Notizie sulla sicurezza alimentare: Fagiolini surgelati richiamati per contenere la Listeria

Bountiful Harvest, Sysco, Valamont e altri marchi di fagioli verdi sono stati recentemente estratti dagli scaffali dei negozi di alimentari per contenere tracce di Listeria monocytogenes . I prodotti vegetali sono stati distribuiti nei negozi solo il 12 gennaio, quindi grattate le verdure surgelate dalla lista fino a nuovo avviso.

I sintomi di Listeria comprendono possono causare sintomi a breve termine come febbre alta, forte mal di testa, rigidità, nausea, dolore addominale e diarrea. Può anche portare alla morte nei bambini piccoli e negli anziani con un sistema immunitario indebolito.

Anche se seguire le istruzioni di cottura sulla confezione riduce significativamente la presenza di batteri, continueremo a scegliere di cucinare fagiolini freschi per un po '. Leggi la storia completa dalla FDA.

Correlati: 22 migliori e peggiori cene surgelate

Newsday: Taco Bell ha appena lanciato il nuovo Nacho Fries per $ 1

A partire da ieri, gli ordini di Taco Bell drive-thru saranno ora punteggiati, "Volete patatine fritte con quello?" Il gigante del fast-food ha rilasciato il suo nuovissimo Nacho Fries per soli $ 1, e i fan della catena messicana stanno morendo per mettere le mani sulle patate stagionate.

Le patate fritte pesano 320 calorie e hanno 620 milligrammi di sodio e 18 grammi di grasso. Possono essere serviti come spolverati di lato in condimento messicano e accompagnati da un contenitore di formaggio nacho o "Belle Grande", che si traduce in ricoperti di formaggio d'arancia, carne macinata, pico de gallo e panna acida. Leggi la storia completa da Newsday.

Voglio di più? Check out: ogni voce di menu in Taco Bell-class!

New York Times: New Dieting Study rivela che è più difficile perdere peso dopo un guadagno significativo

Dopo un periodo di aumento di peso (anche piccolo), i tuoi geni e sistemi biologici cambiano, rendendo più difficile invertire il ciclo e perdere di nuovo il peso, secondo un nuovo studio. Lo studio potrebbe mostrare nuovi rischi per la salute da "dieta yo-yo", specialmente in quelli predisposti al diabete e all'obesità.

I risultati dello studio clinico mostrano che, in generale, anche dopo una piccola quantità di aumento di peso, "si verificano squilibri e cambiamenti" che potrebbero impedire di perdere nuovamente peso, o alla fine renderlo estremamente difficile, dice Michael Snyder, presidente della dipartimento di genetica alla Stanford University e autore senior dello studio.

Ulteriori aggiornamenti nella ricerca dovrebbero essere disponibili entro la fine dell'anno. Fino ad allora, stiamo colpendo le risoluzioni del nostro nuovo anno più difficile che mai. Leggi la storia completa dal New York Times.

Da non perdere: il numero 1 di perdita di peso da persone vere che hanno perso 20 chili