"Avrò un bicchiere di rosso per favore", ho chiesto al barista.

"Lo stesso qui, " disse il mio amico Jodie. "Voglio approfittare dello speciale happy hour."

"Vedo che stai cercando di raccogliere tutti i benefici per la salute del vino rosso", le dissi.

"Ma io sono?" chiese Jodie. "Ci sono così tanti studi là fuori che elencano i benefici del vino rosso e della birra che non riesco a tenere sotto controllo, come può davvero sapere che cosa è veramente buono per loro?"

È una bella domanda, dal momento che stare al passo con la propria salute mentre si sta ancora godendo le proprie possibilità di assorbire può essere una sfida per molti di noi. Mentre avere un vino o una birra con moderazione è salutare, molti di noi si interrogano sulla linea sottile tra salute e alcol. Ecco perché qui a Eat This Not That, abbiamo deciso di chiedere ad alcuni nutrizionisti di rispondere alle domande più comuni che tutti hanno sulle bevande alcoliche. Continuate a leggere per ascoltare quello che hanno da dire - e non perdetevi questi 23 benefici sorprendenti, salutari di alcol!

Il vino rosso è davvero buono per te come lo spettacolo?

Può sembrare che un nuovo studio si rompa ogni settimana sui benefici per la salute del vino rosso. Il verdetto? Dipende interamente da te e dalla tua salute. "Se hai problemi gastrointestinali come GERD, o se hai mal di testa, il vino rosso potrebbe non essere la scelta migliore per te", dice Bonnie Taub-Dix, RDN, fondatrice di BetterThanDieting.com e autrice di Read It Before You Eat It . "Ma se ti piace bere alcolici, gli studi hanno dimostrato che ci sono benefici nel vino rosso dal momento che le sue uve contengono resveratrolo, un antiossidante che può aiutare il tuo cuore.Per alcuni di noi, l'alcol ha anche un effetto calmante e può essere un po ' di coraggio liquido, che può essere anche un vantaggio importante per te. " Scopri i vini rossi più salutari e quali acquistare!

Qual è il modo migliore per curare una sbornia?

È la vecchia domanda che fa tremare il cervello di ogni bevitore. Risulta che i carboidrati sono davvero la risposta. "Quando consumiamo molto alcol, il fegato è preoccupato di metabolizzare l'alcol e non è in grado di produrre glicogeno, il che aiuta a far scendere il livello di zucchero nel sangue", dice Rebecca Scritchfield, RDN, e autrice del libro imminente Body Kindness . "Il mattino seguente, dopo una dura notte di bevute, probabilmente stai sperimentando un basso livello di zucchero nel sangue, quindi mangiare brindisi può aiutarti ad aumentare il livello di zucchero nel sangue e aiutare a sistemare lo stomaco". Scopri ulteriori approfondimenti con i nostri 23 swap per superare in astuzia le tue voglie di sbornia.

Qual è il miglior allenamento da fare dopo una notte di bevute?

Sappiamo che lavorare durante una sbornia suona come l'idea peggiore di sempre, ma in realtà è la migliore. "Gli allenamenti a intervalli ad alta intensità mantengono il sangue pompato e aiutano il tuo corpo nel processo di disintossicazione", afferma Cassie Bjork, RDN, di Healthy Simple Life. Raccomanda anche di spremere in una classe HITT prima di andare al bar. "Non ti dà la licenza per sovraindirizzare, ma può fornire una spinta metabolica e aiutarti a mantenere meglio i livelli di energia." Assicurati di rimanere idratato e idratare anche prima del tuo allenamento dopo aver bevuto.

Se non riesci a gestire una routine così intensa, fai una passeggiata, suggerisce Scritchfield. "Alcuni movimenti aiuteranno il tuo corpo ad accelerare il metabolismo dell'alcol". Quindi, in breve, qualcosa è meglio di niente.

Qual è il miglior mixer per gli alcolici?

"I migliori miscelatori sono quelli che hanno meno zuccheri e calorie, come seltzer, tè freddo non zuccherato, caffè non zuccherato, o un tocco di succo al 100%", dice Toby Amidor, MS, autore RD di The Greek Yogurt Kitchen e proprietario di Toby Amidor Nutrition, PC. Per un cocktail epico, aggiungi ingredienti freschi come erbe o fette di cetriolo o confettura di lamponi, suggerisce Amidor. Avrai un cocktail dall'aspetto fantasioso senza le calorie di quei succhi di frutta zuccherati. (In più, quei cocktail miscelatori pre-fatti sono uno dei 20 cibi che ti mettono di cattivo umore comunque!)

Cosa succede al tuo corpo quando sei ubriaco?

"L'alcol colpisce il tuo sangue e viene pompato intorno al tuo corpo, incluso il cervello", afferma Abbey Sharp, RD, di Abbey's Kitchen. "Il tuo fegato cerca di fare il suo lavoro disintossicando il tuo corpo, ma la velocità che può fare dipende da quanto hai bevuto, da ciò che è stato mescolato e dal cibo nello stomaco in quel momento. in questo processo chiamato acetaldeide, che è responsabile per i postumi della sbornia ". Accidenti. Nessuna meraviglia che il tuo corpo possa sentirsi dappertutto durante e dopo aver bevuto!

Cosa può fare qualcuno per ridurre al minimo l'ubriachezza?

"Assicurati di avere almeno uno o due bicchieri di acqua per ogni bevanda e di non bere mai a stomaco vuoto", afferma Sharp. E fare un buon pasto prima di bere, anche. "L'alcol viene assorbito attraverso lo stomaco, quindi avere del cibo nella pancia aiuterà a rallentare la velocità con cui viene assorbito l'alcol, impiegando più tempo a ubriacarsi", aggiunge Scritchfield. Prova uno di questi cibi Pre-Happy Hour che impediscono i postumi di una sbornia; probabilmente sarà l'unica cosa di cui non ti pentirai per la tua serata sbronza.

La tequila è davvero la scelta più salutare di alcol?

"'Healthiest' e 'tequila' non sono due parole che generalmente associo!" dice Dix. "In generale, un bicchierino di tequila o un altro spirito come la vodka fornisce circa 70 calorie, quindi non stai rompendo le calorie, ma un margarita ghiacciato fatto con tequila, zucchero e molti altri ingredienti aggiunti ti può costare fino a 600 calorie ". C'è anche un po 'di ricerca che dice che gli agavi (lo zucchero naturale) trovati nella tequila sono più favorevoli alla perdita di peso; un piccolo vantaggio sulla vodka ma non il permesso di andare in loco.

Bere ti rende meno in forma?

Più probabilmente. "L'alcol è un depresso, che può essere distruttivo per i nostri ormoni del benessere, riducendo la nostra motivazione per una buona cura di sé", dice Scritchfield. "Una sbornia provoca anche sintomi spiacevoli come mal di testa, nausea e stanchezza, che possono far deragliare qualsiasi intenzione per l'esercizio." Fondamentalmente, hai fatto uno dei 31 modi in cui hai incasinato il tuo metabolismo oggi.) Quindi, quando si tratta di andare in palestra o al bar, scegliere saggiamente.

Quante bevande dovremmo avere a settimana?

Ovviamente, il binge drinking non è buono, ma avere una bevanda post-lavoro a basso contenuto calorico, zucchero basso o un bicchiere di vino ogni sera non è poi così male. Una bevanda è definita come 5 once fluide di vino, 12 once di birra fluide (una bottiglia standard) o 1, 5 once liquide di alcol 8-proof. E no, non puoi "salvare" fino a sette drink per tutti il ​​sabato sera.

Ci sono dei benefici per il vino bianco oltre ad essere più bassi nelle calorie?

"Non proprio, " dice Bjork. (Scusate, amanti del vino bianco.) "Raccomando di andare per il rosso più secco poiché viene caricato con antiossidanti sani come il resveratrolo, che fa bene al cuore", dice Bjork.

Perché mangi sempre il cibo più saporito quando sei ubriaco?

Pizza, Taco Bell e Mcdonalds sembrano sempre una buona idea quando sei ubriaco. C'è un po 'di scienza dietro e lo zucchero nel sangue, ma molto ha anche a che fare con la tua forza di volontà. "Parte del motivo è perché l'alcol riduce le difese", afferma Dix. "Forse non avevi intenzione di attaccare quel cesto del pane a cena, ma dopo aver avuto quei due cocktail mentre stavi aspettando il tuo tavolo, il pane potrebbe sembrare chiamare il tuo nome un po 'più forte! La stessa cosa vale per altri cibi ricchi che generalmente eviterai quando non sono alticcio ". A proposito di forza di volontà, non perdere queste 22 verità sulla forza di volontà!

L'alcol a buon mercato ti rende più malato come contrario a una migliore qualità di alcol?

"È possibile che l'alcol a buon mercato causi postumi di sbornia peggiori", afferma Sharp. "Questo perché non vengono distillati e filtrati tanto quanto i liquori di prima scelta: la distillazione e la filtrazione riducono i conegers, che sono una sostanza che induce i postumi della sbornia nell'alcool". Quindi sì, puoi biasimarlo sull'alcool, ma solo bere di meno (sia economico che top-shelf) è una buona mossa.

Perché fai più pipì quando bevi?

Chiesto ad ogni ragazza che abbia mai bevuto più di due sorsi di alcol. "L'alcol interferisce con l'ormone antidiuretico (ADH), che ha il compito di promuovere il riassorbimento d'acqua e diminuire la quantità di liquido che fluisce verso la vescica", afferma Sharp. "Quando bevi, i reni non riassorbono l'acqua con la stessa efficienza perché l'ADH viene interferito e fai pipì più spesso".

Perché è più difficile cagare dopo una notte di bevute?

Sappiamo che sei curioso. "L'alcol inibisce la digestione e provoca la disidratazione, causando un rallentamento della traccia digestiva, il che si traduce in costipazione", afferma Scritchfield. Lei consiglia di mangiare cibi ricchi di fibre la mattina successiva per far andare avanti le cose.

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Le birre chiare sono davvero così deliziose rispetto alle birre normali?

Assolutamente. "Le birre leggere contengono il 20% in meno di alcol in volume, il che significa che conta solo come 0, 8 di una bevanda", afferma Amidor. E hanno anche meno calorie. Saluti a questo mentre bevi uno di questi 15 migliori birrifici in America.

L'alcol può essere la ragione per cui sto interrompendo?

È molto possibile, dice Bjork. "Tecnicamente, l'alcol è veleno per il tuo corpo, e il corpo di tutti reagisce in un modo unico mentre tenta di disintossicarsi da esso." Quindi, sì, c'è una piccola possibilità che la tua abitudine di ubriacarsi possa mostrare la tua pelle. In effetti, le persone che eliminano l'alcol dalla loro dieta vedono un miglioramento della loro pelle. È una delle cose che accadono al tuo corpo quando si rinuncia all'alcol.

Qual è il modo più salutare per bere alcolici?

Lentamente, con moderazione e con il cibo. "Bevi con il tuo pasto, invece di bere a stomaco vuoto", dice Dix. "Sorseggia lentamente e tieni traccia di quanto stai bevendo, apprezzerai di più la tua bevanda quando pensi a cosa assomiglia e quando ti piacerà di più." E non dimenticare di bere acqua tra un drink e l'altro.

C'è qualche verità sulla frase "Birra prima del liquore, mai stata malata"?

Anche se non ci sono prove scientifiche a sostegno di questa vecchia favola, mescolare bevande non è generalmente la cosa più intelligente da fare. "Non voglio mai cogliere questa occasione, quindi raramente mischio tipi di alcolici", afferma Amidor. Per alcune persone, questo mantra funziona semplicemente perché ricorda loro di non passare alle bevande con percentuali molto più alte di alcol.

Quali sono le bevande o i cocktail peggiori?

"Bevande miste", dice Scritchfield. "Pensa a Long Island, i tè ghiacciati, i margarita e i daiquiri, tutti ricchi di zuccheri provenienti dai miscelatori, che sono spesso a base di soda, succo e miscele acide." Se sono congelati, di solito sono anche peggio. Le mimose e le marys insanguinate vanno bene a causa della vitamina C del succo d'arancia e del succo di pomodoro, a meno che non siano fatte da miscele pre-confezionate e imbottigliate. Fondamentalmente, tutto ciò che esce da una bottiglia che non è liquore o birra è probabilmente terribile per te.

Perché è così difficile fermarsi dopo un drink?

Sto per avere un drink stasera-due al massimo, dici a te stesso. Ma poi sei sul tuo quarto bicchiere prima che tu lo sappia. In parole povere, una volta che inizi, sei sotto l'influenza diversa dalla tua, il che rende più difficile smettere. "Le tue inibizioni sono giù quando sei già ubriaco", dice Sharp.

Quanto devo ridurre il consumo se voglio perdere peso?

Dipende tutto da te. Se stai bevendo diversi drink al giorno, le calorie si sommano, quindi tagliare solo l'alcol (e sostituirlo con l'acqua) porterà assolutamente alla perdita di peso, dice Amidor. "Ma se hai un bicchiere di vino solo una o due volte alla settimana, in realtà aggiungi solo circa 150 calorie ogni volta, puoi sempre ridurre gli altri alimenti come il pane bianco o la pasta invece di ridurre le tue amate occasionali bicchiere di vino." Quando ci sono un sacco di alcolici salutari là fuori, rende molto più facile ridimensionare i carboidrati bianchi invece di andare completamente all'asciutto!

Perché ti senti così pieno dopo aver bevuto birra?

Con "pieno", intendi davvero solo gonfio. "Grandi quantità di alcol possono rallentare lo svuotamento dello stomaco, che può farti sentire pesante e gonfio", spiega Alissa Rumsey, RD, e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics. "L'alcol può anche farti trattenere l'acqua." Per tenere a bada il bloat, Rumsey suggerisce di tagliarti via dopo due drink e di alternare ogni sorso sorseggiato con un bicchiere d'acqua per rimanere idratato. Sei ancora gonfi e riarsa il giorno dopo? Montare una di queste 50 migliori acque di disintossicazione per bruciare i grassi e perdere peso.

L'alcol influisce sul nostro ciclo del sonno?

Oh sì, le serate da sballo portano davvero a notti agitate. "Questo perché può far cadere la glicemia nel bel mezzo della notte, causando un sonno irrequieto", dice Bjork. Questi sono i 30 cibi migliori e peggiori da mangiare prima di dormire, così potrai riposare meglio stasera!