di frutti di bosco, una mela, alcune fette di melone o una manciata di uva invece di mangiare un intero melone. Tuttavia, se sei affamato, i frutti sono un'opzione ipocalorica, nutriente e nutriente, in particolare contro qualsiasi altra cosa tu possa afferrare. Un avvertimento: solo perché qualcosa contiene la parola frutto non significa che sia salutare. I frutti secchi sono solitamente riempiti con zucchero aggiunto e hanno un sacco di calorie nonostante le loro piccole dimensioni e la maggior parte dei concentrati di succo di frutta sono altrettanto malsani come la soda. Attenersi a ciò che Madre Natura ha da offrire e mirare a mangiare da due a quattro porzioni al giorno. Questi 6 frutti per la perdita di grasso sono tutte scelte solide.

Q: Sto annegando tutto il mio denaro in quelle acque elaborate e migliorate?

Lo sapevi che puoi ottenere la stessa quantità di zucchero mangiando una cinquantina di semi di gelatina come faresti con una bottiglia di acqua vitaminizzata? Mentre ci sono alcune varietà che offrono opzioni senza zucchero, possono ancora non offrire il supporto nutrizionale che speravamo, dato che sono spesso a basso contenuto di vitamine e minerali. Un multivitaminico giornaliero è una frazione del prezzo e avrai molto più denaro per te.

Ci sono anche gocce di vitamine, esaltatori di sapidità e acqua con un pizzico di frutta. C'è anche una nuova ondata di acque davvero interessanti che utilizzano carciofi, aceri, cocomeri, betulle e cactus. Mentre suona bene, basta fare attenzione a quelli che hanno pretese oltraggiose o quelli con zucchero aggiunto o dolcificanti artificiali e coloranti. Potrebbe essere meglio provare a spremere i tuoi frutti preferiti nella tua acqua invece di evitare tutto lo zucchero non necessario, le calorie vuote e gli ingredienti innaturali.

D: Cos'è più importante: la quantità di calorie o il tipo di calorie consumate in un giorno?

Se a due persone sono state somministrate 1.600 calorie al giorno e si è scelto di mangiare frutta, verdura, cereali integrali e proteine ​​magre mentre l'altra persona mangiava cibi pieni di zucchero raffinato, carne fritta e snack grassi e lavorati, le consideri uguali? Oltre ad avere la stessa quantità di calorie, è difficile dire che siano simili in qualsiasi altro modo.

Ecco perché contare solo le calorie non risulterà sempre nella perdita di peso. Hai bisogno di guardare da dove provengono, oltre a quanti ne hai. Una buona combinazione di calorie di carboidrati, grassi e proteine ​​aiuterà il tuo corpo a metabolizzarli in modo efficiente. Assorbendo le calorie da alimenti ricchi di vitamine, minerali, fibre e altri nutrienti essenziali, il tuo corpo avrà il carburante necessario per superare la giornata e conservare solo ciò che è necessario. Quindi dimentica di concentrarti solo sul numero totale di calorie e ricorda, è la qualità e la quantità. Pensa a come fai con la tua età: come dice Abe Lincoln, "Alla fine, non contano gli anni della tua vita. È la vita dei tuoi anni. "

Se non sei sicuro di cosa stoccare la dispensa, assicurati di controllare la lista di ETNT dei 14 alimenti più salutari per la tua dispensa.

D: Quante ore prima di dormire dovrei smettere di mangiare per evitare un incubo sulla bilancia quando mi sveglio?

Non si tratta di quante ore prima di andare a letto si smette di mangiare, ma piuttosto l'importo totale (e la qualità) delle calorie consumate nel corso di un giorno. Pensa al conto della tua carta di credito: non è ogni ricevuta che ti fa uscire in un sudore freddo, ma piuttosto la somma di tutti i tuoi acquisti quando ricevi la tua dichiarazione mensile. In entrambi i casi, è una buona idea impostare un budget.

La ragione per cui la maggior parte delle persone tende a ingrassare a causa del consumo notturno sono i tipi di alimenti che stanno raccogliendo. Raramente stanno raggiungendo un sacchetto di carotine o verdure. Gli spuntini a tarda notte di solito coinvolgono ogni sorta di cose: patatine, popcorn, cioccolata, biscotti. Se si tende a pascolare di notte, attenersi alle opzioni più leggere ed evitare qualsiasi cosa fritta, untuosa o piena di grasso, poiché questi alimenti sono più difficili da digerire e non si posizionano bene nello stomaco. Mentre stai per sdraiarti per (auspicabilmente) otto ore, vorrai anche stare lontano dai cibi piccanti, poiché possono anche irritare lo stomaco.

D: La dieta del digiuno è un buon modo per ridurre le calorie?

Il tuo intestino potrebbe dirti che il digiuno è il modo migliore per perdere peso, ma in realtà non è così. L'unica cosa che il digiuno fa rapidamente è causare il caos. Mentre all'inizio potresti vedere dei risultati, puoi seriamente rovinare il metabolismo del tuo corpo e non otterrai la perdita di peso a lungo termine che desideri.

(E parlando di metabolismo assicurati di dare un'occhiata a questi 55 modi migliori per aumentare il metabolismo!)

Non solo fa male alla salute, il più delle volte, il digiuno ti farà fissare sul cibo, che potrebbe avere l'effetto opposto di quello che intendi. Avrai molte più probabilità di essere affamato e di mangiare troppo quando ti "permetteranno" di mangiare di nuovo, il che può portare a calorie inutili e aggiuntive. Contrarrà anche quello che hai fatto il giorno prima. È calorie e calorie su una base generale, non solo un giorno rispetto all'altro. Inoltre, essendo un giorno goloso e malnutrito il giorno dopo, confonderai il tuo corpo. Si può anche iniziare a sentirsi male (e grave) passando da uno stomaco vuoto a uno stomaco pieno. Questo va contro il modo in cui il tuo corpo preferisce essere nutrito e può fare più male che bene.

L'unica cosa che farà una dieta a digiuno non ti porterà da nessuna parte in fretta. Il tuo corpo ha bisogno di nutrienti dal cibo, e ci sono così tanti altri modi più sani e meno drastici per perdere peso.

Q: I Got a New Home Soda Maker. E 'più sano o solo un accessorio per la mia cucina?

Che tu lo chiami soda o pop, è diventato bello farlo a casa. Ma solo perché fai queste bevande a casa non significa che siano necessariamente migliori per te. Anche se è possibile crearli nella tua cucina, così tante persone usano ancora oggetti acquistati in negozio come aromi, sciroppi e miscele. Mentre questi spesso non contengono sciroppo di mais con aspartame e fruttosio alto (come le bibite tradizionali), molti hanno prodotti chimici, coloranti alimentari, dolcificanti artificiali e altri additivi. Ecco perché il passaggio non sarà necessariamente così rinfrescante per la tua salute come speravate. Per renderlo più sano, mantieni i seltzer, cerca di limitare la quantità di zucchero che aggiungi alla ricetta e acquista tutti i sapori naturali o usa gli sciroppi con la massima parsimonia possibile. O meglio ancora, aggiungi frutta ed erbe fresche. Hai bisogno di ispirazione? Dai un'occhiata a queste 50 migliori acque di disintossicazione per bruciare i grassi e perdere peso. Basta aggiungere alcune bolle al mix e iniziare a sorseggiare!

Q: Dessert è la mia parte preferita del giorno, ma non voglio sembrare un soffio di crema. Qual è l'opzione più sana?

In generale, va bene trattarsi ogni giorno. Non vi è alcun motivo per privare te stesso purché tu lo tenga a un piccolo campionamento o ad alcuni morsi.

Le opzioni più sane sarebbero una ciotola di frutta, uva congelata, yogurt greco con bacche o una mela con burro di arachidi. Tuttavia, ci sono momenti in cui sappiamo che non lo taglierà. In quelle notti, cerca di tenerlo a 150 calorie, che equivale a due o tre quadrati di cioccolato fondente, un paio di biscotti piccoli o un budino al cioccolato. Puoi anche scegliere qualche cucchiaio di gelato o sorbetto, una mela cotta, un ghiacciolo o anche un biscotto. La parola chiave qui è o, non e . Mentre mangi fuori, scegli un dessert che piacerà a tutto il tavolo. Richiedi cucchiai o forchette extra in modo che tutti possano condividere il controllo delle parti forzate! Finché si mantiene la dimensione della porzione piccola, un momento sulle labbra non durerà una vita sui fianchi.

Per le opzioni più sane di dessert, dai un'occhiata a questi 15 migliori snack a basso contenuto di zucchero per perdere peso.

Q: Will Cutting Out Dairy Help Me Moo-ve the Scale nella giusta direzione?

Lo slogan "Got Milk?" Non è solo una bella campagna pubblicitaria con personaggi famosi di bell'aspetto che ostentano i loro baffi di latte. C'è in realtà una ragione che il tuo corpo vuole e ha bisogno dei nutrienti che i prodotti caseari possono fornire. Il caseificio è ricco di calcio, vitamina D, potassio e proteine. Il corpo ha bisogno di questi nutrienti per sostenere ossa e denti forti, e possono anche essere utili per prevenire l'osteoporosi più tardi nella vita. Quindi, a meno che non vogliate perdere qualche chilo perdendo i denti e rompendo le ossa, potrebbe non essere la migliore idea per eliminare il caseificio nella speranza di perdere peso.

Questo non significa che dovresti diventare pazzo e diventare un Dairy Queen. Dopo tutto, per perdere qualche chilo, è tutto su calorie totali e calorie totali fuori. Non si tratta di rimuovere un intero gruppo alimentare. Sta mangiando come una mucca e non da una mucca che probabilmente ti fa sentire che hai bisogno di perdere qualche chilo. Se hai un'allergia o una sensibilità ai latticini o segui una dieta vegana, un'alternativa di latte fortificato può essere un'aggiunta sana alla tua routine settimanale.

Tratto da Dovrei Scoop My Bagel: E 99 Altre risposte alle tue domande quotidiane di dieta e nutrizione per aiutarti a perdere peso, sentire bene e vivere sano da Ilyse Schapiro, MD, RD, CDN e Hallie Rich. Per più dei loro consigli dimagranti perdita di peso, pre-ordinare la tua copia, oggi! (Disponibile da gennaio 2016 da Skyhorse Publishing).