Siamo tutti d'accordo sul fatto che i tacos sono tra i nostri pasti preferiti da go-go? Vorrei che Taco Martedì potesse essere ogni giorno della settimana (e questo non è solo perché il mio comune taco preferito offre sconti significativi). È perché i tacos sono così versatili, così facili da fare, sono un pasto relativamente ben bilanciato, e sono la cena perfetta per tutti i giorni quando non voglio passare più di un minuto a pensare a cosa voglio cucinare.

Inoltre, questi pacchetti saporiti di condimenti per taco rendono la serata taco ancora più perfetta. Con una semplice lacerazione di una cucitura, puoi trasformare qualsiasi carne macinata di manzo o petto di pollo in una proteina stellare che compreresti felicemente dal tuo ristorante messicano locale.

In onore del National Taco Day, abbiamo deciso di fare un piccolo assaggio dei più famosi condimenti taco acquistati in negozio per determinare quale pacchetto merita un posto fisso nella dispensa.

Ecco come l'abbiamo fatto.

Andammo al nostro negozio di alimentari e raccolsi cinque dei più popolari pacchetti di condimento per taco e due chili e mezzo di carne macinata, o mezzo chilo per pacchetto. Abbiamo preparato una grande partita di carne macinata e poi divisa in 5 porzioni.

Per onorare i marchi, abbiamo stagionato ogni partita di carne macinata secondo le istruzioni di ogni pacchetto, semplicemente tagliati a metà (perché ogni pacchetto è inteso per un chilo di carne macinata). Ogni pacchetto consiglia di mescolare il condimento con un certo volume di acqua. Abbiamo semplicemente dimezzato la quantità di condimento e acqua.

Per McCormick e Ortega abbiamo mescolato metà pacchetto di condimento con 1/4 di tazza più due cucchiai di acqua; per Bearitos e Old El Paso, abbiamo mescolato il condimento con 1/3 di tazza d'acqua; e per Simply Organic, abbiamo mescolato il mezzo pacchetto di condimento con 1/4 di tazza d'acqua. Abbiamo portato ogni lotto a ebollizione e poi a bollire lentamente per 3 minuti. Finalmente, abbiamo assaggiato!

Dopo un test di assaggio cieco, i nostri tester hanno fatto commenti e sono stati invitati a classificare tutti e cinque i condimenti in base alle loro preferenze. Abbiamo calcolato la media dei risultati per trovare Eat This, Not That! classifica finale dei pacchetti di condimento taco.

I risultati, elencati dal nostro meno preferito al nostro preferito (il vincitore!).

Olivia Tarantino / Mangia questo, non quello!

Disclaimer prima di entrare in classifica: tutti questi condimenti per taco avevano un sapore molto simile. I nostri tester hanno espresso alcune difficoltà nel notare le differenze tra i marchi quando abbiamo assaggiato la carne macinata da sola, ed era quasi impossibile distinguere tra i marchi quando abbiamo abbinato il manzo con un chip di tortilla. Alla fine siamo giunti alla conclusione che puoi sentirti a tuo agio nell'acquistare uno di questi pacchetti di condimento per aromatizzare la tua carne perché sono molto simili nel gusto e tutti i condimenti che aggiungerai ai tacos livelleranno davvero il campo del gusto.

Mix di condimenti Ortega Taco, 40% di sodio in meno

Potrebbe essere più sano perché è più basso di sodio, ma i testers concordano sul fatto che questo condimento è stato il peggiore perché è stato molto blando. La quantità di condimento e l'acqua necessaria hanno reso questa carne più simile alla caffetteria taco.

Mix di condimenti per il Taco El Paso, originale

Sebbene i collaudatori fossero d'accordo sul fatto che questo aroma fosse piuttosto schiacciante, non lo hanno classificato per ultimo perché c'era un senso di familiarità nei sapori. Mentre una persona l'ha paragonato alla carne di Lunchables, un altro ha notato che assomigliava a "quel pacchetto di taco giallo che condiva mia madre usato da bambino", che era giusto per i soldi! Rimasero sorpresi nel constatare che il condimento a cui la mamma andava incontro non si sovrapponeva alle altre miscele dopo aver assaggiato altri tipi.

Condimento Taco Bearitos

Mentre un tester è stato spazzato via da questo condimento (e lo ha classificato al primo posto), gli altri hanno concordato che era "buono" e "buono", ma non degno di nota. Dopo aver discusso le loro valutazioni in seguito, tutti erano d'accordo che lo avrebbero acquistato se lo avessero visto nei negozi.

Miscela di condimento piccante Taco semplicemente biologico

Tutti hanno concordato che questa era la miscela di condimento più distintiva tra tutte e cinque le scelte. Questo perché è molto speziato e si appoggia al lato "piccante". Mentre è stato classificato a metà campo per alcuni che lo ritenevano un po 'troppo potente, altri lo hanno adulato e lo hanno indicato come la loro prima scelta. Perché era piuttosto polarizzante a seconda delle preferenze delle spezie, è arrivato il nostro secondo posto.

Mix di condimento originale Taco McCormick

Ora, il vincitore assoluto: McCormick! Con scaglie d'aglio e un profilo aromatico ben arrotondato, gli assaggiatori si lasciano piacevolmente cullare da questa carne di taco. Non troppo piccante e per nulla noioso, questo pacchetto di condimento taco era giusto. Prendi il pacchetto rosso nel tuo negozio di alimentari per rendere la tua proteina la tela perfettamente speziata per tutti i tuoi condimenti preferiti per il taco.