Di recente, le persone attente alla salute che cercano di dimagrire soffocano la sostanza nonostante il suo gusto non gradevole e la sensazione scomoda di bruciore mentre scende. Ma ora l'aceto di cocco, un liquido fermentato naturalmente ricavato dalla linfa degli alberi di cocco, sta rubando il tuono di ACV - ed è facile capire perché: si dice che sia più gentile con le papille gustative, ma che porti molti degli stessi benefici.

Ma le voci sono solo questo. Per separare il fatto dalla finzione, abbiamo chiacchierato con un gruppo di nutrizionisti esperti. Continuate a leggere per sapere come l'aceto tropicale impila il suo cugino a base di mela:

GUSTO

Gli esperti che consumano ACV e aceto di cocco concordano sul fatto che quest'ultimo è molto più facile da digerire. "Ho entrambi nella mia cucina, e l'aceto di cocco è leggermente più dolce di ACV e ha un odore meno pungente", dice Nikki Ostrower, nutrizionista e fondatore di NAO Nutrition. "Se bevi aceto mescolato con acqua o lo rimetti dritto, puoi dire quale e quale - e aceto di cocco diminuisce più facilmente. Tuttavia, se ne aggiungi uno a una ricetta, è difficile capire la differenza ", aggiunge Ostrower.

La Dietista Cassie Bjork RD LD di Minneapolis è d'accordo. "L'aceto di cocco non è così offensivo come l'ACV. Sia l'odore che il sapore sono leggermente più tollerabili, ma è ancora aceto e altrettanto acido, quindi se lo fai, può ancora bruciare andando giù ".

BENEFICI ALLA SALUTE

"Poiché gli alberi di cocco crescono vicino all'oceano, l'aceto di cocco è ricco di minerali che si trovano nell'acqua di mare come il fosforo, il ferro e il potassio", afferma Bjork. "Questo è qualcosa che l'aceto di mele non può rivendicare", aggiunge. E anche se questi non sono i nutrienti più chiacchierati, ciò non li rende meno vitali per la tua salute: il fosforo aiuta il corpo a filtrare i rifiuti e svolge un ruolo essenziale nel metabolismo energetico mentre ferro e potassio aiutano la costruzione muscolare, la forza e recupero.

VANTAGGI PERDITA DI PESO

Certo, l'aceto di cocco è privo di calorie e senza zucchero, ma non è l'unica ragione per cui dare una spinta ai tuoi sforzi di riduzione. Come l'aceto di sidro di mele, l'aceto di cocco contiene acido acetico che aiuta la perdita di peso aumentando la sazietà e mantenendo i livelli di zucchero nel sangue anche a chiglia. In poche parole, può aiutarti a evitare voglie di zucchero e chili di troppo, spiega Bjork. L'aceto di cocco è anche una fonte primaria di vitamina B12, un nutriente che stimola l'energia che aiuta la digestione e migliora il metabolismo, aggiunge Ostrower.

MANGIA QUESTO! MANCIA

Il modo migliore per ottenere una pancia piatta è una combinazione di buon senso di dieta ed esercizio fisico. Tuttavia, l'aceto di cocco può rendere il processo un po 'più semplice e può essere utilizzato in molti modi come l'aceto di sidro di mele. La dietista di New York, Stephanie Clarke, MS, RD suggerisce di mescolare non più di due cucchiai di aceto in una tazza d'acqua da 8 once ogni mattina. L'aceto può essere duro sullo smalto dei denti, quindi consumare più di quello è una cattiva notizia per il tuo sorriso, dice Clarke. Se le tue papille gustative non si sono ancora abbastanza riscaldate, Bjork suggerisce di aggiungere le cose al tuo condimento per l'insalata fatto in casa, alle marinate, ai condimenti o alle salse preferite.

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