Oltre a mantenere fresca la tua casa, attenersi a una dieta di cibi crudi - che è ciò che sarai costretto a fare se non vuoi accendere i tuoi elettrodomestici - è un ottimo modo per perdere peso e migliorare la tua salute. "Per impostazione predefinita, i piatti di cibi crudi sono costituiti esclusivamente da cibi interi e non trasformati che sono nello stato più sano e nutriente", spiega la dietista di Minneapolis, Cassie Bjork, RD, LD. "Il cibo crudo è più facile da digerire per l'organismo rispetto ai cibi cotti, il che consente al corpo di assorbire più vitamine, minerali, fitonutrienti. Inoltre, i cibi crudi sono ricchi di antiossidanti che, per combattere i radicali liberi, rallentano il processo di invecchiamento, calmano le infiammazioni e combattono le malattie ".
Se sei interessato a raccogliere i benefici per la salute, prova una di queste ricette sane e golose. Sia che tu stia cercando un dessert soddisfacente, uno spuntino leggero, una cena abbondante o qualcosa in mezzo, abbiamo una ricetta adatta alla vita che si adatta al conto. Scorri verso il basso per vedere le nostre ricette preferite di torte, hamburger e taco e molto altro ancora!
INSALATE
1
Slaw arcobaleno con condimento dolce Tahini
Serve: 4
Nutrizione: 233 calorie, 12, 5 g di grassi, 1, 5 g di grassi saturi, 49 mg di sodio, 21, 6 g di carboidrati, 3, 8 g di fibre, 12, 4 g di zucchero, 10 g di proteine
Abbandonare il cavolo-insalata inzuppato di maionese e frullare invece questo leggero e colorato arcobaleno. Oltre a farti risparmiare grassi e calorie, ti aiuterà anche a rimanere sano e senza stress grazie al suo alto contenuto di vitamina C. Questo nutriente combatte il cortisolo, un ormone che provoca l'accumulo di grasso intorno alla sezione mediana. Aggiungi questa insalata di cavolo, carota, cetriolo, cipolla e prezzemolo alla tua formazione estiva settimanale e guarda i chili che si sciolgono.
Ottieni la ricetta da Healthy Happy Life.
Insalata di rucola, finocchio e agrumi
Immagine: per gentile concessione di Against All Grain
Serve: 4
Nutrizione: 261 calorie, 20, 2 g di grassi, 2, 4 g di grassi saturi, 39 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 12, 8 g di zucchero, 3, 7 g di proteine (calcolate con 2 cucchiai di medicazione a persona)
Non lasciare che l'alto contenuto di grassi di questa insalata audace e agrumata ti spaventi, è il tipo sano che deriva dall'olio extravergine di oliva nella salsa e dalle mandorle croccanti mescolate con le verdure. Siamo grandi fan di EVOO perché aumenta i livelli ematici di serotonina, un ormone associato alla sazietà, ed è anche carico di polifenoli, antiossidanti che aiutano a combattere molte malattie come il cancro, l'osteoporosi e il deterioramento del cervello. Condire con il condimento per un piatto gustoso e sano.
Ottieni la ricetta da Against All Grain.
SPUNTINI
3
Morsi energetici al pistacchio di mirtillo rosso
Serve: 30 morsi da 1 pollice
Nutrizione: 80 calorie, 2 g di grassi, 0, 6 g di grassi saturi, 3 mg di sodio, 15, 2 g di carboidrati, 1, 5 g di fibre, 10, 9 g di zucchero, 1, 4 g di proteine (calcolate con tutti gli ingredienti facoltativi)
Mentre ci sono un numero crescente di snack confezionati prodotti con ingredienti interi e crudi, pochi sono disponibili in porzioni piccole e piccolissime - il che è fondamentale per la perdita di peso. Controlla le dimensioni della porzione e le calorie e personalizza il momento dello spuntino, aumentando i tuoi morsi. Questa ricetta richiede solo otto ingredienti facili da trovare: datteri tagliati, miele, semi di chia (una delle migliori fonti vegetali di omega-3), semi di lino, avena vecchio stile, pistacchi (uno dei migliori dadi per perdita di peso), mirtilli rossi secchi e gocce di cioccolato bianco.
Ottieni la ricetta da Gimme Some Oven.
Hummus di pomodoro seccato al sole"
Serve: 3
Nutrizione: (per 1/2 tazza) 187 calorie, 15, 1 g di grassi, 2, 1 g di saturi, 207 mg di sodio, 10, 4 g di carboidrati, 3, 8 g di fibre, 2, 2 g di zucchero, 5, 5 g di proteine
Non c'è niente come un tuffo delizioso per farti venire voglia di mangiare più verdure crude. L'unico problema è che la maggior parte delle opzioni sugli scaffali dei supermercati sono traboccanti di grassi malsani, calorie in eccesso e additivi spaventosi. Questo "hummus" senza fagioli richiede zucchine, pomodori secchi, succo di limone fresco, aglio, sale marino e tahini crudo. Getta tutto nel frullatore e pochi minuti dopo hai un delizioso tuffo crudo. Abbinalo a bastoncini di carote e cetrioli come spuntino veloce e salutare o servi il trio come antipasto a una cena estiva.
Ottieni la ricetta da Detoxinista.
PIATTI PRINCIPALI
5
Lasagna crudo con formaggio di anacardio
Serve: 4
Nutrizione: 201 calorie, 15 g di grassi, 2, 7 g di saturi, 350 mg di sodio, 12, 5 g di carboidrati, 2, 9 g di fibre, 1, 6 g di zucchero, 6, 7 g di proteine (calcolati senza "altri strati")
Pensare di sterzare lontano dalla stufa o andare su una dieta di cibi crudi significa rinunciare alla pasta? Pensa di nuovo! Con questa ricetta al forno al 100% a base di erbe di Emily von Euw di This Rawsome Vegan Life, puoi gustare la pasta senza rompere il sudore, sacrificare il gusto o abbattere calorie o carboidrati in eccesso: è il sogno di una dieta.
Ottieni la ricetta da This Rawsome Vegan Life.
Tacos senza lenticchie e noci
Serve: 4
Nutrizione: (per 2 tacos) 583 calorie, 38, 2 g di grassi, 3, 7 g di saturi, 635 mg di sodio, 42, 7 g di carboidrati, 22, 5 g di fibre, 4 g di zucchero, 25, 8 g di proteine
Tutti i membri della tua famiglia apprezzeranno sicuramente questo twist sano, a base di fibre e proteine nei tradizionali tacos. Richiede noci e lenticchie (usare la varietà germogliata per un piatto veramente crudo) al posto di carne, foglie di romaine al posto dei classici gusci di taco e una serie di condimenti. Metti gli ingredienti e le guarnizioni sul tavolo da pranzo e fai preparare a tutti gli ingredienti di tua scelta.
Ottieni la ricetta da Scelta di Raw.
Hamburger al Portobello e anacardi
Serve: 2
Nutrizione: 153 calorie, 10, 7 g di grassi, 1, 7 g di saturi, 132 mg di sodio, 59, 7 g di carboidrati, 2, 7 g di fibre, 8, 3 g di proteine (calcolate con 1 cucchiaio da tavola di anacardi, senza farciture)
Spostati su Morningstar, hai ufficialmente incontrato la tua partita! Portobellos marinati si uniscono con formaggio di anacardi fatti in casa e una miriade di condimenti a base di verdure per creare uno degli hamburger vegani crudi più gustosi che abbiamo mai visto. Servire con insalata e un po 'di frutta a fette per completare il pasto.
Ottieni la ricetta da This Rawsome Vegan Life.
DOLCE
8
Cheesecake al pistacchio di Cardamomo alla curcuma
Serve: 12
Nutrizione: 403 calorie, 30, 3 g di grassi, 10, 1 g di saturi, 8 mg di sodio, 30, 2 g di carboidrati, 4, 4 g di fibre, 17 g di zucchero, 9, 3 proteine
Termina la giornata con la torta, senza la farina denocciolata di sostanze nutritive, lo zucchero trasformato e l'incidente quasi immediato. Questo dessert a base di noci e datteri nutrirà i tuoi denti dolci e il tuo corpo. Saresti costretto a trovare un'altra torta che serve più proteine o più grassi monoinsaturi che bruciano i fiocchi: le mandorle che questa ricetta richiede sono traboccanti di cose. Uno studio recente ha rilevato che i partecipanti che hanno mangiato circa 7 grammi di grassi monoinsaturi con un pasto hanno riportato un calo del 40% del desiderio di mangiare per ore dopo. Meno si vuole sgranocchiare, meno calorie si possono assumere, che possono aiutare a perdere peso.
Ottieni la ricetta dal suo core.
Punture di cocco al cioccolato fondente
Serve: 12
Nutrizione: 186 calorie, 14, 6 g di grassi, 3 g di saturi, 2 mg di sodio, 10, 7 g di carboidrati, 1, 4 g di fibre, 5, 6 g di zucchero, 5 g di proteine
Se il cioccolato è ciò che brami, questi morsi ricchi di zuccheri e ricchi di proteine sono la soluzione perfetta per non cuocere. Impiegano solo 15 minuti per preparare e richiedono solo sei ingredienti facili da trovare che non distruggano la tua vita: burro di mandorle, farina di mandorle, cocco grattugiato, cioccolato fondente, sciroppo d'acero e estratto di vaniglia.
Ottieni la ricetta da Simple Green Moms.
