Il Ringraziamento è di nuovo qui, e se sei una delle persone che usa la vacanza come scusa per riempirti la faccia, non stiamo giudicando. Ma siamo curiosi di sapere cosa succede al tuo corpo durante il Ringraziamento.
Dare voglie - e poi successivamente sonnecchiare sul divano con il tasto in alto aperto - è ciò che le vacanze sono tutto. Ma dopo che il grande pasto ti entra nello stomaco, la situazione all'interno è tutt'altro che serena. In effetti, tutto il tuo corpo va in overdrive nel momento in cui senti l'odore della vacanza.
Qui, Leah Kaufman, MS, RD, CDN, un dietista di New York City e Lisa Moskovitz, RD, fondatrice di The NY Nutrition Group, spiegano esattamente come il tuo sistema si occupa del sovraccarico della cena del Ringraziamento. E per ottenere uno stomaco super stretto dopo le vacanze, non lasciarti sfuggire questi 30 alimenti che sciolgono maniglie dell'amore!
Quando cammini in cucina
Shutterstock "Nel momento in cui entri in cucina e assaggi un odore di tacchino e altre specialità, i liquidi gastrici e gli altri enzimi necessari per la digestione iniziano a secernere nello stomaco, preparando il sistema digestivo per il pasto che ci aspetta", spiega Kaufman.
Dopo il primo antipasto
Shutterstock "Quando inizi a masticare il primo morso di cibo, lo stomaco inizia immediatamente ad espandersi perché sa che più cibo è sulla strada che dovrà essere digerito", dice Kaufman. Anche il tratto gastrointestinale (GI) si gonfia un po 'perché sa che è in arrivo più cibo. "Questo induce più enzimi digestivi a rilasciare dallo stomaco, dal pancreas e dall'intestino", dice Kaufman. "L'insulina, l'ormone che aiuta il glucosio a spostarsi dal sangue nelle cellule, viene rilasciata anche quando si inizia a sudare e lo zucchero dal cibo entra nel flusso sanguigno. Questo innesca successivamente un rilascio dell'ormone, la leptina, che aiuta il nostro cervello a registrare che stiamo mangiando, e consente una maggiore secrezione di insulina. "Inizia il tuo pasto con queste incredibili 20 migliori zuppe di bruciare i grassi.
Cinque minuti nel pasto
Shutterstock "Una volta che si inizia a scavare nei piatti ricchi di carboidrati e zuccheri come purè di patate e ripieno, il corpo rilascia serotonina, l'ormone del benessere", spiega Kaufman. Questo è il momento che hai aspettato tutto il mese: Carb-o-bliss.
Dieci minuti nel pasto
Shutterstock "La serotonina attiva quindi il sistema di ricompensa nel cervello che ti dice, 'Questo ha un sapore fantastico, mi piacerebbe un po' di più quando mangi qualcosa di delizioso, " continua Kaufman. "Questo spiega perché è così difficile dire di no ai secondi della Turchia" o ai pasti.
Venti minuti nel pasto
Shutterstock "Quando inizi a sentirti pieno, i nervi sensoriali nello stomaco e gli ormoni che controllano l'appetito come la grelina attivano i centri di sazietà del cervello, dicendoti che hai mangiato abbastanza. Tuttavia, questi segnali sono facili da ignorare se gli altri intorno a te stanno ancora sgranocchiando o la diffusione sembra particolarmente interessante ", afferma Kaufman. Inoltre, se hai mangiato molto velocemente, il tuo cervello potrebbe non ricevere il segnale che sei pieno finché non ti sei già servito per secondi.
Cinque minuti dopo l'ultimo morso di dessert
Shutterstock Dopo il tuo ultimo morso di torta, "lo stomaco secerne enzimi e acidi che aiutano a scomporre il tuo pasto in pezzi più piccoli in modo che possa eventualmente adattarsi all'intestino tenue", spiega Moskovitz. "Gli alimenti a base di amido e acqua vengono poi suddivisi ulteriormente in liquidi, ma i cibi grassi come le purè di patate della nonna, rimangono nello stomaco perché non sono in grado di disgregarsi altrettanto rapidamente, causando quella sensazione di disagio e gonfio". su T-Day, ma ricorda questo quando mangi questi 22 peggiori carboidrati in America.
Quindici minuti dopo il dessert
Shutterstock "Ormai tutto il tuo cibo ha fatto la sua strada dallo stomaco all'intestino tenue. Una volta arrivato, segnala il rilascio di enzimi dal pancreas e dalla cistifellea che aiuta a digerire i carboidrati e le proteine e ad abbattere il cibo in amminoacidi e zuccheri semplici da assorbire nel flusso sanguigno ", dice Moskovitz.
Trenta minuti dopo il dessert
Shutterstock Ti senti ancora stanco? Sì, è quello che abbiamo pensato. "Mentre molte persone si addormentano dopo aver mangiato la cena del Ringraziamento, il tacchino non è da incolpare", osserva Moskovitz. "Non c'è abbastanza triptofano in una porzione standard della carne per avere quel tipo di effetto."
La fatica è probabilmente il risultato del tuo stomaco imbottito. "Il sangue scorre dalle estremità verso l'addome per aiutare il processo di digestione che causa sensazioni di stanchezza", spiega Moskovitz. Dai il benvenuto abbinando il tuo pasto a un tè per dimagrire.
Due ore dopo il dessert
Shutterstock Il tuo fegato sta iniziando a interrompere la tua cena in nutrienti che il tuo corpo può assorbire e utilizzare per mantenersi in salute. "A questo punto il tuo corpo inizierà anche a usare il cibo che hai mangiato per l'energia. Qualunque cosa tu non brucerai più tardi stasera sarà immagazzinata come un grasso ", aggiunge Moskovitz.
Due giorni dopo il Ringraziamento
Shutterstock Finalmente hai espulso il tuo pasto per il giorno della Turchia. Tutto ciò che è stato seduto nel tuo stomaco dandoti una pancia gonfia dovrebbe essere finalmente fuori dal tuo sistema! Solo 363 giorni fino al prossimo Ringraziamento! Nel frattempo, familiarizza con questi 23 alimenti che ti fanno cacca in modo che non ci vogliono due giorni per cancellare tutto la prossima volta.
