Quando l'USDA commissionò un rapporto sulla pizza, tuttavia, scoprirono che il 13 percento di noi mangiava questa importazione italiana adattata in un dato giorno. (E quel numero salta a un incredibile 26 percento per i ragazzi di età compresa tra i 6 ei 19 anni.) Che viene fuori a 250 fette di pizza mangiate ogni secondo . Mentre potremmo dire che il pane carente di nutrienti caricato con olio a basso contenuto calorico e grassi saturi non ha posto in una dieta a pancia piatta, non lo faremo. Sì, ci hai sentito bene. Non è necessario rinunciare completamente alla pizza per stare bene e perdere peso. Devi solo mettere insieme la torta giusta.

Probabilmente non lo sapevi, ma ci sono alcuni vantaggi nel mangiare un po 'di zabaione. Nello stesso studio, i ricercatori dell'USDA hanno scoperto che in un tipico giorno di mangiare la pizza ci fornisce il 37 percento del nostro calcio per la costruzione delle ossa, il 35 percento della nostra proteina di reintegrazione muscolare, il 30 percento della nostra fibra saziante e oltre 50 percentuale del nostro consumo quotidiano di licopene (un antiossidante trovato nei pomodori che ha dimostrato di avere effetti anti-cancro negli animali). Vedere? Non è affatto male. Bene, tranne per l'impasto.

Dato che la crosta di pizza è fatta tipicamente con farina raffinata, questi carboidrati bruciano velocemente nel tuo corpo, facendo impollinare il livello di zucchero nel sangue, causandone l'arresto e lasciandoti assetato di più cibo. Queste calorie a contenuto calorico offrono poche o nessuna quantità di sostanze nutritive rispetto alla quantità di vitamine, minerali e fibre presenti in qualsiasi alimento intero a "combustione lenta". Oltre a farti costantemente affamato, mangiare cereali raffinati aumenta il rischio di grasso della pancia, secondo uno studio dell'American Journal of Clinical Nutrition .

Che cosa significava avere la pizza in una dieta sana? Bene, a quanto pare, non hai bisogno di farina raffinata di zucchero nel sangue per preparare una deliziosa pizza. Scambiando l'impasto per una di queste alternative innovative e più sane, puoi continuare a concederti l'abitudine alla pizza, mantenendo al contempo i tuoi sforzi per perdere peso. Reinventa la tua crosta di pizza utilizzando uno qualsiasi di questi cereali integrali densi di sostanze nutritive, verdure, fagioli e frutta! E per ulteriori suggerimenti e scambi, consulta la nostra guida ufficiale sugli amatori di carboidrati per dimagrire.

Funghi Portobello

Se fai sudare regolarmente, questo scambio è un gioco da ragazzi. Invece di farina, usa un fungo portobello come base per la pizza. Un singolo portobello batte le banane sul fronte del potassio - l'elettrolito che svolge un ruolo chiave nell'idratazione nei muscoli e nei tessuti ed è anche cruciale per la salute e il recupero dei muscoli. Questi Portobello sono spazzolati con un olio alle erbe all'aglio e poi conditi con pomodorini, mozzarella e una riduzione balsamica dolce ma aspra.

Ottieni la ricetta da Cafe Delites.

Cavolfiore

Ad aprire la strada a croste di pizza alternative è l'onnipotente cavolfiore. Questa meraviglia vegetariana bianca è leggera e croccante con un morso simile alla pizza sottile in crosta. Per farlo, ti serviranno solo cavolfiore, formaggio, un uovo e un mix di erbe! Suggerimento per esperti: Perdi la crosta inzuppata drenando tutta l'acqua dal cavolfiore prima di mescolarla. Amiamo che questo blogger renda queste pizze mini perché molte torte di cavolfiore mancano dell'integrità per reggere una normale fetta di pizza. Puoi anche seguire questa ricetta usando il cugino del cavolfiore, i broccoli. Vuoi più di questo bianco cruciferous vegetariano? Ecco 17 idee Genius per cucinare con cavolfiore.

Ottieni la ricetta da Maledetto.

quinoa

Migliora l'assunzione di proteine ​​con questa crosta di quinoa. Oltre a vantare tutti e 8 gli aminoacidi essenziali, la quinoa è ricca di stimolanti della salute come zinco, calcio, ferro, riboflavina, grassi sani per il cuore e antiossidanti che sono stati trovati per ridurre l'infiammazione. Se non pensavi che potesse andare molto meglio, aspetta di sentirlo: avrai solo bisogno di 5 ingredienti base per tirarlo su. Quinoa, acqua, sale, lievito e olio. Ora puoi soddisfare la tua voglia di pizza a tarda notte senza dover ordinare la consegna.

Ottieni la ricetta da farina d'avena con una forchetta.

Uova

Diciamo la verità. La maggior parte di noi ha mangiato una pizza fredda prima di colazione. Sfortunatamente, i suoi carboidrati raffinati fanno sì che la glicemia si rompa bene prima di pranzo, lasciandoti più a rischio di essere incontrollabilmente arrabbiata durante il tuo incontro di squadra al lavoro. Riempi di uova nutrienti e ricche di proteine ​​con questa deliziosa frittata condita con pesto d'erbe, spinaci ripieni di ferro, salsa di pomodoro ricca di licopene e mozzarella appiccicosa.

Ottieni la ricetta dal panettiere minimalista.

Patate dolci

Questa pizza ha quasi l'effetto polare opposto della farina raffinata glicemica alta sul tuo corpo. La concentrazione di carotenoidi da parte delle patate dolci aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, piuttosto che a picchiarli, ea ridurre la resistenza all'insulina, che impedisce alle calorie di essere convertite in grasso. Inoltre, questa crosta di patate dolci utilizza aceto di sidro di mele. Composto principalmente da acido acetico, l'aceto di mele ha dimostrato di ritardare lo svuotamento gastrico e rallentare il rilascio di zucchero nel sangue. Ciò significa che sarai più pieno e in grado di mantenere i livelli di energia più a lungo rispetto a una torta normale.

Ottieni la ricetta da Basilico beato.

Spaghetti Squash

Potrebbe non essere esattamente come la pizza crosta sottile, ma questa torta di spaghetti (più solo uova e condimento), è super deliziosa. Quando utilizzi uno spremiagrumi anziché l'impasto, la tua crosta non sarà solo inferiore all'indice glicemico - per mantenere i tuoi livelli di glucosio nel sangue costante - ma lo squash è anche più alto nei micronutrienti come la vitamina A, l'acido folico e il potassio rispetto farina bianca sbiancata

Ottieni la ricetta da Spaghetti Squash.

Lenticchie

Amiamo i legumi per la loro densità di nutrienti, basso costo e incredibile versatilità. Dai brownies e biscotti agli hamburger vegetariani e ai tuffi, nessun gruppo alimentare può agire in una così vasta gamma di ricette. E ora, puoi aggiungere la pizza alla lista. Ognuna di queste torte di pizza contiene circa 1/2 tazza di lenticchie rosse, che vi fornirà proteine, ferro, rame, manganese e acido folico, una vitamina B che ha dimostrato di aiutare a migliorare la funzione della memoria. Ti darà anche un terzo del tuo DV di fibra. Grazie ai suoi effetti sazianti, aggiungere semplicemente più fibre alla vostra dieta può essere sufficiente per aumentare gli sforzi di perdita di peso, secondo uno studio Annals of Internal Medicine . Tutto quello che devi fare è mescolare le lenticchie con acqua, aglio e condimenti e poi friggerle in una padella.

Ottieni la ricetta da Vie de la Vegan.

Zucchine

I primi zecchini hanno sostituito la pasta e ora le zucchine sostituiranno la tua pizza. Ora questa ricetta non è completamente senza farina, nel senso che si mischiano le zucchine con la farina di mandorle, ma la contiamo perché la farina di mandorle è lontana dalla farina di grano. Le mandorle sono ad alto contenuto di calcio, che può aiutare il corpo a bruciare di più e a conservare meno grassi. Sono anche una grande fonte di magnesio, un minerale che aiuta ad aumentare la massa muscolare magra e aumentare la lipolisi (un processo attraverso il quale il corpo rilascia grasso dalle sue riserve). Per quanto riguarda le zucchine? È ricco di potassio, folato, vitamina C e vitamina A. che protegge gli occhi

Ottieni la ricetta da My Humble Kitchen.

Melanzana

Puoi trasformare qualsiasi verdura in una pizza semplicemente aggiungendola al formaggio e alla salsa di pomodoro, ma dovremmo dire che le melanzane sono uno dei modi più gustosi per provarlo. Non solo sono carnosi e ripieni, le melanzane pullulano anche di acido clorogenico, un antiossidante fenolico che elimina i radicali liberi che combattono la malattia. Basta spazzolare ogni lato delle melanzane con olio d'oliva e poi grigliarle a fuoco medio. Una volta cotto, aggiungi i condimenti e inforna!

Ottieni la ricetta da Drizzle and Drip.

Piantaggine

Non è più facile di così. Per l'impasto? Solo una banana, un uovo e un po 'di condimento. Questo è tutto! Scommetto che non sapevi che la pizza poteva essere abbastanza semplice da farla a casa. E se ci chiedeste, potremmo facilmente confondere questa torta a base di banane per una pizza normale. Assicurati di scegliere il frutto meno maturo per la torta perché sarà più neutro aromatizzato piuttosto che dolce. A forma di banane, le piantaggine sono più simili a patate amidacee che dolci e hanno anche oltre il doppio della vitamina C immune al potenziamento rispetto ai loro cugini alla banana.

Ottieni la ricetta da Treats with a Twist.

Ceci

I sapori mediterranei di feta, pomodori essiccati al sole, olive e zucchine completano questa pizza socca. La Socca è una tradizionale frittella greca che fa aumentare il suo contenuto di proteine ​​e fibre utilizzando ceci anziché farina bianca. Mentre puoi acquistarlo nei negozi, prepara la tua base di farina di ceci macinando i ceci secchi nel frullatore. Frulla fino a terra il più finemente possibile e poi setaccia la farina in un recipiente con un colino. Vuoi altri modi per ottenere ceci nella tua dieta? Dai un'occhiata ai nostri 20 modi sorprendenti e sorprendenti per usare i ceci: fare una socca è la # 18 !.

Ottieni la ricetta da Cookie e Kate.

Barbabietole

Chi sapeva che mangiare la pizza avrebbe aumentato la tua prestazione atletica? Bene, è esattamente ciò che accadrà se farai questa torta! E 'fatto con barbabietole, una verdura che ha dimostrato di aumentare il flusso di sangue ai muscoli, in particolare i muscoli "a contrazione rapida" che colpiscono raffiche di velocità e forza, secondo uno studio condotto presso la Kansas State University. Un altro studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha scoperto che i corridori che mangiavano barbabietole cotte prima di un 5K correvano il cinque percento più velocemente, un risultato attribuito ai nitrati delle barbabietole, una sostanza chimica naturale che aumenta la resistenza e abbassa la pressione sanguigna. Invece della farina, la ricetta richiede, appena sotto per qualsiasi farina senza glutine come farina di ceci, farina di mandorle o farina di cocco per alcuni benefici aggiunti. Le barbabietole sono uno dei 25 migliori alimenti per un corpo tonico.

Ottieni la ricetta da Baker's Royale.