Mean Girls potrebbe averci insegnato a chiederci se il burro è un carboidrato, ma alcuni di questi sostituti apparentemente sani (penso: non posso credere che non sia burro) ci hanno scettici sul fatto che siano effettivamente meglio del burro. Mentre potrebbe richiedere una forte forza di ferro per resistere a una fetta appena tostata del tuo pane preferito imbrattato con burro salato, ciò non significa che le alternative di dieta siano meglio. Si scopre che molte di queste sostituzioni di burro sono piene di grassi trans nascosti, conservanti tossici e aromi e colori artificiali, un totale no-go da parte nostra!

Ma se sei morto a causa di burri di dieta e cerchi disperatamente di limitare l'assunzione di grassi, allora questo rapporto fa per te. Abbiamo analizzato i dati nutrizionali e gli elenchi degli ingredienti dei sostituti del burro preferiti a dieta e li abbiamo classificati dal migliore al peggiore. Il nostro rapporto di seguito ti aiuterà a evitare l'inutile aumento di peso, aiutandoti a scegliere una diffusione migliore per te per completare il tuo muffin senza aggiungere centimetri al tuo muffin. Ma non dimenticare: Butter non è il peggior nemico della tua pancia. In effetti, il vero burro nutrito con erba ha fatto la nostra lista di 20 migliori alimenti completi per la perdita di peso!

Classificato dal migliore al peggiore ...

Melt Spread Buttery Organic

Nutrizione: (per 1 TBSP) 80 calorie, 9 g di grassi (3 g saturi, 0 g grassi trans), 85 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Con meno calorie e grassi rispetto al burro, non troppo sodio per porzione e ingredienti biologici non OGM come l'olio di cocco, stiamo dando a questo spread due pollici in su. Ha anche un rapporto 2: 1 da omega-6 a omega-3 che può aiutare a combattere l'infiammazione oltre ad avere un gusto ricco e cremoso. In altre parole, questo è il buon gemello di Butter e ne siamo totalmente innamorati.

4 ° e burro al burro di cuore

Nutrizione: (per 1 TSP) 45 calorie, 5 g di grassi (3 g saturi, 0 g grassi trans), 0 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Ti presento il ghee. È il Paleo, un'alternativa priva di latticini che è anche molto più povera di calorie e grassi. Ci piace chiamarlo Butter 2.0, ma cos'è esattamente? "Il burro chiarificato è essenzialmente chiarificato. Se fai bollire il burro in una pentola, i solidi del latte salgono in cima. Una volta tolti tutti i solidi del latte in alto, ciò che rimane è il ghee ", spiega Staci Shacter, MS, RD, LDN.

Smart Balance Organic

Nutrizione: (per 1 TBSP) 80 calorie, 9 g di grassi (2, 5 g saturi, 0 g grassi trans), 100 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Meglio di molti altri burri Smart Balance, questa diffusione è realizzata con ingredienti biologici certificati USDA. Anche se è più alto contenuto di grassi rispetto alla maggior parte dei sostituti del burro, un cucchiaio da tavola contiene 320 mg di ALA, un acido grasso omega-3 sano per il cuore che può favorire la perdita di peso e ridurre l'infiammazione.

Earth Balance Soy Free Buttery Spread

Nutrizione: (per 1 TBSP) 100 calorie, 11 g di grassi (3 g saturi, 0 g trans), 110 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Gli acquirenti attenti alla dieta possono esitare a comprare questo toast topper a causa del suo contenuto calorico e grasso simile al burro. Ma non temere: questa scelta ha una lista di ingredienti puliti e un grasso saturo significativamente più intasato dalle arterie rispetto al suo decadente modello di ruolo. E i fan adorano che sia privo di soia, che cuocia bene e che sia super gustoso da solo. Assicurati di rispettare le dimensioni della porzione suggerita perché il contenuto di sodio è un po 'alto.

Diffusione burrosa organica dell'equilibrio terrestre

Nutrizione: (per 1 TBSP) 80 calorie, 9 g di grassi (2, 5 g di saturi, 0 g di trans), 100 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Se non stai andando per la diffusione senza soia di Earth Balance, scegli decisamente questo. Ci piace che sia privo di grassi nascosti trans e saturi, e gli intenditori di cibo per la colazione adorano che il suo gusto sia quasi in contrasto con il sapore del vero burro. Un altro vantaggio è che contiene soia biologica perché "quando la soia è organica e non eccessivamente elaborata o non elaborata affatto, può svolgere un ruolo sano", spiega la nutrizionista Isabel Smith, MS, RD, CDN.

Burro di erbe e burro di Land O Lakes

Nutrizione: (per 1 TBSP) 70 calorie, 8 g di grassi (3 g saturi, 0 g trans), 100 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Questa salata è relativamente ricca di sodio, ma la sua lista degli ingredienti è molto più pulita di molte delle opzioni di questo elenco. È privo di cose impronunciabili e di grassi saturi e trans nascosti, ed è pieno di deliziosi condimenti come cipolla, aglio e prezzemolo. Ti stiamo dando la luce verde per mescolarlo in verdure al vapore, soffocarlo sui frutti di mare e persino usarlo come un tuffo al tuo prossimo incontro.

Smart Balance Burro e miscela di olio di colza e olio extra vergine di oliva

Nutrizione: (per 1 TBSP) 100 calorie, 11 g di grassi (4 g saturi, 0 g trans), 85 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Il primo ingrediente di questo vero burro salato è l'olio extravergine di oliva sano per il cuore e l'olio di pesce che combatte la depressione. Rispetto al burro, la resa di Smart Balance contiene il 40% in meno di grassi saturi. Quindi, se stai guardando il tuo colesterolo ma non riesci a rinunciare alla classica colazione a base, questo burro è una delle scelte migliori per te.

Sostituzione di burro e olio Sunsweet

Nutrizione: (per 1 TBSP) 40 calorie, 0 g di grassi, 0 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 0 g di fibre, 5 g di zucchero, 0 g di proteine

Fatto con purea di frutta e dolcificanti artificiali, questo sostituto del burro non è come gli altri. Ma è sicuramente da considerare quando stai montando una serie di biscotti di farina d'avena. È un sostituto gustoso e sano per l'olio e il burro che cuoce bene e conferisce alle tue dolci creazioni una deliziosa consistenza. Se sei un fan delle prelibatezze che non faranno deragliare la tua dieta (uh, chi non lo è ?!), dai un'occhiata a questi 20 dessert salutari per la perdita di peso per alcuni inspo.

Diffusione della noce di cocco organica dell'equilibrio di terra

Nutrizione: (per 1 TBSP) 100 calorie, 11 g di grassi (5 g saturi, 0 g trans), 70 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Ci piace questa diffusione perché contiene olio di cocco, che ha un sacco di benefici come bruciare i grassi, aiutandoti a costruire e mantenere i muscoli, e anche a difendersi dalla malattia di Alzheimer. E anche se può essere ad alto contenuto di grassi saturi, è in realtà il buon tipo perché promuove il cuore sano trasformando LDL (colesterolo cattivo) in HDL (colesterolo buono).

Promise Light 35% di olio vegetale diffuso

Nutrizione: (per 1 TBSP) 45 calorie, 5 g di grassi (1 g saturi, 0 g trans), 85 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

A prima vista, questo plettro sembra una buona scelta per afferrare lo scaffale del supermercato. Dopotutto, è arricchito con vitamine A, B12, B6, D ed E. Ma se guardi la lista degli ingredienti, noterai che la diffusione di Promise è anche ricca di grassi trans e aroma artificiale. In altre parole, non è un sostituto così promettente al burro.

Smart Balance Light Burro e miscela di olio di canola

Nutrizione: (per 1 TBSP) 50 calorie, 5 g di grassi (2 g saturi, 0 g trans), 90 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Con solo 50 calorie per cucchiaio, questo spread contiene circa la metà delle calorie e del grasso del normale burro e una lista di ingredienti ricca zeppa di additivi. Certo, contiene vero burro, ma ha anche monogliceridi e PGPR, un grasso denso e appiccicoso, qualcosa che non vuoi assolutamente intasare le arterie.

Smart Balance Low Sodium

Nutrizione: (per 1 TBSP) 70 calorie, 8 g di grassi (2 g saturi, 0 g trans), 30 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Rispetto alle altre opzioni, questo spread è piuttosto basso nel sodio degradante dell'osso; ma sul rovescio della medaglia, è ricco di grassi e contiene monogliceridi e olio di palma. Non siamo appassionati di olio di palma perché è stato recentemente affermato di essere collegato al cancro. Inoltre, la sua raccolta contribuisce ad alcuni gravi problemi ambientali come la deforestazione e l'estinzione degli animali. (Psst! Se ti preoccupi del pianeta e della tua salute allo stesso modo, potresti voler scoprire cos'è esattamente il cibo biodinamico.) Sebbene questa opzione abbia il contenuto di sodio più basso del gruppo, ci sono alcuni ingredienti discutibili come i monogliceridi e l'EDTA ( un conservante artificiale). In effetti, l'EDTA ha fatto la watchlist della tossicità della FDA a causa della sua capacità di causare eruzioni cutanee e asma. Salta questo spread e scegli quello più in alto nella nostra lista.

Canoleo Soft Margarine Spread

Nutrizione: (per 1 TBSP) 100 calorie, 11 g di grassi (1 g di saturi, 0 g di trans), 100 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Questa opzione non è così male come alcuni degli altri che abbiamo classificato perché è privo di oli idrogenati, ma non stiamo scavando la sua inclusione di olio di palma frazionato. Ora che i consumatori sono più consapevoli di termini insidiosi per i grassi trans, i produttori di alimenti stanno trovando nuovi modi per manipolare gli oli, ad esempio frazionandoli, al fine di nascondere la verità spaventosa su ciò che sostituirà il grasso trans. Preferiamo essere al sicuro che dispiaciuti e rinunciare a questa diffusione.

Non posso credere che non sia burro chiaro

Nutrizione: (per 1 TBSP) 40 calorie, 4 g di grassi (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 85 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Anche se l'etichetta nutrizionale afferma che questo prodotto ha zero grassi trans, la roba di LDL-spiking è in realtà in agguato nell'elenco degli ingredienti sotto nomi come mono- e digliceridi. E anche se un cucchiaio contiene solo 40 calorie, molti esperti del gusto non erano soddisfatti della mancanza di sapore e di capacità di fusione di questo spread.

Spostare sul burro sbattuto con crema dolce Latticello vegetale diffusione di olio

Nutrizione: (per 1 TBSP) 50 calorie, 6 g di grassi (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 75 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

"Spostati?" No, non è probabile che questa diffusione possa spingere burro sul marciapiede. È pieno di oli parzialmente e completamente idrogenati (acidi grassi saturi e trans) e dell'olio di soia, che ha dimostrato di causare un aumento di peso maggiore dello zucchero in uno studio sui roditori condotto dall'Università della California.

Non posso credere che non sia burro spray all'olio d'oliva

Nutrizione: (per 0, 2 g di spray) 0 calorie, 0 g di grassi, 0 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine
Mentre l'etichetta nutrizionale può presentare degli zeri su tutta la linea, questa lista degli ingredienti dello spray furtivo è piena di alcuni emulsionanti e conservanti tossici. E i degustatori non amavano troppo questo spritzer burroso, affermando che mancava il sapore dell'olio d'oliva. Si scopre che i consumatori possono effettivamente credere che questo non sia burro, e non possiamo credere che questo sia commercializzato come cibo salutare. Per scoprire più impostori nella tua dispensa, controlla questi 32 Alimenti Halo Salute per smettere di mangiare immediatamente.

Smart Balance Buttery Burst Spray

Nutrizione: (per 0, 2 g di spray) 0 calorie, 0 g di grassi, 0 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Questo spray burroso vanta un'etichetta nutrizionale stranamente simile a H20, ma i due non sono uguali. Lo spray zero-tutto di Smart Balance è piuttosto il nemico del cibo salutare, contenente TBHQ (AKA butano o fluido più leggero, essenzialmente) e polisorbato-80. Per mettere le cose in una prospettiva più chiara, un recente studio sui roditori condotto dalla Georgia State University ha scoperto che questo emulsionante sintetico può promuovere la sindrome metabolica e far germogliare le cellule del cancro del colon.

Smart Balance Light con olio di semi di lino

Nutrizione: (per 1 TBSP) 50 calorie, 5 g di grassi (1, 5 g saturi, 0 g grassi trans), 90 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Certo, questa opzione sembra ideale, vantando olio di semi di lino sano in un blu brillante nel suo titolo. Ma questa scelta è tutt'altro che salutare. È caricato con monogliceridi, che è fondamentalmente il codice per l'obesità, la sindrome metabolica e le malattie infiammatorie intestinali. Come se ciò non fosse già abbastanza grave, Smart Balance usa TBHQ per estendere la durata a magazzino del suo spaventoso spread.

Brummel e Brown Spread a base di yogurt

Nutrizione: (per 1 TBSP) 45 calorie, 5 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 90 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine
Con ingredienti che spaccano bottoni come olio di soia, olio di palma, gliceridi e amido di tapioca modificato (che contiene grassi trans), un cucchiaio di questa diffusione farà molto più danno delle sue 45 calorie. Inoltre, non possiamo fare a meno di notare che questo spread ha zero proteine, anche se è fatto con lo yogurt. Diamo a questo spread due pollici in meno.

Diffusione di olio vegetale al 55% di Benecol

Nutrizione: (per 1 TBSP) 70 calorie, 8 g di grassi (1 g di grassi saturi, 0, 5 g di grassi trans), 110 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di proteine

Ecco, il nostro peggior reato e il peggiore impostore in assoluto nella nostra lista. Nonostante le sue affermazioni di riduzione del colesterolo, la sua lista degli ingredienti è caricata con arterie di arteria di primo grado come oli completamente e parzialmente idrogenati, mono- e digliceridi e conservanti artificiali come l'EDTA. La linea di fondo: Sicuramente non vuoi portare questa casa a mamma quando sta tostando la brioche.