Lo zucchero aggiunto è in agguato nel cibo e nelle bevande di tutti i giorni e questa app ti aiuterà a trovarlo.

L'elevato consumo di zuccheri aggiunti da parte degli americani, in particolare quelli che si trovano nelle bevande analcoliche e negli alimenti trasformati, è stato collegato a un aumento del rischio di diabete di tipo 2, obesità, malattie cardiache e persino cancro. E questa corsa allo zucchero non è solo in America. Attraverso lo stagno, i funzionari della sanità di Public Health England hanno rilasciato una nuova app, Change4Life Sugar Smart, per aiutare le persone a visualizzare meglio la quantità di cose dolci che stanno ingerendo. Tutto quello che devi fare è scansionare il codice a barre di un oggetto, e l'app rivela il suo contenuto di zucchero sotto forma di cubetti di zucchero (l'equivalente di un cucchiaino). Anche se sei un consumatore cosciente che legge sempre le etichette, vedere una quantità visiva dello zucchero che stai mettendo nel tuo corpo può avere un impatto più grande della lettura (e molto probabilmente del licenziamento) di un numero apparentemente arbitrario. Quello yogurt alla frutta con sei cubetti di zucchero non sembra così sano ora, vero?

Di nuovo qui negli Stati Uniti, il governo ha fatto ruotare i suoi avversari alimentari da grassi, carboidrati e colesterolo a zuccheri aggiunti. Per la prima volta in assoluto, l'USDA ha emanato linee guida che raccomandano agli americani di mantenere il loro consumo di zuccheri aggiunti a non più del 10% delle calorie complessive. È pari a 45 grammi (o 11, 25 cucchiaini da tè) per le donne e 50 grammi (o 12, 5 cucchiaini da tè) per gli uomini. Quel numero potrebbe sembrare molto in questo momento, ma è abbastanza facile raggiungere quei limiti giornalieri in un solo pasto al ristorante, motivo per cui gli americani consumano in media quasi il triplo della raccomandazione.

Mentre questa app è un ottimo compagno per lo zucchero, il giorno non è stato ancora salvato. Sfortunatamente, l'app non ha modo di distinguere tra zuccheri aggiunti e quelli che si verificano naturalmente perché la Food and Drug Administration (FDA) attualmente racchiude i due nella linea nutrizionale per lo zucchero. (La FDA sta, tuttavia, spingendo affinché gli zuccheri aggiunti vengano elencati separatamente sulle etichette degli alimenti.) Gli zuccheri che si trovano naturalmente in alimenti come frutta e latte non sono i tipi di zucchero di cui bisogna preoccuparsi perché sono associati a vitamine, minerali e fibre. Inoltre, a causa di una scappatoia legislativa, "senza zucchero" può essere timbrato su alimenti che contengono meno di 0, 5 grammi di zucchero per porzione, quindi il contenuto di zucchero di questi prodotti non si registrerà nemmeno sull'app. Mentre 0, 5 grammi non è molto, può aggiungere. Assicurati sempre di esaminare la lista degli ingredienti di un prodotto per lo zucchero, così come uno dei suoi 56 nomi diversi.

Oltre a vedere piramidi di zucchero sullo schermo del tuo telefono ogni volta che raggiungi uno spuntino, puoi trovare più motivazioni su come ridurre lo zucchero con questi 30 modi per smettere di mangiare così tanto zucchero. Eliminerai il tuo apporto calorico vuoto e il rischio di carie, diabete, ipertensione e ictus. Sembra piuttosto dolce per noi.