Si chiama brema di azoto o birra nitro in breve, e vive sui controsoffitti dei baristi in un aggeggio simile a un rubinetto della birra. Il barile, pieno di caffè freddo, è collegato a un rubinetto pressurizzato che infonde la miscela con gas azoto, che fa gonfiare il caffè, dandogli un gusto cremoso al cioccolato che è stato descritto come simile al latte al cioccolato. E dopo aver provato noi stessi, dobbiamo essere d'accordo. La birra Nitro ha un sapore cioccolatoso e ha un sapore molto più morbido del tradizionale caffè freddo. La schiuma nella parte superiore aggiunge anche una consistenza piacevole e sembra aiutare a tagliare il sapore amaro naturale del caffè.

Una foto pubblicata da Stumptown Coffee Roasters (@stumptowncoffee) il 1 ° luglio 2015 alle 12:23 pm PDT

Il caffè nitro non presenta alcun beneficio per la salute che la varietà convenzionale non porta con sé, ma dal momento che è naturalmente ricco, probabilmente sarai in grado di berla senza latte o zucchero - una buona notizia se stai cercando di ottenere un appartamento stomaco. Se in genere prendi il tuo caffè quotidiano con un quarto di tazza di latte intero e un pacchetto di zucchero, l'aggiunta dei componenti aggiuntivi ti farà risparmiare 350 calorie a settimana. Ciò equivale a oltre cinque sterline dal tuo telaio nel corso di un anno! Ora è un ronzio che possiamo ottenere dietro.