Nessuno dimenticherà mai quando Justin Bieber ha sbattuto la casa del vicino e causato danni per 20.000 dollari. Non è una sorpresa, davvero. Dopo che qualcuno (o qualcosa) è stato visto in una luce negativa, le persone non sono in grado di influenzare la loro opinione, non importa quanto sia forte lo sforzo di rebranding. E la reputazione degli alimenti non è diversa. Una volta che una cosa è stata soprannominata una scelta "malsana" o "ingrassante", molte persone attente alla propria salute non ci penseranno due volte prima di lasciarla nella polvere. Ma non tutti gli alimenti meritano la loro cattiva reputazione! Ci sono un certo numero di cibi ricchi di nutrienti che non si comprimono sui chili come pensavamo una volta. In effetti, molti di questi possono aiutare la scala a tuo favore. Scopri la verità su alcuni di questi cibi fraintesi, i complimenti della dieta del bestseller del New York Times e tagliale dalla tua lista "non mangiare".
Patate bianche
Grazie alla popolarità delle diete povere di carboidrati, le patate bianche sono state inserite in una lista nera ingiustamente. Dopo aver dato una seconda occhiata alla scienza, vedrai che non è necessario avere paura delle spud-sono in realtà potenti domatori della fame che possono aiutarti a perdere peso. In uno studio australiano che ha misurato l'indice di saturazione di 38 cibi popolari, i ricercatori hanno scoperto che le patate non erano solo più piene e soddisfacenti dei demoni della dieta come ciambelle e torte (non c'è da stupirsi), hanno anche classificato meglio di cibi sani come riso integrale e farina d'avena . Di conseguenza, i partecipanti alla ricerca hanno mangiato meno nei giorni in cui li hanno consumati. Per non parlare, questo ortaggio a radice è anche una buona fonte di potassio, vitamina C e fibra riempitiva del ventre. Scolpisci i condimenti della patata come la panna acida e le punte di pancetta e goditi invece gli spud con olio d'oliva, rosmarino e pepe fresco.
Vino rosso
Mentre il vino rosso può essere conosciuto per le sue proprietà protettrici del cuore, non è spesso pensato come una bevanda per perdere peso, ma forse dovrebbe essere. Se questo sembra troppo bello per essere vero, resta con noi! I ricercatori della Purdue University hanno scoperto che questa sfumatura di vino contiene un composto chiamato piceatannolo che si lega ai recettori dell'insulina delle cellule adipose e impedisce loro di maturare e crescere. In breve, l'alcol aiuta a bloccare la crescita di nuove cellule adipose. Se hai evitato di colpire la bottiglia tutti insieme nel tentativo di dimagrire, potresti decidere di aggiungere un bicchiere o due di rosso alla tua dieta. (E se stai cercando un sorso low-cal per la tua prossima festa o venerdì sera, prova uno dei 16 migliori vini per perdere peso.)
Olio di cocco
L'olio di cocco contiene più grassi saturi rispetto alla maggior parte degli altri grassi da cucina, il che gli ha dato un ingiustificato rap cattivo. Sì, l'olio è carico di grassi, ma è la varietà a catena media. Questo tipo di grasso ha scarso effetto sui livelli di colesterolo e converte in energia più facilmente di altri grassi, aiutando gli sforzi di perdita di peso. Cucinare con questo olio alla moda, una parte importante della dieta, invece di cose come lo strutto o la margarina, significa che è più facile immagazzinare meno fiocchi sul telaio.
Popcorn di formaggio
Quando la maggior parte della gente pensa ai popcorn, un enorme secchio imbevuto di burro è spesso quello che viene in mente. Tuttavia, i popcorn schiumati ad aria fatti in casa senza additivi carichi di grasso sono in realtà uno snack a basso contenuto calorico, ricco di fibre e di cereali integrali che può scongiurare gli arresti provocati dalla fame negli zuccheri nel sangue. Non ci credo? Lisa Moskovitz, RD, fondatrice del NY Nutrition Group, nomina i popcorn uno dei suoi snack preferiti per la perdita di peso. Le piace cospargere 2 1/2 cucchiai di parmigiano grattugiato su tre tazze di popcorn semplice schiumato all'aria per tenerla piena tra i pasti e allontanare le voglie per la dieta deragliare no-no. Per idee più deliziose per soddisfare le tue voglie, controlla la nostra lista dei 50 migliori snack per dimagrire.
Burgers
I tuoi hamburger preferiti potrebbero non essere il manifesto della salute, ma forse dovrebbe esserlo. (Prima che tu sia troppo eccitato: No, gli hamburger di fast food non sono quello di cui stiamo parlando qui.) Perché? La carne rossa, una fonte di proteine ampiamente viziata, è piena di sostanze nutritive che possono sovraccaricare gli allenamenti e friggere la ciccia: ferro. Anche se non assumere abbastanza di questo nutriente può far bruciare il tuo corpo meno calorie, ottenere quantità adeguate (i maschi adulti hanno bisogno di 8 mg / giorno, le donne hanno bisogno di 18 mg / giorno) può mantenere il tuo metabolismo ronzio e aumentare la tua energia, permettendoti di colpire palestra con gusto e scolpire il corpo che hai sempre desiderato. Un hamburger a base di 4 once di carne macinata servita con una tazza di spinaci cotte serve circa 10 milligrammi di nutrienti. Per i migliori risultati, cerca i tagli magri delle carni allevate con erba e organiche, abbandona il panino superiore e chiedi al cameriere di tenere il mayo e le patatine fritte. (Scopri come creare il tuo delizioso hamburger dimagrante a casa con la nostra guida a The Best Burgers per la perdita di peso.)
Uova intere
Quando si tratta di uova, sembra che ci siano stati dati messaggi criptati. Molti di noi optano per i bianchi d'uovo su uova intere perché la parola per strada è che il giallo contiene troppo colesterolo e aumenta il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, una nuova ricerca ha rilevato che i livelli di colesterolo nel nostro corpo sono influenzati dai tipi di grassi nel nostro cibo, non solo dal contenuto di colesterolo. Per non parlare, i tuorli contengono sostanze nutritive che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, tra cui proteine, vitamine B12 e D, folati e riboflavina.
Inoltre, mangiare l'intero uovo può aiutarti a mantenerti magro. Infatti, sono uno dei nostri migliori cibi grassi che ti aiuteranno a perdere peso. Il tuorlo contiene una sostanza nutriente chiamata colina che stimola il metabolismo e spegne i geni del grasso ventre. Se il pensiero di mangiare uova intere ti mette ancora a disagio, prova a preparare una frittata con un uovo intero, due albumi e alcune verdure tritate.
