Piccoli dessert - cupcakes, biscotti, biscotti e gelati - stanno spuntando nei menu di tutto il paese. Secondo l'ultima ricerca del settore della ristorazione, i dessert in miniatura sono apparsi su quasi il 12% di tutti i menu l'anno scorso, il doppio rispetto a solo 10 anni fa. E il 99% degli americani mangia una specie di dessert, con il 70% di indulgere almeno una volta alla settimana - questo è molto più del 57% di soli tre anni fa, secondo un altro studio.
La mini-tendenza potrebbe essere responsabile del boom. La catena italiana di fast casual Fazoli, ad esempio, ha spostato molte delle loro donut italiane in miniatura, secondo Jon Quinn, vice presidente marketing della società. "La condivisibilità è una grande attrazione", ha detto Quinn alla rivista specializzata Nation's Restaurant News. "Gli ospiti possono condividere un dolce dopo cena per tutta la famiglia senza sentirsi troppo indulgenti." Costano anche meno dei dolci più grandi.
I dessert in miniatura sono in realtà un ottimo strumento di dieta. Uno studio sulla rivista Appetite ha riscontrato che le persone con un obiettivo di perdita di peso che associavano la torta al cioccolato al sentirsi in colpa avevano meno successo a perdere peso rispetto a coloro che associavano lo stesso trattamento alla celebrazione. Sembra un po 'controintuitivo, ma per prendere davvero il controllo delle tue voglie che devi indulgere in loro. "Un piccolo dolcetto può aiutarti a tenere sotto controllo le voglie e consentire di seguire il tuo regime di perdita di peso o di mantenimento del peso", ci ha detto la dietista Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD.
Ispirato da questi risultati, il nostro team di Eat This, Not That! rivista ha cercato alcuni dei dolci in miniatura più deliziosi nei ristoranti più famosi d'America. Ecco alcuni piccoli peccati nutrizionali che hanno una vera virtù di perdita di peso. (E per goderti il tuo mini dessert e svegliarti domani con una pancia piatta, dai un'occhiata a questi 14 segreti must-have da mangiare, da bere e ancora da ridurre!)
Mini Indulgence # 5: Olive Garden
MANGI QUESTO: Dolcini alla fragola e al cioccolato bianco
190 calorie, 11 grassi, 5 g grassi saturi, 0 g grassi trans, 17 g di zucchero
NON QUELLO! Cheesecake al cioccolato bianco e lamponi
890 calorie, 62 g di grassi, 36 g di grassi saturi, 3 g di grassi trans, N / A Zucchero
SALVARE! 700 calorie e 51 grammi di grassi!
Quando si tratta di grassi trans, "zero" è il numero più sano, ma Olive Garden racchiude un giorno e mezzo di roba nella sua cheesecake. Evita tutti i costi. Se non sei infastidito dalle offerte di pasta della catena, prova una delle loro offerte Dolcini, piccoli dolcetti serviti in una ciotola di vetro e che vanno da 190 a 270 calorie per porzione.
MiniIndulgence # 4: Starbucks
MANGI QUESTO: Chocolate Cake Pop e un mini caffè Frappuccino
260 calorie, 9 g di grassi, 4, 5 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans, 39 g di zucchero
NON QUELLO! Devil's Food Donut e un grande caffè Frappuccino
670 calorie, 26 g di grassi, 13 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans, 77 g di zucchero
SALVARE! 410 calorie, 17 grammi di grassi e 38 grammi di zucchero!
Dal loro lancio nel 2011, Starbucks Cake Pops è stato un modo perfetto per soddisfare i bambini mentre mamma si diverte con il suo latte. Ma la torta su un bastone non è solo per i bambini; chiunque desideri un piccolo dessert può risparmiare centinaia di calorie optando per questo mini trattamento. Lavalo con un mini Frappuccino, disponibile fino a luglio, invece delle dimensioni standard di 16 once della catena e ti sei risparmiato l'equivalente di zucchero e calorie di due 100 Grand bar. Non nei dolci sippabili? Scambia il Frappuccino per uno di questi 4 Tè che si sciolgono velocemente per rendere questo scambio più efficace.
Mini Indulgence # 3: Yard House
MANGI QUESTO: Mini Lemon Soufflé Cake
330 calorie, 18 g di grassi, 11 g di grassi saturi, 0, 5 g di grassi trans, 33 g di zucchero
NON QUELLO! Cheesecake alla noce di macadamia
1.330 calorie, 84 g di grassi, 44 grassi saturi, 2, 5 g di grassi trans, 112 g di zucchero
SALVARE! 1.000 calorie, 66 g di grassi e 79 grammi di zucchero!
Questa catena in rapida crescita è specializzata in birre artigianali, ma gli amici non lasciano che gli amici ordinino il dolce ubriaco. Anche se non tutte le loro "Mini" indulgenze sono così innocenti (il loro Mini Creme Brulee contiene ancora 700 calorie), il Soufflé al limone soddisfa con un quarto delle calorie della loro cheesecake.
Mini Indulgence # 2: PF Chang's
MANGI QUESTO: cioccolato Raspberry Wontons
285 calorie, 16 g di grassi, 6 g di grassi saturi, N / A grassi trans, N / A di zucchero
NON QUELLO! La grande muraglia di cioccolato
1.540 calorie, 72 g di grassi, 26 g di grassi saturi, N / A grassi trans, N / A di zucchero
SALVARE! 1.255 calorie e 56 grammi di grassi!
Anche se scala la Grande Muraglia insieme alla tua data, stai ancora consumando 770 calorie ciascuna, l'equivalente di quasi 3 tazze di gelato alla vaniglia naturale di Breyer. Invece, condividi un ordine di quattro wonton o ottieni un ordine in due pezzi per te stesso e concediti il tuo obiettivo di perdita di peso.
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Mini Indulgence # 1: Applebees
MANGI QUESTO: Brownie Bite
380 calorie, 18 g di grassi, 9 grassi saturi, 0 g di grassi trans, 36 g di zucchero
NON QUELLO! Blue Ribbon Brownie
670 calorie, 78 g di grassi, 40 g di grassi saturi, 0, 5 g di grassi trans, 154 g di zucchero
SALVARE! 290 calorie, 60 grammi di grassi e 118 grammi di zucchero!
Lascia i nastri blu ai maiali alla fiera della contea. I modesti Brownie Bite di Applebees ti danno l'indulgenza gommosa e ricca di carboidrati che desideri per un sussurro del grasso e dello zucchero che riceverai dalla loro regolare offerta.
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